Ядливи орлови нокти на Strezhevchanka - характеристики и характеристики

Орлови нокти (латинското име на растението е Lonicera) е плодов храст, отглеждан главно за декоративни цели. Въпреки това има редица растения от този род, чиито плодове са годни за консумация, поради което много собственици на жилища с удоволствие отглеждат тази култура в градината си. При избора на подходящ сорт любителите на сладки и кисели плодове трябва да обърнат внимание на новостта на руската селекция - Streyhevchanka орлови нокти, която ще бъде обсъдена.

Описание на сорта орлови нокти Strezhevchanka

Основното предимство на орлови нокти в сравнение с други видове плодови храсти и горски плодове е ранният период на плододаване (по този показател растението изпреварва дори ягодите), което позволява да се задоволи нуждата на организма от витамини след дълга зима. Нов щам на Стрежевчанка обаче може да зарадва собственика си с добра реколта, дори преди това да е характерно за дадената реколта средно.

История на селекцията

Сериозна развъдна работа за разработване на нови сортове орлови нокти в света са заети само от две държави - Русия и Канада, а най-големите успехи в тази област са постигнати от местните учени. Поради високата устойчивост на замръзване на културата, научноизследователските институти и плодовите станции, разположени в северните райони на страната, се занимават основно с нейното развитие.

Една от тези институции е Федералното унитарно държавно предприятие Бакчарское, което е част от Руската селскостопанска академия и се намира в района на Томск (преди това крепостта Бакчарски в Северното градинарство на Сибир, наречена на М. А. Лисавенко). Именно тук са създадени такива разновидности на орлови нокти, като Tomichka, Pamyati Gidzyuk, Sibiryachka, Narymskaya, Chulymskaya, Silginka, Pride of Bakchar, Bakcharsky Giant, Bakcharskaya Yubileinaya, Parabelskaya и други.

Стрежевчанка е една от последните находки на развъдчици от Бакчар. Работата по неговото създаване приключи само преди няколко години, тъй като от 2012 г. насам официалните сортови тестове на новия продукт продължават. След приключването им растението вероятно ще бъде включено в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация. Ако това се случи, Strezhevchanka ще стане 14-ият регистриран сорт орлови нокти, отглеждан от FSUE Bakcharskoe (за справка: днес 109 сорта от това растение са включени в държавния регистър).

Външен вид, характеристики на горски плодове, време на зреене, добив

Логично е да започнете описанието на нов сорт орлови нокти с храст. При Стрежевчанка той е много висок, но рядък (не гъст), което значително опростява процеса на прибиране на реколтата. Короната е кръгла, размерите й в диаметър и височина са приблизително еднакви и са около 160 см. Централните издънки растат почти вертикално.

Плодът е годни за консумация, много едри (от 1, 6 до 3, 0 g). По форма плодовете приличат на удължено вретено в центъра, цветът е тъмно лилав, почти черен. Тънката кожа е покрита с леко восъчно покритие. Вкусът на пулпата е десертен, сладък с приятна киселинност, по консистенция - средна плътност. Дегустационната оценка на горския плод е много висока - 4, 8 точки от 5 възможни.

Химическият състав на орлови нокти Strezhevchanka е богат и разнообразен.

По-специално, горски плодове съдържат:

• R-амилаза и други ензими - 200-1800 милиграма процент (mg%);
• аскорбинова киселина (витамин С) - 60–80 mg%;
• тиамин (витамин В1) - 30–40 mg%;
• рибофлавин (витамин В2) - 25-30 mg%.

Освен това плодовете съдържат естествени оцветители и танини, пектини, органични киселини, захари, антоцианини и левкоантоцианини, кахетини, както и минерали - калий, магнезий, йод, манган и др.

Важно! В народната медицина плодовете на орлови нокти се използват при лечение на хипертония и други заболявания на сърдечно-съдовата система, кожни проблеми и стомашни разстройства, както и диуретик и имуностимулант.

Бушът започва да цъфти през май, процесът продължава средно от 10 до 20 дни . Плододаването става през първата половина на юни. Реколтата узрява едновременно. От храста можете да премахнете от 3, 6 до 4, 4 кг плодове, обаче растението предоставя такива показатели не по-рано от 5-годишна възраст и след това за 3 години, след което производителността може постепенно да намалее.

Предимства и недостатъци на сорта

Все още няма време да получи официално признание и правен статут, новият сорт е спечелил повече от един ентусиазиран преглед сред любителите градинари, а някои от тях смятат Стрежевчанка за най-добрата позната днес орлови нокти.

