През последните години белите сортове патладжан набират популярност сред фермерите. Защо те са станали толкова популярни, както и най-често срещаните сортове и правила за грижа за тях, прочетете по-долу.

История на бял патладжан

До определен момент хората не знаеха дали патладжаните са бели, но традиционните тъмнолилави сортове не се отглеждаха особено често на техните сайтове до 19 век. Белите патладжани са получени чрез кръстосване на сортове с традиционен тъмно виолетов цвят с цел подобряване на качествените характеристики, главно ароматизиране. Тъмно оцветените зеленчуци съдържат специални пигменти - антоцианини, които осигуряват тъмен цвят и малко количество от отровното съединение - соланин, което придава горчивина на суровата плът.

В процеса на упорита работа тези елементи бяха изолирани и елиминирани на генетично ниво. В резултат на това се получи бял патладжан с отличителен вкус и аромат на гъби от свинско месо. В Русия първият сорт бял патладжан е отгледан от Зедек в началото на 2000-те. Сортът е вписан в регистъра едва през 2009 г.

Сортове бял патладжан

Избирайки необичайно разнообразие от соланацеи за вашия сайт, трябва да предпочитате сортове с ранно и средно узряване, които се характеризират с висока плодовитост и добри адаптивни способности. Също така, когато избирате сорт, си струва да обърнете внимание на неговата регионализация, тъй като сортовете, предназначени за южните райони, няма да могат да се развият напълно в северната и средната лента. По-долу можете да се запознаете с най-добрите представители на белия патладжан и да изберете най-добрия вариант.

Знаете ли Дивият индийски патладжан се различаваше от модерната закръглена форма и разнообразие от цветове. Плодовете могат да имат син, жълт, бял и виолетов цвят, а защитните тръни бяха разположени до дръжката на плодовете.

айсберг

Айсберг е средно ранен образец - преминават 115 дни от поникването на кълновете до фазата на техническа зрялост на яйчника. Растенията са заседнали, височината им по време на отглеждане без подслон е 40 см, под подслон - 45 см. Сортът е станал популярен поради стабилните показатели за плодородие и имунитет към повечето заболявания.

Зеленчуците с продълговата форма са леки, около 180 гр. Дължината им рядко достига 20 см. Пулпът е сочен, меко структуриран, без семена, излъчва пикантен аромат и има приятен вкус. Реколтата свободно запазва полезни качества до 2 седмици и понася транспортирането, което е от полза за търговските дейности.

Бяла нощ

Бързият хибрид узрява за 70–75 дни. Компактните растения достигат 70 см височина. Сортът принадлежи към един от най-плодотворните екземпляри - от 1 м² можете да съберете 8-9 кг зеленчуци. Сортът е привлекателен с ниската си чувствителност към болести и вредители.

Патладжаните са големи, затворени по форма. Те достигат дължина 25 см, средното им тегло е в рамките на 300 г. Кожата е тънка, плътна структура, устойчива на механични натоварвания. Кашата е нежна, сочна, има приятен аромат и сладникав послевкус.

Bambi F1

Декоративен хибрид, който има способността да дава култури не само в затворени и открити почвени условия, но и при култивиране в условия на апартаменти. Периодът на зреене е 70–80 дни. Храстите се характеризират с висок темп на растеж, компактни, достигат 50 см височина. Производителност - 5 кг / м².

Плодовете са с малки размери, яйцевидни, с тегло до 70 г. Пулпът е гъсто структуриран, има приятен сладникав вкус и аромат. Културата е привлекателна поради своята непретенциозност по отношение на осветлението и прилагането на правилата за сеитбообращение.

Bebo F1

Рано узрелият вид Бибо дава плодове след 85–90 дни от момента на излюпването на първите кълнове. Отглежда се за отглеждане в открита земя и оранжерии. Големите храсти достигат 85–90 см височина, така че подрязването и моделирането са задължителни земеделски практики.

Сортът е атрактивен с способността си да дава плодове добре дори при нестабилни микроклиматични условия. От 1 м² можете да получите 5 кг зеленчуци с търговско качество. Плодове с големи размери, до 400 г, овални удължени. Структурата на пулпата е средно гъста. Вътрешността на патладжана е нежна, сладка.

