Всяка година на пазара се появяват все повече и повече различни сортове ябълки, така че понякога е трудно един обикновен градинар любител да направи избор между многобройни новости, включително и в чужбина.

Има обаче сред собствениците на лични домакински парцели и такива, които не са склонни да експериментират с отглеждането на непроверени сортове и предпочитат да се занимават с класика. Именно тези пазители на традициите трябва да обърнат внимание на отличния и утвърден сорт Кутузовец, който ще бъде разгледан в този преглед.

Информация за избор на сорт

Ябълковото дърво Кутузовец е отгледано преди повече от 80 години в района на Самара (до 1991 г. - Куйбишев). Работата по неговото създаване е извършена от група учени от изследователския институт по градинарство и лечебни растения в градините Жигули под ръководството на Сергей Павлович Кедрин, кандидат на селскостопанските науки.

Кутузовец е получен чрез кръстосване на две разновидности:

• добре познатото украинско ябълково дърво Ренет Симиренко, отгледано в Киевската провинция през втората половина на XIX век;
  

• не по-малко древен и днес почти забравен Скрижапел, който е плод на народната селекция и има висока зимна издръжливост и естествен имунитет към различни болести.
  

Известно е, че за размножаването на Кутузовец С. П. Кедрин е подбрал десет растения от двете родителски форми и ги е опрашил помежду си, като в началото един сорт е действал като опрашител, а след това той е заел мястото на опрашеното.

Освен това ученият успешно прилага метода на ментор, разработен от Мичурин в развъдната работа, което предполага продължаване на влиянието на родителската форма върху новото растение след ваксинация. За да повиши зимната издръжливост и общия имунитет на сорта, Кедрин подбра само семена за размножаване, които бяха успешно закалени в студени условия (четиримесечно стратификация).

През 1935 г. са завършени тестовете на новия сорт, а през 1979 г. Кутузовец е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на СССР с препоръки за отглеждане на Средна Волга, който освен Куйбишев (Саратов) включва и територията на Уляновския и Пензенския регион, Татарстан и Мордовия.

През следващите 40 години сортът се е доказал в почти всички райони на средната зона на европейската част на Русия, особено градинарите от региони Башкирия, Оренбург и Липецк особено го обичаха. В допълнение, тези ябълкови дървета отдавна и успешно плододават в Молдова, Беларус и Украйна.

Морфология на дърветата и свойствата на ябълките

Ябълковото дърво Кутузовец получи от своите предшественици следните морфологични характеристики:

Височина и растеж на дървото	3-4 м (среден слой)
Оцветяване на кора	Кафяво-зелени (стволови и скелетни клони), при младите издънки - светлокафяви
Форма на короната	Плосък кръг
Удебелена корона	централен
Разпръснато дърво	Високи (скелетните клони образуват почти прав ъгъл с багажника)
Силата на скелетните клони	високо
листнат	беден
шума	Гланцови, малки размери, цветът е наситен тъмнозелен, формата е удължено-овална, върхът е огънат, долната част е пухена
цветя	Малка, светло розова
образуването на плодове	Ръкавици (в дърво за възрастни), копие и клонки

Ябълковото дърво Кутузовец живее достатъчно дълго - до 60 или повече години. Фазата на пълноценното плододаване започва от около 6–8 години живот (което се счита за доста късно начало) и продължава около две десетилетия, но при правилна грижа и навременно подмладяване на короната, и двата периода могат значително да се удължат. Важно! Понякога неопитни градинари се притесняват от липсата на зеленина на Кутузовец. Всъщност това свойство на сорта само допринася за по-активно опрашване: интензивното цъфтене на листата започва не преди, а след цъфтежа на дървото.

