Защо чушките станаха лилави: причини и методи за борба

Някои сортове чушки са склонни да променят цвета си. В този случай има най-различни нюанси: от бледо зелено и жълто до оранжево и наситено червено, от наситено зелено до кафяво и лилаво. Чушките с виолетов цвят изглеждат особено изненадващо и необичайно: ще говорим за причината, поради която плодовете получават този цвят, как да избегнем това явление и дали е възможно да се яде подобен зеленчук.

Защо плодът на пипера стана лилав?

Отговорът на въпроса защо чушките стават лилави може да бъде две причини: или в процеса на нарастващи нередности бяха направени в селскостопанската технология, или това е характеристика на определен сорт.

Разстройство за грижа за пипер

Когато причината за появата на виолетовия цвят е грешка в грижата, следните фактори могат да действат като катализатори на процеса:

  • внезапна рязка разлика в температурата през нощта - листата и плодовете се покриват с лилави петна поради измръзване;
  • липсата на фосфор допринася за потъмняване на растението. Първите сигнали за такъв дефект ще бъдат видими по долните листа, които ще станат лилави на първо място. След като откриете това навреме, ще можете да реагирате своевременно чрез прилагането на фосфорсъдържащи торове;
  • нарушение на температурата и влажността.
Важно! През пролетта се препоръчва да се прилагат азотосъдържащи торове, но през лятото, в допълнение към тях, калиеви и фосфорни торове.

Характеристики на клас

Тази причина се обяснява с факта, че наскоро много растения са преминали процеса на размножаване на нови сортове, поради което са развъдени лилавите подвидове на описаната култура. Поради наличието на по-високо съдържание на антоцианини в пулпата на такива плодове под въздействието на слънчевата радиация, те се оцветяват виолетово при оцветяване.

Това явление не е нещо чуждо, погрешно, не е ефект на радиация, както понякога неинформирани градинари мислят. Лилавите зеленчуци са напълно нормални и не носят нищо негативно или вредно.

Знаете ли Някои канарчета се хранят с кайенски пипер, за да придадат на перата си по-интензивен червен цвят.

Какво да направите, така че пиперът да не промени цвета си

Основните правила за грижа за реколтата, които ще помогнат за запазване на цвета на стъблото, листата и плодовете, присъщи на растението, включват: спазване на температурата, влажността, плевенето и навременно прилагане на торене. Ако чушките растат в оранжерия, тогава през нощта не забравяйте да затворите входните и вентилационните отвори, за да поддържате дневната топлина вътре в оранжерията и да предпазите разсада от нощните температурни промени. Ако процесът на растеж се случи в открита земя, тогава не можете да направите нищо с температурния фактор.

За правилното и навременно напояване се препоръчва да се следи съдържанието на влага във вътрешния почвен слой. Ако земята е влажна под горния сух слой, тогава поливането не е необходимо. Също така се препоръчва след процедурата да се извършва разхлабване на почвата, за да се избегне появата на изпечена на слънце кора и нараняване на кореновата система на растенията. Важно е да се използва торене с азот за поддържане и ускоряване на растежа и развитието на растенията, а фосфорните и калиеви торове трябва да се прилагат при необходимост, следвайки инструкциите и дозировката.

Важно! Не засаждайте разсад от пипер по-рано от началото на май, за да сведете до минимум възможността за вредно въздействие на нощните спадове на температурата върху тях.

Мога ли да използвам такъв пипер?

Използването на такъв пипер е не само възможно, но и полезно, като се има предвид факта, че той съдържа всички полезни макро- и микроелементи, хранителни минерали и витаминни комплекси, характерни за обикновения пипер, но има и увеличен брой антоцианини, които са благоприятни за човешкото тяло.

Тези вещества дават на растението способност да абсорбира и преработва слънчева енергия в топлина, като по този начин повишава здравето и жизнеспособността на растението. Освен това, благодарение на това свойство, плодовете с лилав оттенък могат да се отглеждат в открита земя при доста ниски температури, характерни за северните райони.

Знаете ли Експертите по колориметрия, заедно с лекарите, в серия от изследвания и тестове успяха да докажат, че всички нюанси на лилавото имат тонизиращо действие върху мозъка и очите, допринасят за производството на хормони на радост (ендорфини), мелатонин.

Антоцианините също са от полза за хората поради факта, че те са в състояние да имат благоприятен ефект, а именно:

  • да са антибактериални и антивирусни;
  • повишаване на имунитета;
  • защита и регенериране на кръвни клетки;
  • възстановяване на кръвния баланс;
  • укрепват стените на съдовата система;
  • подобряване на състоянието на ретината;
  • понижете налягането вътре в очната ябълка.

Поради честата употреба на продукти, съдържащи голяма част от антоцианини, човек получава силна имунна система, силно сърце и кръвоносни съдове, остро зрение. Съответно, лилавите сортове на въпросното растение са много ценни за нашето тяло. Пипер виолетов цвят може да се развие в резултат на редица природни или технологични фактори, както и да бъде присъщ на определен сорт.

Разберете какво да правите, ако чушките не се изчервят.

Правилният подход, навременното прилагане на горната дресировка, редовното поливане и плевене може да сведе до минимум възможните отрицателни прояви при модифицирането на чушките. А лилавите сортове не само запазват пълната полезност на обикновения пипер, но и го надминават поради високия процент антоцианини.

Интересни Статии