Знаете ли Патладжанът е един от малкото продукти, който запазва всичките си полезни качества по време на термична обработка и дори в консервирана форма.

Вкусът на гъбите

Сортът е средно ранен. Техническата фаза на зрялост на яйчника започва след 105 дни. Храстите са средно големи, до 60 см височина. Културата е избрана за отглеждане на открити площи, в оранжерии губи устойчивост на болести. Плодовитостта е постоянно висока. От 1 м² можете да съберете около 8 кг патладжан. Плодовете със среден размер, с тегло до 200 g, са цилиндрични. Плодовата каша е неструктурна, изобилно наситена със сок, има пикантен вкус, подобен на шампиньон.

надолу

Хибридно средно ранно узряване. Плодовете достигат техническа зрялост на ден 115 от момента на сеитбата. Подходящ за отглеждане в открита земя и в неотопляеми оранжерии. Храстите са енергични. Те могат да достигнат 115 см височина, така че се нуждаят от качествена поддръжка. Производителност от 1 м² - 6 кг плодове.

Средно големи плодове с тегло до 250 г, овални. Кожата е тънка, издръжлива. Пулпът е бял със зеленикав оттенък, средна плътност, сочен. Плодовете имат интересен деликатен вкус и аромат.

Пинг понг

Средно ранен екземпляр - плодовете влизат във фазата на техническата зрялост след 110-120 дни. Храстите са средни по височина до 60 см на височина, не се нуждаят от жартиера и опора. Сортът може да даде добър добив в открита земя, оранжерии и при отглеждане в апартамент. От едно растение можете да съберете 1, 5-2 кг висококачествени плодове.

Патладжаните са малки, наподобяват топчета на външен вид, които послужиха като причина за даване на сорта такова име, тежат около 70 г. Плътта е с деликатна структура, сочна има сладникав вкус и приятен тревист аромат.

Важно! Когато купувате семена от бял патладжан, обърнете внимание на поясненията на производителя - повечето от тях не изискват допълнителна подготовка за сеитба под формата на накисване във вода или дезинфекциращи стимулиращи разтвори.

Пеликан F1

Хибридът е класифициран като средна ранна култура. Техническата зрялост на плодовете настъпва на 120 дни. Храстите са ниски, до 60 см, средно разпространени. Производителността е ниска, около 2 кг на м². Предимството на Пеликан е възможността за отглеждане във всеки регион, докато добивът винаги е стабилен. Плодовете са средни по размер, стъбловидни, с тегло до 250 г. Пулпът е еластичен, при натискане бързо възстановява формата си. Има приятен аромат и вкус.

сняг

Средно ранен хибрид за отглеждане в откритата земя на южните райони и под навеси в средната лента и северните райони. Плодовете влизат във фазата на техническата зрялост на 106-ия ден. Храстите са полуразпръснати, достигат височина 90-100 см, намаляват нивото на плодородие без жартиера и образуване. Производителност с m² - около 6 кг. Плодовете са едри с тегло до 320 g, цилиндрична форма. Сортът получи името си по снежнобялия цвят на пулпата. Плодовете имат приятен вкус и освежаващ аромат.

висулка

Средно ранният хибрид навлиза във фазата на техническата зрялост на 116-ия ден. Показва добри резултати за добива в откритата земя и под заслоните на филми. Производителността с m² е 8 кг. Храстите са със среден размер до 70 см, не се нуждаят от жартиера и опори, могат да издържат натоварване до 8-9 яйчника едновременно. Цилиндричните плодове имат средни размери, тежат около 200 г. Вътрешността на разреза е бяла със зеленикав оттенък, има плътна структура и приятен вкус.

Предимства и недостатъци на белия патладжан

Имайки информация за предимствата и недостатъците на култивираните растения, които се планират да се отглеждат на обекта, става възможно правилното организиране на работния процес, избягване на възможни трудности и получаване на възможно най-високите показатели за добив.

