Един от най-популярните зеленчуци е цвеклото. Хората отглеждат трапезни сортове от този зеленчук и технически (захар и фураж). Без червено цвекло е невъзможно да се готви вкусен борш, винегрет или херинга под кожено палто, а захарта се прави от сортове, съдържащи захар. В тази статия ще разгледаме причините за лошия растеж на тази култура и как да ги премахнем, както и по-доброто торене на кореноплодите.

Защо цвеклото не расте или расте лошо

Цвеклото ще расте слабо, ако:

• културата е засята твърде късно, без да се спазват оптималните дати на сеитба;
• сеитбата се извършва в суха почва, без допълнителна влага или предхождаща сеитбата на дъжд;
• естествено или изкуствено напояване не е извършено в периода от покълването до появата на 3-4 истински листовки върху растенията;
• почвата е твърде кисела и тежка;
• културата на предшествениците все още е била същата цвекло или растения, принадлежащи към семействата на кактуси и кръстоцветни;
• производителите на растения пренебрегват мерките за защита и превенция от болести и вредители.

Нарушаване на условията

Цвеклото отглежда голяма маса от корени и листа, така че консумира много вода. По-голямата част от растежа на културите се извършва през юли и август, когато водните запаси в почвата са намалени, а високите температури обикновено увеличават дефицита му. Разпределението и количеството на валежите през вегетационния сезон са от голямо значение. Пролетната суша също е опасна и предотвратява появата на разсад. Летните суши от своя страна намаляват увеличаването на масата на кореноплодите и тяхното качество. Напояването на насажденията от цвекло е важен фактор за стабилизиране на добивите.

Прочетете повече за това как и кога да засаждате цвекло през зимата.

Културата изисква висока интензивност на светлината през вегетационния период. Дъждовното лято е придружено от влошаване на интензивността на светлината, така че растенията се влошават. Влагата помага да се увеличи масата на корените и листата, но съдържанието на захар в кореноплодите намалява. Висока коренова култура с висока хранителна стойност се получава след години с оптимални валежи през юни, юли и август, но само ако топло и слънчево време се възстанови след дъждове.

Грешен избор на сайт

Почвите, предназначени за цвекло, не трябва да са глинени и плътни, добрата хигроскопичност е важна. Ако обработваемият слой няма равномерност и ронлива структура, тогава това е пречка за растежа на корените. Лошо е също така, ако влажността в откритата земя е твърде висока и това се случва в блатисти райони или е причинено от неправилно оран.

Знаете ли Научните изследвания показват, че високото ниво на уникални антиоксиданти и противовъзпалителни средства, намиращи се в цвеклото, помага да се намали рискът от много видове рак.

Нарушение на сеитбообращението

Сеитбооборотът е последователността на отглеждане на култури в определена градина или поле. Правилно организираното сеитбообращение е в основата на добивите на културите, осигурява повишено плодородие на почвата и биологична активност, ограничава появата на болести, появата на вредители и плевели и осигурява пълноценното използване на хранителни вещества от земята. Също така сеитбооборотът е насочен към защита на почвата от ерозия и намаляване на извличането на хранителни вещества, особено азот, в подземните води, така че е необходимо земята да бъде покрита с богата растителност през целия вегетационен период.

При сеитбообращение се прилага поне четиригодишен цикъл на ротация. Това означава, че един и същ растителен вид и дори друг вид от същото ботаническо семейство не трябва да се появяват на едно и също поле по-рано, отколкото след 4 години.

• Като предшественици за цвекло се препоръчват:
• житни растения;
• царевица;
• детелина и люцерна;
• лук, праз;
• краставица, домат и салата;
• грах, филе, боб, боб;
• Phacelia;
• горчица, репичка;
• спанак.

Важно! Производителите на зеленчуци трябва да помнят, че бобовите и зърнените култури, тиквените растения и лукът от всякакъв вид са добри предшественици на захарните и трапезните цвекло.

• Цвеклото не е подходящо като предшественици:
• захарно и трапезно цвекло;
• зеле, карфиол, броколи;
• рапица, ряпа;
• репичка; репичка;
• ревен и моркови;
• магданоз;
• картофи.

Болести и вредители

Основните заболявания на цвеклото са:

1. Мозайка от цвекло - симптомите се появяват в рамките на няколко дни след заразяването чрез промяна на цвета на краищата на листата и появата на неправилни зелени петна. Заразените тъкани не се развиват нормално и, редувайки се със здрава тъкан, листата стават мозаечни. Тази вирусна инфекция се предава от листни въшки.
   

