Бялото зеле се използва широко в хранителната промишленост. Сред разнообразието от сортове можем да различим хибрид от холандската селекция Menzania F1, който се култивира в региони със суров и умерен климат, а също така е известен с изключителния си вкус. Основните характеристики на сорта, както и методите за отглеждането му, ще бъдат разгледани по-долу.

Характеристика и описание на сорта

Зелето Menzania F1 е хибриден сорт, отглеждан от холандски животновъди. Хибридът е разработен от Seminis. Зеленчуците се отглеждат във всички региони на Русия, тъй като растението е устойчиво на студено и сухо време.

Външен вид на зеле и глава на зеле

Зеленчукът се отнася до растенията със средна зрялост; вегетационният сезон продължава от 110-130 дни. Техническата зрялост настъпва на около 105-ия ден. Листните плочи са големи, хоризонтални, цветът им е зелен със сив нюанс. Повърхността на растението е покрита с восъчно покритие.

Главата на зелето има заоблена форма. В контекста главата на главата е бяла, сиво-зелена отвън. Теглото му е средно 5 кг, може да достигне 8 кг. Сред другите едроплодни хибридни сортове Menzania F1 се откроява с малкия си пън, който има плътна структура.

Знаете ли На остров Джърси, край бреговете на Франция, расте зелето, наречено Джърси, което достига 4 м височина. Листните плочи на зеленчука се използват при готвене, а стъблата се използват за направата на бастуни и мебелни части.

Апликация за зеленчуци

Бялото зеле има приятен сладък вкус, без излишна горчивина, поради което се използва широко за приготвяне на свежи салати. Сортът Menzania F1 е специално култивиран за допълнително осоляване. Поради голямото си тегло и сладък вкус, може да се получи голямо количество киселинен продукт.

Устойчивост на болести

Menzania F1 е имунизиран срещу увяхване на фузариум. Благодарение на естественото восъчно покритие върху листните плочи, зеленчукът се характеризира с висока степен на устойчивост на появата на трипс.

Хибридният сорт има висока степен на устойчивост срещу болести и заразяване с насекоми.

Плюсове и минуси на разнообразието

• Сред предимствата на сорта са:
• Висок имунитет към болести и вредители.
• Производителност от 1 ха е до 48 тона, от които 90% от продукцията се продава.
• Зеленчукът не е склонен към напукване, дори и в дъждовния сезон.
• Листата покриват добре главата.
• Добър вкус.

Недостатъкът е ниската устойчивост на суша. Може да се отбележи, че семената, събрани от хибрида и отгледани на следващата година, носят по-малък добив и са по-малко устойчиви на гъбични инфекции. Това обаче е характерно за всички хибридни сортове.

Видео: Сортове зеле Menzania F1

Характеристики на отглеждането на зелето в сайта

За да отглеждате силни глави зеле, трябва правилно да изберете мястото за засаждането му. Мястото трябва да е добре осветено, за предпочитане с плитка подземна водна маса - до 1 м. Почвата трябва да е с неутрално или леко кисело pH.

Важно! Бялото зеле не расте добре във влажни зони с кисела почва. Най-добрият вариант за засаждане ще бъдат глинести и глинести почви.

Отглеждане на разсад

Семената за разсад първо трябва да се втвърдят, за това се поставят в топла вода при температура от + 40 ° С в продължение на 15 минути, след което се прехвърлят в хладна вода + 20 ° С в продължение на 4 минути. След закаляване посадъчният материал се поставя в разтвор на препарата "Humate" (2 g на 1 литър вода), за да се подобри растежа. В стимулатор на растежа семената съдържат 3 часа.

Почвеният субстрат се подготвя за отглеждане на разсад: плодородна почва и хумус се вземат в равни пропорции, 100 г дървесна пепел се смесва и се добавя. Приготвеният субстрат се изсипва в дървена кутия за разсад.

Посадъчният материал се засажда на 1 см дълбочина, на разстояние 4 см един от друг. След засаждането е необходимо да напоите почвата от пистолета за пръскане и да направите филмово покритие, за да създадете парников ефект. Кутиите с засадени семена трябва да се съхраняват на добре осветено място при температура от + 20 ° C, докато първите издънки се появят след 5-7 дни, след което трябва да се отървете от покритието на филма.

Ще ви бъде полезно да прочетете за свойствата на зелето за човешкото тяло.

Засаждането на разсад в открита земя е необходимо в края на април, когато въздухът се загрява до + 20 ° C. Почвата на площадката е предварително разхлабена, на разстояние 30 см се правят дупки с дълбочина 30–15 см. Растенията внимателно се вкарват в дупката до първия лист и след това се забиват. След засаждането разсадът се полива с 0, 5 л вода и около дупката се образува малка могила.

Безразсъден начин

Засаждането на семена в открита земя се извършва в периода от 20 април до 1 май, когато въздухът затопля до + 20 ° C. За дезинфекция на семената те се накисват предварително в светло розов разтвор на калиев перманганат в продължение на 4 часа. Тогава семената се сушат на перваза на пряка слънчева светлина.

3 седмици преди засаждането почвата на площадката трябва да бъде оплодена с 5 кг хумус и 300 г дървесна пепел на 1 м². Важно! При засаждане на зеле трябва да се спазва разстояние от 30 см между дупките и 60 см между редовете. Процесът на засаждане на семена в открита земя:

1. Изкопайте дупка с дълбочина 4 см.
2. Налейте 500 г вода.
3. Засадете 2-3 семена на ямка.
4. За да се запълни със земята.
5. Оформете малка могила около дупката, за да посочите местоположението на посадъчния материал.