Що се отнася до самите ябълки, за тях трябва да се знае следното:

форма	Заоблена с леко хоризонтално разширение. Присъства широк ребро
размери	Идентични, доста големи, до 160 g
Цвят на кожата	Зелено или жълтеникаво, на етапа на биологична зрялост може да има размазан розов "мраморен" руж. Има много подкожни точки.
Структура на корите	Не твърде гъста, доста мека
фуния	Различни степени на дълбочина, златист цвят с преход към кафяво по ръба
чинийка	Плитка, с леко оребряване
месо	Светло зелено или бяло, много сочно, плътно, се счупва при ухапване с хрупка
Слънчогледови семки	Малка, в плътно затворени камери
вкус	Сладко и кисело, подобно на Симиренко, с леко изразен пикантен послевкус
Дегустационна оценка (пет-точкова скала)	4 точки

Подробна функция

При отглеждането на Кутузовец в индустриален мащаб съветските колективни фермери отстраняват средно 11–11, 5 тона ябълки на хектар. В малки домакински парцели, където добивът обикновено се изчислява в рамките на едно дърво, добрата година позволява на земеделския стопанин да събере до 10 кофи плодове, което съответства на приблизително 60 кг.

Трябва да се отбележи, че въпреки че подобни показатели изглеждат доста впечатляващи, в действителност те далеч не са рекордни, особено като се има предвид, че самото дърво Кутузовец има много разпространена корона и съответно заема голяма площ на обекта.

Знаете ли Най-плодородният сорт ябълки в света е Сара Синап. Едно такова дърво на сезон може да донесе повече от тон плодове и най-вече Сара Синап не е изведена никъде, а в Крим, въпреки че се е случило отдавна.

Кутузовец започва да цъфти от средата до края на май, а плодовете достигат техническа зрялост до края на септември, което позволява сортът да се отдаде на късно узряване (зимата).

За съжаление, много ябълкови дървета имат плододавна характеристика на Кутузовец, което е циклично: като получи много добра реколта тази година, градинарят може да остане през следващата година без ябълки изобщо. Отчасти правилната резитба помага да се реши този проблем, но като цяло този недостатък все още е присъщ на сорта.

Друга трудност, свързана с отглеждането на Кутузовец в лична фермерска ферма, е, че този вид ябълково дърво не е в състояние да се опраши напълно със собствен прашец, което означава, че до него трябва да се засаждат опрашващи сортове, за да се получи добра реколта.

В това си качество не могат да действат никакви ябълкови дървета, но само онези, чийто цъфтеж и плододаване съвпада с Кутузовец във времето, така че летен жител е принуден да отглежда поне две зимни ябълкови дървета.

• Най-добрите опрашители за Кутузовец се считат:
• Антоновка обикновена;
• Спартак;
• Kuibyshev;
• Северен Синап;
• Руби Дуки;
• айдаред;
• Umansky.

Кутузовец има добра зимна издръжливост, но само ако дървото се отглежда в традиционните му региони (уралските или сибирските студове това ябълково дърво изпитва с трудност).

Предимствата на сорта включват способността му да се възстановява доста бързо след замръзване на дървесината.

По отношение на чувствителността на Кутузовец към най-опасните гъбични заболявания за ябълковото дърво градинарите отбелязват такива показатели:

Устойчивост на плодно гниене	високо
Устойчивост на брашнеста мана	централен
Устойчивост на струпеи	Средно или ниско

Правила за засаждане и по-нататъшни грижи за сорта

С всичките си очевидни недостатъци Кутузовец има много важно предимство: когато расте в умерена зона, дървото е непретенциозно и не изисква особено трудна поддръжка, особено ако разсадът е избран на правилното място и процесът на засаждане е извършен правилно.

Препоръчваме ви да се запознаете с особеностите на засаждането на ябълково дърво.

Дати на кацане и избор на седалки

Ябълковите дървета могат да се засаждат в средата на пролетта (преди да се отворят пъпките) или в късната есен (след като листата са паднали). Всеки от тези методи има своите плюсове и минуси, своите фенове и противници.

По време на пролетното засаждане дърво, като правило, веднага започва активно да се развива, което създава измамно впечатление, че то се е вкоренило перфектно. Всъщност колко успешно е било засаждането, може да се прецени едва след година, когато дървото оцелее първата си зима на ново място.

Случва се интензивна вегетация с недостатъчно добре укрепена коренова система, което води до факта, че разсадът, който отначало показа всички признаци на успешно развитие, просто не се събужда с идването на следващата пролет.

За успешен растеж ябълковото дърво се нуждае от много светлина, така че не може да бъде засадено до други дървета или в сянката на сградите. През първите години от живота северните ветрове могат да бъдат опасни за дървото, затова е най-добре да го засадите от южната страна на къщата или оградата.