2. Ризоктония - причинителят е несъвършена гъба Rhizoctonia solani. Заболяването се среща на всички етапи на вегетационния период. Ако растенията са заразени в ранна възраст, тогава реколтата напълно изчезва. Възрастните болни растения оцеляват, но растат слабо. В някои случаи ребрата на листата пожълтяват и се появява некроза. Листата на болните зеленчуци са малки, изправени, мудни. Корените са с конусна форма и образуват „брада“ от странични корени. Вътрешността на корена е унищожена, появява се черна некротична тъкан.
   

3. Бактериозата е бактериално изгаряне, причинено от бактериите Bacillus mycoides Flugge и Bacillus mesentericus var vulgatus Flugge. Това заболяване се проявява на етапа на растеж от 4 до 6 истински листа. Симптомите са кафеникаво-черни петна, заобиколени от тъмен ореол. В някои случаи засегнатата тъкан изсъхва и се разпада, а листната плоча става пълна с дупки. Бактерията се предава чрез заразени семена, а също така зимува върху останалите растителни остатъци в почвата след прибиране на реколтата.
   

4. Микоза - причината са гъбички от фитий. Заболяването се пренася от вятъра и е опасно, докато растенията образуват първите две двойки истински листа. Заболяването изглежда като малки воднисти петна по стъблата. Заразената зона става по-тънка и след това почернява и гние. Растенията падат на земята и скоро умират, което води до пропуски в културата.
5. Пероноспорозата е гъбично заболяване, огнищата на това заболяване се появяват през дъждовни години и водят до загуби на реколтата до 15% от общата сума. Засегнатите листа остават малки, деформирани, крехки и изсъхват. През есента болестта може да се наблюдава по листата в центъра на изхода. В горната им част се появяват обезцветени петна, придружени от лилаво ресни. Спорите за гъби се предават чрез замърсен семенен материал.
   

6. Зонова петна или фомоза на листата - причинена от Phoma betae AB ​​Frank. Върху болните зеленчуци листата на розетата избледняват и се покриват с големи кафяви петна, а по корените болестта причинява гниене. Гъбичката остава жизнеспособна в растителни остатъци, на повърхността на почвата и в заразени семена.
   

7. Ръжда с цвекло - причинителят е гъбата Uromyces betae. Заболяването е доста често и се появява в края на вегетационния сезон. По всички листа се появяват жълти петна. По-късно от долната страна на листата се появяват оранжеви издутини. Започвайки през август, болестта преминава в следващата фаза, проявяваща се с появата на кафяви петна. До есента кафявите петна променят цвета си в черен, след което болните листа стават сухи и чупливи.
   

8. Церкоспоридоза - причината за заболяването е гъбата Cercospora beticola. Това е най-често срещаното заболяване от цвекло. Гъбичката се появява върху културите в края на юни, по листата се появяват жълти, кръгли петна. Заболяването се развива и петната посивяват с кафяво-червен пръстен около ръба. Петната първоначално са единични, а след това се увеличават по размер, комбинират се и покриват големи площи на листовата плоча. Засегнатата тъкан умира и се разпада, а листата стават перфорирани.
   

Основните вредители на захарното цвекло са:

1. Нематоди (Heterodera schachtii) - възпроизвеждат се с честота от две поколения годишно, предпочитат растенията от семейство мараня, тъй като им осигуряват оптимални условия за развитие. Атака срещу цвекло обикновено се случва в края на юни. Кореновите култури, заразени с нематода, не растат добре, листата им пожълтяват или умират, а подземната част е малка и образува множество вторични корени.
   

2. Бръмбар от цвекло (Poecyloscytus cognatus) - развива се едно поколение годишно и снася яйца в различни области на стъблата. Това е многофазен вид насекомо, което е основният вредител на захарното цвекло. След атаката на дървеници, растителната тъкан изсъхва бързо, а освен това в раните, нанесени от насекоми, се развиват фитопатогенни организми.
   

3. Черната листна листна въшка (Aphis fabae) е мигриращ вид насекоми, който се развива няколко поколения годишно, всяко от които снася яйца. Насекомото атакува повече от 200 вида растения, включително захарно цвекло. Насекомите колонизират листата и се хранят със своя сок, поради което растението се развива слабо и бавно. В допълнение, листните въшки служат като носител на много вируси.
   