Грижи за кацане

Добивът на реколтата ще зависи от правилната грижа за засаждането. Зелето се нуждае от поливане, горни дресинг и предотвратяване на болести и вредители.

Поливане и подхранване

Разсадът се полива вечер, на всеки 2 дни. Ако времето е дъждовно, поливането се извършва на всеки 5 дни. Долейте по 1 литър вода във всеки храст. Течността трябва да се остави да престои 2 дни, температурата й - от + 25 ° С до + 30 ° С.

Важно! Торенето на културата се извършва най-добре след поливане, за да се избегнат изгаряния на кореновата система.

Схема на торене:

1. В началото на май трябва да направите първата превръзка на: 2 g калий, 3 g суперфосфат, 3 g нитрат, разреден в 1 литър вода. За всеки храст направете 50 мл тор.
2. В края на май - началото на юни се въвежда втора горна превръзка от: 4 g калий, 6 g суперфосфат, 6 g нитрат, разреден в 1 литър вода. Едно растение се нуждае от 50 мл тор.
3. В средата на юни се извършва третата горна превръзка, приготвя се от: 10 литра вода и 10 г селетер. 2 г тор се използват за кладенец.
4. Четвъртият тор се извършва по време на активното образуване на главата на зелето, приготвя се от: 5 г карбамид, 6 г суперфосфат, 7 г калий, разреден в 10 л вода. За едно растение се използва 1 л торене.

Премахване на плевели и олющване

След всяко поливане и дъжд е необходимо да разхлабите почвата в близост до растението. За да се поддържа по-добре влагата, земята може да се мулчира с торф, слой от 3 см. Плевелите се отстраняват, тъй като се появяват. Плевелите са изкоренени, за да се предотврати по-нататъшния им растеж.

Препоръчваме да прочетете как и кога да вземете листа от зеле.

Олющаването на зелето се извършва 15 дни след засаждането в открита земя. Почвата се обръща под храста, за да се създаде опора за крехките листа, както и за да се предотврати кривината на краката. Последващото олющване се извършва с интервал от 3-4 седмици, за да се насити почвата с кислород и да се предотврати образуването на мухъл по коренището.

Също така процедурата ще помогне на растението равномерно да разпределя хранителни вещества, да го направи удобно за поливане и торене

Контрол на вредители и болести

Най-опасните заболявания за зеленчука са мана и алтернариоза.

Брашнестата мана е гъбична инфекция, която се проявява като сиви или жълти петна от външната страна на листната плоча. От долната страна на листа се образува белезникаво покритие. Поради инфекция листата изсъхват и умират, а растежът на растенията се забавя.

Мерки за контрол:

1. Дезинфекция на почвата и посадъчния материал със светло розов разтвор на калиев перманганат.
2. Преработвайте растения с 1% разтвор на течност Бордо (100 g на 10 литра вода).
3. Разхлабване на почвата в близост до растението.

Алтернариозата се отнася до разновидности на гъбични инфекции, които протичат с висока влажност. Спорите на гъбичките могат да се пренасят надолу или с капки вода. Можете да разпознаете болестта по черни точки, които в крайна сметка стават по-големи по размер, плесенясали. Листата гният и стават негодни за консумация от човека.

Борбата срещу алтернариозата:

1. Когато засаждате разсад в дупка, е необходимо да поставите 20 г дървесна пепел.
2. Почвата в близост до растението трябва да се разхлаби и да се отстрани плевеят.
3. На всеки 15 дни зеленчуците и почвата под тях трябва да се напояват с разтвор на меден сулфат (100 g на 10 литра вода).

Сред вредителите, листната въшка е най-опасна за зелето. Насекомото изяжда сока на листните остриета, което води до тяхното усукване и увяхване.

Съветваме ви да прочетете как да се справите с листните въшки.

Борба с листните въшки:

1. Прибиране на плевели на площадката.
2. Ръчно почистване на засегнатите от вредителя листа.
3. Пръскане с разтвор на сапунен пепел от 300 g сапун, 300 g пепел в 10 l вода. Поливането се извършва сутрин и вечер, в продължение на 3 дни. След 7 дни процедурата се повтаря.

Събиране и съхранение

Зеленото зеле трябва да се бере в края на август - началото на септември. Срокът на годност на културата е 2–4 месеца от датата на събиране.

Когато долните листни плочи на зелето започнат да пожълтяват - това означава, че е узряла и готова за прибиране на реколтата. Зеленчуците могат да бъдат изкоренени от градината заедно с корена или подрязани от стрък под глава на зеле. Нарязването трябва да се направи на разстояние 3 см от главата - това ще удължи срока на годност на зеленчука.

Знаете ли Грузия, Гърция и Италия се състезават за правото да се нарича родината на зелето.

Нарязаното зеле трябва незабавно да се сгъне върху дървена повърхност за сушене. След това зеленчуците се преместват в мазето, където се поставят на рафтове. Температурата на закрито трябва да се поддържа до + 7 ° С, влажността трябва да е 80%.

И така, зелето Menzania F1 е сорт от средния сезон, който се отличава с отличен вкус и висока степен на устойчивост на инфекции и вредители. Поради издръжливостта на растението, неговото отглеждане се извършва както в южните, така и в северните райони на страната.