Важно! Не можете да засадите Кутузовец на мястото, където преди това е отглеждало друго ябълково дърво. Това плодово дърво с възрастта започва да отделя флоризин гликозид в почвата, което инхибира развитието на всички видове костилкови плодове.

Кореновата система на ябълковото дърво се разпространява в хоризонтала, а не във вертикалната равнина. Това означава, че дървото не може да се развива нормално на място, където подземните води се намират близо до повърхността на земята (корените в този случай постоянно ще изгният). Оптималната дълбочина на подземните води трябва да бъде 2-3 m.

За да може клоновата корона на Кутузовец да има достатъчно пространство, минималното разстояние между разсада и другите дървета трябва да бъде 4 м, а при засаждане на дървета в редове е препоръчително да се предвиди поне петметров интервал от редици.

Без значение в кое време на годината е засадено дърво, яма за него трябва да се подготви предварително. Това се дължи на факта, че нормалното развитие на ябълковото дърво изисква присъствието на определени микроорганизми и хумус в почвата и е необходимо време, за да се образува такъв състав в дълбочината на засаждането.

Обикновено за засаждане ябълковите дървета изкопават дупка с дълбочина 60–70 см и диаметър 80–90 см. Това ще позволи на кореновата система на разсада да расте не само в дълбочина, но и в широчина, което е много важно за този вид дърво.

Предлагаме и да разберете как да изберете правилния разсад от ябълково дърво.

Най-горният слой, за да се доведе обемът му до необходимите граници, се препоръчва да се смесва с органични и минерални торове (компост, суперфосфат, дървесна пепел). Количеството минерални добавки зависи от първоначалното състояние на почвата.

Освен това, ако земята е тежка по структура (например, алуминий), тя трябва да бъде олекотена с пясък, торф или дървени стърготини, в противен случай дървото ще се развие слабо. Смес, приготвена по този начин, трябва да запълни ямата с около 30% и след това да я остави да престои.

Важно! Долният слой на земята, извлечен от ямата, не се използва при погребване на разсад: в тази част почвата не е плодородна и просто трябва да я премахнете от площадката.

Схеми за напояване и торове

Един начинаещ градинар, който никога не е отглеждал овощни дървета, трябва да запомни просто правило: едно дърво е подредено така, че основното количество влага, от което се нуждае, да се взема от земята самостоятелно.

Следователно, най-голямата грешка е да поливате ябълковото дърво по същия начин, както годишните зеленчуци (често малко по малко). За да оформи добра реколта, Кутузовец се нуждае от допълнителна влага само 2-3 пъти на сезон и само ако през този период няма достатъчно валежи.

По-специално, дървото трябва да се полива:

• върху зелен конус (в етапа на набъбване на пъпки) за започване на вегетативни процеси след зимата;
• 2-3 седмици след цъфтежа е завършен, за да се стимулира наборът на плодове.

Знаете ли Най-скъпият сорт ябълки е бил отгледан преди почти половин век в Япония и се е наричал Sekaiichi. Това дърво се полива с вода, смесена с мед, всяко цвете се опрашва на ръка, но получените плодове, тежащи между другото до 1 кг всеки, се продават за около 21 долара.

Някои експерти съветват и поливането на ябълковото дърво няколко седмици преди прибирането на реколтата, но тази препоръка изглежда съмнителна: първо, през есента, когато плодовете на Кутузовец достигнат биологична зрялост, земята обикновено е вече доста влажна, и второ, излишната вода в почвата влияе негативно. както по вкусовите качества на ябълките, така и по тяхната трайност. Важно е обаче да разберете: рядкото поливане не означава оскъдно.

Необходимо е да се поливат много плодни дръвчета, като се изчислява количеството вода въз основа на следните приблизителни стандарти:

Възраст на ябълково дърво	Консумация на вода по време на напояване
1-3 години	30 л
3-5 години	50–70 l
над 5 години	80–90 l

Точно както с напояването, не можете да прекалявате с тор при отглеждане на ябълково дърво. Дървото реагира доста чувствително на горната превръзка, но излишъкът от минерални вещества и неправилното им съотношение могат да причинят на растението повече вреда, отколкото полза.

Торенето започва след най-малко 2 години след засаждането и впоследствие се извършва приблизително на всеки 2-3 години.