4. Кореновата листна въшка (Pemphigus fuscicornis) - насекомите произвеждат около осем поколения годишно, женските или яйцата зимуват в почвата на дълбочина от 20 до 100 см, предпочитайки сухи и топли места. Кореновите листни въшки са опасни за много растения, принадлежащи към семейство Chenopodiaceae. Възрастните и ларвите се хранят с кореновия сок. След колонизиране от кореновата листна въшка листата на зеленчуците изсъхват и корените изгният. Освен това културите отслабват и могат лесно да бъдат атакувани от фитопатогенни агенти.
   

5. Цвекловидният дживел (Bothynoderes punctiventris) - развива се едно поколение годишно и се скрива в почвата на дълбочина от 20 до 25 см. Това е един от най-опасните вредители на захарното цвекло. Ларвите и възрастните атакуват младото цвекло във фазата на котиледоните, които те изяждат до земята. Един дживел може да унищожи 10-12 растения на ден. След образуването на първите двойки истински листа, възрастните дълготрайници вече не могат напълно да унищожат културата, а изкопават кухини в корените, в резултат на което засегнатите растения изсъхват, а коренът образува много допълнителни малки корени. Корените, засегнати от дживела, са по-слабо развити и дават нискокачествена култура.
   

6. Цвекловидна бълха (Chaetocnema spp) - този вид произвежда 2-3 поколения годишно, възрастни насекоми зимуват в повърхностния слой на почвата или под растителни остатъци. Нахлуването на бълхи от цвекло води до големи щети на фураж и захарно цвекло. Унищожете растенията във фазата на котиледоните или преди наличието на две двойки истински листа. Увредените тъкани умират, растежът на зеленчуците се забавя и фотосинтезата намалява. Особено бълха уврежда културите от цвекло в сухи години.
   

7. Молец от захарно цвекло (Scrobipalpa ocellatella) - това насекомо се размножава с честота 3-4 поколения годишно. Младите насекоми се развиват под формата на ларва върху остатъци от цвекло, останали след прибиране на реколтата, или върху съхранявани корени. Ларвите се хранят с млади листа, правят проходи в дръжките или в коренището. Вътрешните проходи са покрити с останките от изпражнения от насекоми. Заразените растения губят листата си, цвеклото расте малко, а общият добив от заразените насаждения намалява няколко пъти.
   

8. Муха от цвекло (Pegomyia hyoscyami) - развива две поколения годишно и ларвите лежат в повърхностния почвен слой. Възрастните насекоми не са вредни за посевите, но ларвите проникват в листата между епидермиса, горния и долния слой, където консумират епителни клетки. Вредителят е много опасен, когато растението има по-малко от осем листа. Болните листа са пълни с екскременти, а способността за фотосинтеза на цвекло е намалена.
   

Какво да направите и как да премахнете причините

За успешното отглеждане на кореноплодни култури е необходимо да се спазва правилния срок на сеитба в открита земя, да се прилага балансиран тор върху почвата в градината, а също така да се осигури почвата с влага. Също така, за да се получи добра реколта от зеленчуци, са важни видът на почвата и нейната структура.

Знаете ли Резултатът от човешката консумация на цвекло е: понижаване на кръвното налягане, предотвратяване на онкологията, прочистване на черния дроб, лечение на анемия, повишаване на издръжливостта и повишаване на либидото. Кореновата култура също помага при грижата за кожата, предотвратява появата на катаракта, създава имунитет и лекува респираторни заболявания. Лечебните свойства на зеленчука се дължат на богатството на хранителни вещества, витамини и минерали.

Възстановяване на оптимални условия

Цвеклото е растение с умерен климат, семената на което най-добре покълват при температура от +15 ... 18 ° C. Засява се по-късно от други кореноплодни култури. В ситуация, при която температурата по време на разсад се поддържа повече от 10 дни под +10 ° C, цвеклото в бъдеще няма да отглежда кореноплодни култури, но ще изхвърля семенни съцветия.

Младите зелени издънки не се страхуват от краткосрочен спад на температурата дори до 0 ° C, но са чувствителни към по-силни студове и могат да замръзнат. Замразяването също е нежелателно по време на прибирането на кореноплодите, тъй като намалява времето за съхранение.

По време на вегетативния период е необходимо няколко пъти да се извърши работа по разпръскването на редовете. По време на тази процедура плевелите се унищожават между редовете и почвата се разхлабва, през която влагата и въздухът проникват в корените на растенията. Ако няма какво да поливате кореноплодите - поливането може да бъде заменено с разхлабване на почвата.

