Мнозина днес са склонни към здравословна диета и увеличена консумация на зеленчуци, плодове и ядки. Днешната статия е посветена на бадемите: неговите полезни свойства както при отслабване, така и като цяло, както и нормите и правилата за използване на този продукт.

Химичен състав и съдържание на калории

Бадемовите ядки съдържат голямо количество мазнини, но те са ненаситени, което означава, че лесно се усвояват от организма.

Знаете ли Горчивите, неприятни на вкус бадеми не се ядат, тъй като са токсични. Често се използва при производството на луксозен тоалетен сапун.

Освен това плодовете са богати на такива елементи:

• витамини - B1, B2, B4, B6, B9, E, H, PP;
• макронутриенти - силиций, фосфор, магнезий, калий, калций, сяра;
• микроелементи - кобалт, манган, молибден, желязо, хром, цинк, мед.

Хранителна стойност на продукта:

• съдържание на калории 609 kcal / 100 g;
• протеини 18.6 g;
• мазнини 53, 7 g;
• въглехидрати 13 g.

Полезни свойства и противопоказания

Богатият химичен състав определя полезните свойства на ядката. Ако редовно го използвате, можете да замените аптечния витаминно-минерален комплекс, който ще помогне за укрепване на имунитета.

• Ядрата съдържат вещества, които участват в много вътрешни процеси на организма:
• храносмилателната;
• обмен;
• производство на хормони;
• клетъчно снабдяване с кислород и енергия;
• образуване на кръвни клетки;
• регенерация на клетки и тъкани;
• почистване от токсини и токсини;
• поддържане на младежката кожа и тялото като цяло;
• предаване на невронни импулси.

Благодарение на полиненаситените киселини, минералите и витамините костната и мускулната тъкан се укрепват и функционират мозъкът, репродуктивната система и пикочните органи.

Важно! Диабетиците с бадеми и лешници могат значително да намалят кръвната глюкоза, но преди да ги използвате, винаги трябва да се консултирате с вашия лекар.

Продуктът се използва за профилактика и лечение на много заболявания:

• уролитиаза;
• недостиг на витамин;
• сърдечно-съдови заболявания;
• псориазис, екзема, себорея, дерматит;
• нарушения на нервната система;
• безсъние;
• мигрена;
• захарен диабет (поради ниския гликемичен индекс);
• нисък имунитет;
• нарушения на паметта и нарушена продължителност на вниманието;
• анемия;
• хормонален дисбаланс;
• при възстановяване от операции.

Поради големия брой аминокиселини, продуктът е вреден, ако човек има склонност към алергични реакции. Той е противопоказан при хора, предразположени към затлъстяване. Нежелателно е да използвате ядки в късната вечер: те се усвояват дълго време и тъй като тялото почива през нощта, сутрин може да има усещане за тежест в стомаха. Не можете да включите ядрото в диетата по време на обостряне на панкреатит или със стомашно-чревна язва.

Бадеми за отслабване

Много диетолози препоръчват на желаещите да отслабнат да включат тази ядка в диетата. Съдържа мастни киселини, които, насищайки организма, допринасят за подобрения метаболизъм. Ядките намаляват риска от мастни натрупвания, спомагат за премахването на вредния холестерол, както и токсините и неразградената храна. Състои се от сложни въглехидрати и протеини, продуктът е в състояние да задоволи дори малка част от глада.

Разберете ползите и вредите от бадемите за жените.

Включването на ядки в диетата върви добре с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Можете да ги добавите към всякакви ястия, основното е да контролирате колко бадеми се консумират на ден. Между другото, полезно е и за пациенти, на които е важно да се възстановят от болезнена тънкост, както и спортисти на етапа на изграждане на необходимата маса, да се включат тези ядки в ежедневната им диета.

Условия за ползване

Най-полезният за организма е суров или изсушен в естествени условия орех: той насища тялото с полезни елементи изцяло. Ореховите плодове трябва да се ядат без мека коричка черупка. Необходимо е да направите това през деня, а не вечер, защото е много висококалорично и лесно можете да натрупате мазнини. Печените ядки губят значителна част от витамините (до 15%), в допълнение, след термична обработка, полезните ненаситени киселини се унищожават.

Важно! Незрелите ядки съдържат амигдалин, който освобождава цианиди при консумация. Токсичните елементи могат да причинят силно отравяне.

Дневна ставка

Допустимото количество продукт на ден е 30 грама (20-25 броя, в зависимост от размера на сърцевината). Тази норма може да се яде с интензивни физически натоварвания за хора, които не са склонни да наддават на тегло. Тези, които лесно качват излишни килограми, се препоръчва да консумират не повече от 10 плода на ден. Децата не е препоръчително да ядат повече от 5 парчета дневно.

Приложение за готвене

В публичните институции в много страни ядки от различни видове, включително бадеми, могат да бъдат намерени като предястие към аперитив или бира. Пържат се в сол или карамел, валцуват се в шоколад, кокос, глазура. Цели или натрошени плодове се добавят към плочки шоколад, сладкиши и сладки барове. Световно известни макарунени торти, марципани и други не по-малко интересни сладкиши с ядки се приготвят от бадемово брашно (смлени плодове).

Знаете ли Древните римляни давали на младоженците подарък от бадеми, вярвайки, че плодовете ще донесат късмет и просперитет на младото семейство.

Венчелистчетата на бадемите се поръсват с торти, сладолед, мусове и плодови салати. Специфичният вкус на плода се използва при пържене на риба, морски дарове, като се използва бадемово брашно, като смес за паниране. Ядките се добавят към сосове, към основни ястия от домашни птици, месо, гъби, както и към крем супа. Въпреки съдържанието на калории, бадемите могат и трябва да бъдат включени в ежедневното меню за отслабване. В същото време е важно да се спазва дневната норма на ядките, за да се избегнат странични ефекти.

Видео: домашно приготвени макарони