Много е важно правилно да определите времето за подхранване, тъй като някои елементи са необходими на дървото в началото на вегетационния период, а други - преди началото на зимата и ако това правило е нарушено, развитието на дървото може да се забави в най-добрия случай, а в най-лошия можете просто да загубите ябълковото дърво.

За пролетно подхранване може да се използва Кутузовец (дозировката се основава на едно младо дърво, докато расте, торът трябва да се увеличи):

Прочетете повече

Характеризира сезонно хранене на ябълкови дървета

• карбамид (азотен тор) - 500 г;
• нитроаммофоску (сложен азотно-калово-фосфорен тор) - 30–40 g;
• оборски тор - 30–40 кг.

Полезно е да наторите ябълково дърво през есента:

• суперфосфат - 300 г;
• калиев сулфат - 70 g;
• дървесна пепел - 500 g.

През лятото е най-добре да наторите ябълковото дърво на лист (чрез пръскане). Този метод на хранене се абсорбира от дървото през този период много по-добре и стимулира образуването на плодове.

За тези цели обикновено се използват така наречените микро-торове (препарати, съдържащи мед, желязо, бор, манган, магнезий), например:

• цинков сулфат;
• борна киселина;
• железен сулфат;
• меден сулфат;
• манганов сулфат;
• калиев перманганат;
• магнезиев сулфат;
• амоний молибденова киселина.

Важно! Азотните торове никога не трябва да се прилагат през есента: този елемент стимулира растежа на младите леторасти, които, без да имат време да се образуват, замръзват през зимата и намаляват зимната издръжливост на цялото дърво. Важно е да се разбере, че азотът се намира не само в минерални, но и в органични торове, по-специално в оборския тор.

Контрол на вредители и болести

Ябълковите дървета, за съжаление, са любима мишена на атаки на различни вредители, а някои от тях, например ябълковият пчелояд, са монофаги, тоест паразитизират само върху този вид растения.

Освен насекоми и кърлежи, Кутузовец може да страда и от гъбични, бактериални и дори вирусни инфекции, вероятността от развитие на които се увеличава поради неправилна селскостопанска технология или неблагоприятни метеорологични условия.

Списъкът с проблеми, с които един градинар може да срещне, когато отглежда Кутузовец, включва:

Вредители (насекоми и кърлежи)	Болести от различно естество
листна въшка ябълкова пчела ябълков копринен молец ябълкови котли ябълков лист жлъчен мост ябълков молец Tortricidae плодови пилета червен кърлеж (плодове) лопати bukarki бяла овощна пеперуда drevesnitsa	гниене (плод, стъбло, сиво) зацапване (кафяво, бяло) краста ръжда брашнеста мана сажди гъби черен рак бактериално изгаряне ябълкова мозайка бактериоза млечен блясък Fusarium tsitosporoz

За да се предотврати повреда, се препоръчва да се третира дървото за превантивни цели през пролетта, и то не само веднъж, но поне три пъти. Факт е, че всеки вредител или инфекциозен причинител има свой собствен жизнен цикъл, присъщ само на него, включително периода, в който този патоген е най-опасен и / или уязвим.

Например, няма смисъл да третирате цъфтящо дърво от ябълков бръмбар след цъфтежа, тъй като през този период ларвата вече е вътре в пъпката, където може да извърши разрушителния си ефект, като същевременно остава напълно недостъпна за всеки инсектицид.

Но плодовите трици, листни въшки, червени кърлежи и трескави молци се активират на дървото веднага след цъфтежа, съответно обработката на градината на по-ранен етап няма да помогне за унищожаването на тези вредители.

Знаете ли Плените се характеризират с толкова рядко свойство в природата като партеногенеза (буквално - девствен произход, от древногръцкия "παρθένος" - девица и "γένεσις" - раждане, възникване). От практическа гледна точка, партеногенезата при листните въшки се изразява във факта, че често това вредно насекомо е бременно в момента на раждането, тоест ембрионът на нова бълха се появява в тялото на майката, преди тя да се роди сама.

Като средство за борба с болести и вредители могат да се използват фунгицидни и инсектицидни препарати, като се има предвид високата токсичност на някои от тях (не само за хората, но и за пчелите), както и факта, че пестицидите трябва да се променят от време на време така че патогените да не започнат да развиват резистентност към активното вещество.