• По-специално, предимствата на сорта включват:
• много голям размер на плодовете (в това отношение Стрежевчанка няма конкуренти);
• едномерност и богат цвят на горски плодове, осигурявайки тяхната висока продаваемост;
• отлични вкусови характеристики и богат витаминен и минерален състав;
• липса на склонност към проливане;
• удобна форма на храста за грижи и прибиране на реколтата;
• редовно, приятелско и обилно плододаване;
• висока зимна издръжливост и устойчивост на замръзване (храстът е в състояние да понася много силни студове до –40 ° С, а цветните пъпки и дори яйчниците могат да намалят температурата до –8 ° С);
• непретенциозност, липса на високи изисквания към показателя за сумата от активни температури, еднакво стабилна реакция на суша и липса на топлина;
• по-висока от другите сортове, устойчивост на болести и вредители.

• Сред недостатъците на Стрежевчанка днес се отбелязват само такива:
• не много добра транспортируемост на горски плодове поради доста тънката кожа;
• ниска самоплодовитост (в зависимост от наличието на опрашители).

Селскостопанска технология

Подобно на повечето сортове орлови нокти, Strezhevchanka е твърдо и непретенциозно растение. И все пак, за да получи висока и редовна реколта, културата изисква спазване на определени правила при засаждането и в процеса на последващи грижи. Знаете ли Зимата на 1986-1987 г. довежда жителите на Ленинградската област необичайни януарски студове до -46 ° С и резки температурни спадове през февруари, амплитудата на които понякога възлизаше на 27 ° С в продължение на няколко дни. Единственото градинско растение, което можеше да даде нормална реколта, беше орлови нокти.

Избор на седалка

В дивата природа Lonіcera предпочита горски поляни или ресни, горящи райони, поляни, покрайнините на блатата и бреговете на водохранилищата. Леко засенчване не вреди на развитието на растението, обаче, максималният брой плодове узрява в храстите, разположени на слънчеви и открити места. Именно тези генетични изисквания на орлови нокти трябва да обмислят градинарите, когато избират място за засаждане на плодни храсти.

Ще бъде оптимално да се осигурят за Стрежевчанка такива условия:

• добро осветление;
• максимално затопляне на почвата;
• защита от вятър.

За разлика от огромното мнозинство овощни култури, орлови нокти могат да растат както в низината, така и в основата на склона. Допуска се и леко засенчване на долната част на храста. От гледна точка на почвата, обхватът на възприятие на растението е доста широк.

По-специално, Strezhevchanka може да се развива добре на такива почви:

• торф;
• Копка подзолисти;
• сива гора;
• глинеста почва;
• supeschanik;
• чернозем;
• алуминий;
• вулканичен пясък.

Растението е толерантно и към киселинно-алкалния баланс на почвата. Оптимално за орлови нокти е леко кисела почвена реакция (нивото на рН е в диапазона 5, 5–6, 5), но излишната киселина (pH 4, 5) и наличието на алкали (pH 7, 5) не пречат на нормалното развитие на храста.

Но високото плодородие и богатият минерален състав на почвата от високодобивната Стрежевчанка са просто необходими. Особено взискателен сорт са калий и фосфор. Те се съдържат в плодовете в големи количества и растението черпи тези елементи от почвата на първо място. Високото съдържание на хумус в земята ще позволи на храста да расте по-бързо и да влезе във фазата на активно плододаване по-рано. Знаете ли Нашите предци са успели да различат ядливата орлови нокти от отровна според прост и очевиден критерий: черните или сини плодове са подходящи за храна, а оранжевите и червените са най-добре да се избягват.

Орлови нокти са влаголюбива култура и следователно почвата трябва да има добра способност да задържа вода в горните слоеве . Повишената влажност също има много добър ефект върху развитието на растението и, както отбелязват градинарите, допринася за образуването на по-големи плодове. В същото време твърде високото настъпване на подземни води на повърхността на земята води до гниене на кореновата система на храста, така че е важно да се уверите, че този показател е не по-малък от 30 см (най-добрият вариант е 100 см).

Добри предшественици на орлови нокти са бобовите растения, зърнените храни и смрадликата, както и сидерата. Храстите не трябва да се засаждат след френско грозде или цариградско грозде, тъй като тези култури имат общи врагове и имат сходни изисквания към минералния състав на почвата (именно тези вещества са най-необходими на Стрежевчанка, които няма да са достатъчни в земята след свързаните с тях плодови храсти). Оптималното разстояние между орлови нокти и други високи растения е 2, 5–3 m; 1, 5–2 m е достатъчно, за да се отклони от другите култури.