Режим на поливане

Семената от цвекло са много чувствителни към влагата на почвата, затова е препоръчително културата да се полива. Влагата й е необходима през периода от засяването на семена до вкореняването на младите растения, докато се появят 2-3 истински листа по тях. По-късно цвеклото образува дълбока, силно развита коренова система, така че претърпява доста дълга временна суша.

Научете повече за правилното поливане на цвекло на открито.

Правилно торене

Цвеклото, поради своята силно развита и дълбоко проникваща коренова система, се нарежда сред зеленчуците със средни изисквания за торене. Най-вече тя се нуждае от азот и калий. Цвеклото е чувствително към недостиг на бор, което се проявява чрез гангрена розетка от листа и появата на сухо кореново гниене, то също се нуждае от манган и молибден. В насажденията от зелено цвекло е необходимо да се използва азотен тор умерено, тъй като прекалено високата концентрация на този елемент в почвата води до високо съдържание на нитрати в кореноплодите. Корените с твърде големи размери са вързани, цветът им се променя неестествено, вкусовите и непокътнати качества се влошават. Ако има нужда от азотен тор, най-добре е да наторите полето или леглото преди сеитбата на семена, това частично ще ограничи натрупването на нитрати в продукта.

Знаете ли Сокът от цвекло е един от най-богатите хранителни източници на антиоксиданти и естествени нитрати. Нитратите (да не се бърка с нитритите!) Са съединения, които подобряват притока на кръв в тялото, включително мозъка, сърцето и мускулите. Органичен тор

На първо място трябва да се използва органична материя, тъй като тя е тор с естествен произход, който подобрява физичните, биологичните и химичните свойства на почвата. Най-добре е да използвате тор или компост за добитък, където има всичко необходимо за почвата: те подобряват структурата му, стимулират биологичния живот на почвата и осигуряват полезни минерали.

Органични торове, които могат да се използват за отглеждане на цвекло:

• зърнест, сух или свеж оборски тор (цвеклото, поради високата си склонност към натрупване на нитрати, трябва да се отглежда през втората или третата година след торенето);
• компост;
• течен или зелен тор;
• хуминови торове
• прахообразни добавки (от вулканичен базалт, гранитни или утаечни глинени скали).

Градинарите също използват народно лекарство, предназначено за хранене на растения и в същото време за борба с органичните вредители и болести в цвекловите легла. Този разтвор на чесън е биологичен продукт, който не само прави растенията устойчиви на патогени и насекоми, но и опложда почвата.

Рецепта за течен разтвор на чесън

Вземете 1⁄4 кофа чесън. Можете да вземете чеснови растения със зелени стъбла, съцветия, незрели или узрели луковици и корени. Всичко е добре натрошено и напълнено с вода, така че да е на няколко сантиметра под ръба на кофата. Кофа със съдържание се оставя няколко дни на сенчесто място за ферментация.

Когато чесънът започне да ферментира, той трябва редовно да се смесва. Когато мехурчетата вече не се появяват на повърхността, това означава, че течният чесън тор е готов за употреба. Преди употреба разтворът трябва да се филтрира през марля.

Важно! Чесън тор преди употреба трябва да се разрежда в съотношение 1:10 (1 част концентрат към 10 части вода). Разтворът от чесън се изсипва директно върху почвата, за да не се намокри листата от цвекло. Ако торът попадне на листата, това може да причини изгаряния. Минерален тор

Броят на дозите минерални торове трябва да се използва рационално и да се извършва като допълнение към органичен тор, за предпочитане въз основа на химичен анализ на почвата или визуален анализ на културите. Цвеклото е зеленчук, зависим от хлорофила, затова се препоръчва да се използват препарати, съдържащи тази съставка. Минералните торове могат да се използват както преди сеитба, така и за хранене на растенията.

Правила за кандидатстване:

1. Киселинността (pH) на почвата е правилната реакция на почвата, която за цвеклото е в диапазона на рН 6–7, 5, до голяма степен определя съответното снабдяване с хранителни вещества. Кислотность земли можно измерить с помощью подходящего измерителя pH почвы. В случае слишком низкого рН почва должна быть известкована с использованием удобрения с кальцием. Однако корнеплоды нельзя выращивать сразу же после известкования, поэтому эту процедуру следует проводить заблаговременно, предпочтительно за год до посева или для культуры-предшественника. На бедных магниевых почвах рекомендуется использовать известь, содержащую магний. Это вещество препятствует поглощению и накоплению тяжёлых металлов корнеплодами. Теми же свойствами обладает кальций, он ограничивает не только накопление тяжёлых металлов овощами, но и чрезмерное накопление нитратов. Но если рН в грунте слишком высок, можно подкислить почву, используя серу, кислотный торф (измельчённый или компостный), кору деревьев хвойных пород, азотные удобрения с серой (сульфат аммония).
2. Однокомпонентные удобрения вносятся, когда на основе химического или почвенного анализа выявлен дефицит в одном из питательных веществ. Из-за тенденции накапливать нитраты особое внимание следует уделять правильному использованию азотных удобрений. Лучше всего использовать азот в форме мочевины, поскольку он ограничивает накопление нитратов в растениях.
3. Многокомпонентные удобрения — микроэлементы рекомендуется использовать в том случае, когда нет возможности внести органические удобрения, такие как вермикомпост, компост и навоз.

Знаете ли Корни и зелень свёклы являются отличным источником фолата, витамина A и K, а также очень хорошим источником марганца, меди и калия. Также эти корнеплоды имеют высокое содержание клетчатки, что способствует быстрому насыщению человека и возникновению сытости.

Контрол на вредители и болести

1. Правильная подготовка поля для возделывания свёклы увеличивает шансы на успешное выращивание. Большое значение также имеет удаление остатков культуры-предшественника и глубокая вспашка грунта. Всё оборудование, используемое для выращивания свёклы, должно быть чистым и перед каждым использованием подвергаться дезинфекции. Также очень важно использование семенного фонда, полученного из проверенного источника.
2. На рынке существует много сортов свёклы, которые устойчивы к болезням. Рационально выращивать именно такие сорта.
3. Нужно избегать посадки культур, принадлежащих к семейству крестоцветных, на одном и том же поле чаще, чем через 3–4 года. Это значительно снижает заболеваемость свёклы корневой гнилью и уменьшает возможность появления вредителей.
4. Также необходимо поддерживать на грядках подходящую влажность грунта. Именно излишняя влажность оказывает огромное влияние на частоту возникновения практически всех грибковых заболеваний. Очень важно выдерживать правильные сроки посева и уборки свёклы, удаление их с плантации. Обработка выращенных овощей специальными препаратами позволит затормозить распространение патогенов по буртам.

Знаете ли Свёкла поддерживает процесс выведения токсинов из человеческого организма. Соединение беталина, придающее овощу красный цвет, способствует захвату и вымыванию токсинов из организма вместе с мочой.

Полезни съвети

Придерживаясь рекомендаций, можно избежать многих ошибок и без проблем вырастить вкусный и здоровый овощ:

1. Располагайте свекловичные грядки там, где они получат не менее 10 часов прямого солнечного света.
2. Почва на грядке под свёклу должна иметь рН от 6, 0 до 7, 5, также необходимо удалить из грунта будущей грядки все большие и малые камни.
3. Высевать семена нужно на глубину от 2 до 2, 5 см и соблюдать расстояние между рядами в диапазоне от 30 до 45 см. При этом выдерживать расстояние между саженцами от 5 до 15 см. Для выращивания гигантских корнеплодов расстояние между растениями увеличивают. Например, при соблюдении расстояния между саженцами кормовой свёклы в 30–35 см можно вырастить корнеплоды размером с голову ребёнка.
4. Для лучшего качества корней необходимо поддерживать почву влажной в течение вегетационного периода.
5. Поскольку семена культуры имеют жёсткое покрытие, необходимо непосредственно перед посевом замачивать их в тёплой воде и выдерживать в ней нескольких часов. Это увеличит шансы на прорастание семян.
6. В каждом семечке свёклы есть несколько зародышей. Это приведёт к появлению нескольких сеянцев из каждого посаженного семени. После появления 3–4 настоящих листьев необходимо провести прореживание и оставить из пучка ростков только самые сильные растения.
7. На молодую свёклу часто нападают насекомые-вредители, поэтому растущие на небольших грядках корнеплоды можно вручную накрыть обрезанными полиэтиленовыми бутылками, установив их открытым горлышком вверх, и оставить на месте вплоть до сбора урожая.

Знаете ли Сырая свёкла состоит из 87% воды, 10% углеводов, 2% белка и менее 1% жира. В 100 г этого корнеплода содержится 43 калории. Соблюдая требования культуры к выращиванию, можно добиться получения хороших урожаев свёклы. Для этого овощеводам необходимо провести своевременный высев семян, обеспечить полив, прополку и обработку корнеплодов от болезней и вредных насекомых.