Например, сред препаратите, използвани от градинарите за пролетна обработка на ябълкови дървета, можем да посочим такива като:

Фунгицидни средства	Инсектициди и акарициди
"Вектра" "Блиц" "Скоро" "Impact" "Хор" "Embreliya" "Kuprostat" "Polikarbatsin"	"Fufanon" "Konfidor" "Искра" "Tanrega" "Mospilan" "В-58" "Rogor" "Циперметрин"

Видео: видове пролетно пръскане

Изолация на дърво преди зимата

Добрата устойчивост на замръзване на Кутузовец не предполага провеждането на такова събитие като увиване на дърво за зимата. Для того чтобы корневой системе яблони было легче пережить промерзание почвы, приствольный круг перед началом заморозков следует очень обильно полить (используя при этом не менее полутора объёмов воды, необходимой для обычного летнего или весеннего полива). Препоръчително четене

Как да подготвим ябълковите дървета за зимата? Кроме того, обязательным элементом подготовки дерева к зиме является уборка всех органических остатков (листьев и плодов), которые оказались на земле под деревом.

Именно они являются самым популярным местом для зимовки личинок насекомых и мицелиев грибов, поэтому весной становятся настоящим рассадником новых инфекций.

При желании площадь приствольного круга можно плотно замульчировать торфом, соломой или навозом, а когда выпадет первый снег — подгрести под дерево максимально высокий сугроб, который и станет естественным утеплителем.

Молодые саженцы на протяжении первых 3-4 лет после посадки на зиму всё же можно укутать. Делается это скорее не для обогрева, а для защиты молодой древесины от грызунов, с удовольствием обгрызающих её в период дефицита растительной пищи.

Для укрытия можно использовать любой материал, отвечающий двум обязательным требованиям: он должен быть светлым и хорошо пропускать воздух. Невыполнение любого из указанных условий приведёт к тому, что кора молодой яблоньки начнёт запревать, а дерево с повреждённой корой — лёгкая добыча для грибков, насекомых и других патогенов.

Събиране и съхранение

Несмотря на то, что технической спелости яблоки Кутузовца достигают в конце сентября, опытные садоводы никогда не торопятся снимать их с дерева. Благодаря длинным и крепким плодоножкам яблоки данного сорта удерживаются на ветках достаточно прочно, не осыпаясь даже под порывами осенних ветров.

Очень важно лишь успеть собрать их до первых заморозков, иначе потребительские свойства плодов сильно пострадают, однако приступать к сбору в самом конце осени считается вполне нормальным и даже желательным.

Важно! Чем дольше плоды будут оставаться на яблоне, тем более продолжительным окажется период, в течение которого они останутся свежими.

Хранить Кутузовец, как и любые другие зимние яблоки, лучше всего в погребе, при постоянной температуре, на несколько градусов превышающей нулевую отметку, высокой (до 85%) влажности и минимальном освещении. Укладывать плоды на длительное хранение желательно в деревянные или картонные ящики, выстланные плотной бумагой и, по возможности, в один слой.

Плодоножка обязательно должна быть направлена вверх, тогда яблоки не будут царапать друг друга (малейшие повреждения целостности кожуры не только резко снижают срок сохранности яблока, но и увеличивают вероятность распространения поразившей его гнили на соседей).

Если соблюдать все указанные условия и периодически перебирать плоды, удаляя «сомнительные» с точки зрения их состояния экземпляры, яблоки сорта Кутузовец замечательно сохраняют свои свойства вплоть до созревания нового урожая в следующем году.

Разберете по-подробно колко дълго да поддържате ябълки свежи у дома през зимата. Жителям регионов с умеренным климатом, желающим вырастить на своём участке долговечную, высокоурожайную и неприхотливую яблоню, Кутузовец подходит как нельзя лучше.

Поздние сроки созревания плодов этого дерева позволяют сохранить их до самой весны, а вкусовые качества определяют универсальное назначение таких яблок — их можно с одинаковым успехом употреблять в пищу в свежем виде, запекать, использовать для приготовления соков или варений, а также добавлять в различные кулинарные блюда для придания им свежих кисло-сладких ноток.