Кацане и грижи

Орлови нокти най-добре се засаждат в откритата земя през есента. Факт е, че условията на ранно плододаване карат храста да се събуди от зимен сън в самото начало на пролетта, докато засаждането се препоръчва да се извършва, докато растението е в покой. За Стрежевчанка като ранен узрял сорт това правило се прилага на първо място.

Трябва да се изкопае дупка за плодов храст с дълбочина около 40 см и приблизително същия диаметър. На дъното на дупката е необходимо да се постави дренажен слой (трева, пясък, чакъл, експандирана глина, пресяване, малки камъчета и т.н.), след което да се поръси с питателна почвена смес. За приготвянето му земята, извлечена от ямата, се смесва с компост (20 л), пепел (1 кг), биохумус (1 кг) и суперфосфат (50 г). Ако е необходимо, можете също да коригирате оригиналния състав на почвата - да я олекотите с пясък или да я натегнете с глина. Важно! Невъзможно е да се задълбочи кореновата шийка на разсада, в противен случай растението няма да вкорени добре. Препоръчва се да започнете кацането не по-рано от 3 дни след подготовката на ямата. Веднага след засаждането храстът трябва да се полива обилно и площта на кръга на багажника да се облива с торф или прясно нарязана трева, така че влагата в земята да се задържа възможно най-дълго.

По-нататъшната грижа за разсада включва периодично поливане и торене. Необходимо е да поливате Стрежеванката 3-4 пъти за целия вегетационен период, а за периода на узряване на плодовете трябва да се намали влагата на почвата, за да се подобри вкуса на културата и нейното качество на запазване. По този начин, поливането на орлови нокти е необходимо преди и след цъфтежа, след прибирането на реколтата, както и през есента, за подобряване на зимната издръжливост на храста. Приблизителната консумация на вода е 10 литра на растение.

Ако мулчирането не се използва в процеса на отглеждане на орлови нокти, след всяко поливане е необходимо старателно, но не дълбоко (с 5-6 см, за да не повредите кореновата система), за да разхлабите почвата, а също и постоянно да премахвате плевели, които се появяват в областта на кръга на багажника.

Що се отнася до горната дресировка, те трябва да стартират 2-3 години след засаждането. През есента при копаене храстът се обогатява с органична материя, фосфорни и калиеви торове, а през пролетта с азот.

Приблизителни норми на приложение на тора на 1 м² площ за хранене:

Освен това, веднага след прибирането на реколтата, препоръчително е да се укрепи храстът, като се въведе сложен минерален тор, например, нитрофоска или нитроамофоски (25-30 g на 10 l вода).

Функции за опрашване

Strezhevchanka не принадлежи към самоплодни сортове и затова, за да се осигури висока производителност, храстът се нуждае от присъствието на опрашител наблизо.

В тази роля най-добре се показват такива сортове орлови нокти, цъфтящи през същия период от време:

• наслада;
• Дъщеря на гигант;
• Silginka;
• Yugana;
• Бакчарски гигант.

Контрол на вредители и болести

Имунитетът на Strezhevchanka срещу болести и различни вредители е много по-висок от този на повечето други сортове орлови нокти. Следователно навременните превантивни мерки обикновено ви позволяват напълно да защитите растението от всякакви възможни проблеми.

По-специално, при липса на лечение, храстът може да стане жертва на такива заболявания и паразити:

Превантивното лечение се извършва най-добре през пролетта на няколко етапа - в самото начало на потока на сока, на етапа на подуване на пъпките, преди цъфтежа.

Сред съединенията, които показват добра ефективност, заслужава да се спомене меден сулфат (бордоска смес), меден оксихлорид, урея, колоидна сяра.

Също така популярни са такива лекарства:

• "Aktellik";
• "Biotlin";
• "пъпки";
• "Decis";
• "Inta-вир";
• "Калипсо";
• "Konfidor";
• "Rogor";
• "Скоро";
• "Топаз";
• "Елексар" и много други.

Изрязване и оформяне на короната

Strezhevchanka трябва да се формира по стандартен начин - това значително ще опрости грижата за храста.