• Основните предимства на белите сортове патладжан:
• липсата на соланин в състава на плодовете, което напълно ги лишава от горчивина и ви позволява да използвате зеленчука в суровия му вид;
• изключителен вкус и аромат на гъби от свинско месо;
• деликатна целулозна структура;
• липса на семена, пълна или частична;
• широк обхват.

• Сред недостатъците могат да бъдат идентифицирани:
• взискателна култура към състава на почвата;
• кратък срок на годност на пресни продукти;
• ниска устойчивост на температурни колебания;
• неспособността на семената да възпроизвеждат показатели за качество през второто поколение;
• слаб имунитет към болести и вредители.

Отглеждане и грижа за белите сортове

Белоплодните сортове изискват микроклимата и качеството на почвата. За размножаване на растенията е по-добре да използвате стандартния метод за разсад. Сеитбата на семена за разсад трябва да се извърши в началото на март. В този случай разсадът ще бъде готов за засаждане на постоянно място след 2 месеца - в средата - края на май, когато почвата се затопли до + 15 ° C.

Знаете ли Лилавите патладжани дълго време поради горчивина и необичаен външен вид се отглеждат като декоративни растения и едва през XVIII век те започват да се отглеждат като ядливи зеленчуци. През Средновековието се смяташе, че употребата на този зеленчук може да доведе до загуба на ум и развитие на проказа.

За засаждане в открита земя е по-добре да изберете студоустойчиви хибриди. За оранжерийни условия е подходящ всеки сорт. За да не се травмират корените на растенията, семената се засаждат в отделни торфени чаши или кокосови таблетки. При разсаждане на постоянно място растенията заедно с контейнера се поставят в кладенците. През сезона контейнерът се разлага в почвата, като допълнително го обогатява с азот.

В студени райони разсадът трябва да се гмурка под подслон от филм не по-рано от юни. Районът за бели патладжани е избран добре осветен, защитен от всички страни от вятъра. Най-добрите съседи за патладжана са бобовите растения. Подготовката на почвата на площадката се извършва на два етапа през есента и пролетта.

През есента почвата се изкопава на дълбочина 20 см, след това се внася разтвор на меден сулфат, седмица по-късно се внася пресен тор от 10 кг / м² и смес от торф и пясък в същото количество. След това почвата отново се изкопава.

Важно! Патладжаните не са влаголюбиви култури и започват да болят, когато влагата на почвата се увеличи. За да избегнете това, веднага след засаждането, трябва да организирате слой мулч от 8-10 см на леглото.

През пролетта се провежда подобна манипулация, вместо меден сулфат, според инструкциите, се вкарва само Фитоспорин, а тор или компост, разреден 1: 1 с вода, се използва като тор. Схемата за засаждане се избира в зависимост от размера на храстите на определено растение. Между растенията оставете разстояние най-малко 60 cm.

Поливането се извършва веднъж седмично за млади растения и 2 пъти за възрастни екземпляри. Водата се използва топла (от + 20 ° C). Поливането се извършва с помощта на лейка с дълъг нос под корена. След всяко навлажняване на почвата почвата се разхлабва на дълбочина 5 см близо до стъблото и 10 см между редовете. Тази процедура помага за защита на растенията от разпространението на вредители и гъбични заболявания.

Торовете се комбинират с поливане и се извършват 3 пъти на сезон:

• 10 дни след засаждането - чаша компост с добавяне на 1 с.л. л. пепел на всеки храст (да се поправя в почвата след поливане);
• 20 дни след първото - 50 g суперфосфат + 5 g калиева сол, разтворена в 10 l вода за всяко m²;
• по време на залагане на плодове - разтвор на мая с коприва - на 10 л вода 12 г мая + 1 супена лъжица. л. захар + 200 г коприва (настоявайте 3 дни, щамът се разрежда с вода 1: 1).

Високите сортове до дупките установяват опора. Докато клоните растат, те се връзват и образуват храст.

Научете повече за сортовете патладжани като Fabina, Clorinda, Valentina и Ilya Muromets.

Белоплодните сортове патладжан се отличават с интересен вкус. В сравнение с традиционните тъмнолилави сортове, те са по-взискателни към топлината и качеството на почвата. Но това изобщо не пречи да се получи висококачествена реколта при спазване на елементарни агротехнически методи.