Останалите основни правила за подрязване са следните:

1. Процедурата трябва да се извърши или в късна есен, след като храстът изпусне листата си, или през пролетта, преди началото на активния соков поток (в края на февруари - началото на март).
2. Едногодишните апикални издънки по време на подрязването не трябва да се нарушават, тъй като те са основният източник на бъдещата култура.
3. Веднага след засаждането храстът не трябва да се подрязва.
4. При младите растения резитбата има санитарно предназначение - трябва само да премахнете повредени, болни, изсушени, замразени или смущаващи издънки.
5. Започвайки от 6-годишна възраст, храстът се нуждае от изтъняване и резитба против стареене. В първия случай стъблото оставя от 5 до 7 от най-силните издънки, скъсявайки ги с около 50%, а други клони се отстраняват. Старите растения са напълно подрязани във височината на стъблото, така че скоро младият растеж започва активно да се формира върху пънчето. По този начин можете да дадете на храста втори живот и вече година след радикална резитба той отново ще започне да дава плодове.

зимуване

Strezhevchanka, като повечето други сортове ядливи орлови нокти, има отлична устойчивост на замръзване и затова зимува без подслон.

Важно! Подслон за зимата е необходимо само декоративни сортове Lonicera - както къдрави, така и къдрави.

Подготовката на плодов храст за зимата включва само най-стандартните събития:

1. Почистете внимателно кръга на багажника от остатъци от мулч, зеленина и други органични отломки, в които вредители и други патогени могат да зимуват.
2. Обилно поливане на почвата (консумация на вода - два пъти по-голяма от стандартната).
3. Плито копаене на земния кръг с едновременното прилагане на торове.
4. Обработка на въздушните части на растението с 5% разтвор на железен сулфат (лекарството ще укрепи имунитета на храста, ще унищожи възможни гъбични инфекции и вредители, ще предотврати появата на мъх и лишеи по стъблото и ще го предпази от хлороза).

Ако желаете, можете да сгушите храста, за който до стъблото трябва да се изгради слой пръст до 10-15 см, но това не е спешно необходимо: мишки и други дребни гризачи рядко ядат ствола и клоните на орлови нокти.

Беритба и транспортиране на реколтата, срок на годност на горски плодове

Техническата зрялост на плодовете на Стрежевчанка се достига вече в началото на лятото. Показател за готовността на плодовете за прибиране на реколтата е придобиването на характерен тъмен цвят и мека структура. След като това се е случило, културата трябва да бъде премахната в рамките на една седмица, в противен случай плодовете, които не са склонни към проливане, могат да бъдат на земята или да станат плячка за птиците. Обърнете внимание, че повечето сортове орлови нокти не позволяват забавяне на почистването дори с няколко дни, така че Strezhevchanka в това отношение е приятно изключение от правилото.

Ако по някаква причина не е възможно бързо прибиране на реколтата, преди началото на процедурата специалистите препоръчват да покриете почвата в близост до стъбловия кръг с мека кърпа или филм и след това внимателно разклатете плодовите клони. Реколтата, която се е разпаднала с максимална грижа, за да не се повреди деликатната кожа на горските плодове, се изсипва в малки кутии и гроздове, а плодовете, останали на храста, се берат на ръка. Strezhevchanka се отстранява от храста без допълнителни усилия.

Реколтата от орлови нокти може да се транспортира само в широки контейнери, където плодовете са покрити с тънък слой, но дори и в този случай целостта на отделните екземпляри може да бъде повредена.

Орлови нокти също не се различават по доброто качество на запазване - дори в хладилника може да се съхранява в подходяща форма за консумация не повече от 3-4 дни . Следователно всичко, което не трябва да се използва прясно веднага след събирането, препоръчително е незабавно да го обработите или замразите (големите плодове на Strezhevchanka са отлични за този метод на дълго съхранение).

Освен това от орлови нокти можете да готвите:

• конфитюр;
• конфитюр;
• компот;
• сок;
• плодова напитка;
• вино;
• ликьор;
• ракия.

Знаете ли В России производятся такие необычные лакомства из жимолости, как пастила, зефир и даже чипсы. Кроме того, ягоды этого кустарника используются как сырьё для приготовления натуральных пищевых красителей.

Один из самых полезных вариантов заготовки — так называемое «живое варенье». Для его приготовления ягоды надо просто измельчить при помощи погружного блендера и смешать с равным количеством сахара. Хранить такое лакомство нужно в холодильнике, плотно накрыв крышкой.

Жимолость изначально считалась культурой, мало пригодной для выращивания в промышленных масштабах, поскольку она очень легко осыпается при уборке, а, значит, не может обрабатываться механизированным способом. Стрежевчанка является одним из удачных примеров того, как методом кропотливой селекционной работы можно решить данную проблему. Помимо этого сорт отличают крупные ягоды с прекрасным вкусом, а также высокие показатели урожайности, что делает его одинаково привлекательным для возделывания как в условиях приусадебного хозяйства, так и на крупных сельскохозяйственных предприятиях.