Гъското перо отдавна е отличен пълнител за възглавници и одеяла, както и материал за създаване на различни декоративни елементи. Продуктите от него са леки, топли, устойчиви на влага. Следователно правилното събиране на пера е една от най-важните задачи на фермера.

Подготовка на копче

Резултатът от скубането на гъска зависи от правилната подготовка. Ето защо, пристъпвайки към процедурата, спазвайте следните правила:

1. Около половин ден преди клането птицата трябва да се държи в чиста, затъмнена стая, така че оперението да е чисто.
2. Ако вашата ферма се намира близо до езерце, тогава денят преди клането можете да оставите гъски да плуват.
3. Ден преди подготвителните мерки птицата се споява със слаб физиологичен разтвор за прочистване на червата.
4. Гъските не се хранят 12 часа преди клането, а когато останат около 4 часа, спират и пият.
5. След клането кръвта се оставя напълно да се оттича от трупа. Това улеснява работата с писалката и придава на месото „покварен“ вид.

Когато кръвта е напълно стъклена (2-3 минути), птицата се оскубва с различни методи, включително чрез предварително обелване.

Методи за изскубване на гъски у дома

Трупът се изскубва според определена схема:

1. Първо, големи пера се отстраняват от опашката и крилата.
2. След това завойът следва малките по гърба, корема, раменете и краката.
3. Останките от пух се изгоряват.
4. След това събраният материал се сортира по размер в съответствие с целта, например, перата на гърдите и шията с малък размер са подходящи за пълнене на възглавници.

Техниките за изскубване са различни, помислете за най-основните от тях.

Знаете ли В Тибет гъската е свещена птица, затова към нея се отнася с особено уважение.

ръчно

За ръчен лов на перо е достатъчно да имате под ръка прости устройства и малко умение.

Сух начин

Този метод е чудесен за тези, които решат да отскубнат птицата веднага.

• Плюсове на сухия метод:
• бързина на изпълнение;
• няма нужда от допълнителни устройства;
• Няма допълнителни разходи.

• Минуси от сухия метод:
• необходимостта да се направи всичко бързо, веднага след клането;
• невъзможност за по-нататъшно използване на пера (мастните влакна остават върху тях).

Самият метод е следният:

1. За удобство при манипулиране на трупа, крилата и лапите са вързани към него, поставени на маса.
2. Първо се отстраняват големи пера, а след това пух.
3. Прищипването се извършва чрез растежа на оперението.
4. Защипете опашката последно.
5. Последният етап е пеене и гутиране.

Видео: как да щипнете гъска по сух начин

Студен начин

• Плюсове на студения метод:
• хладилник е цялото допълнително оборудване;
• бързо изпълнение;
• обелката остава непокътната.

• Минуси на студения метод:
• необходима е подготовка на труп (гъската се държи на студено поне 3 часа);
• разходи за електроенергия;
• писалката все още не е подходяща за бъдеща употреба.

Техника на изпълнение:

1. Трупът се охлажда за около 4 часа. Периодът от време се регулира в съответствие с капацитета на хладилника, основното е, че птицата е студена.
2. След това изтръгнете писалката в посока на растеж.
3. Скъсаната птица е обгорена и изкормена.

Знаете ли При добри грижи гъските живеят много дълго време - до 25 години!

Техника на мащабиране

• Предимства на техниките за изгаряне:
• перата се отстраняват лесно;
• басейн и чайник, необходими за този метод, са на разположение на всички;
• този метод е най-бързият.

• Минуси от техниките за изгаряне:
• има консумация на вода и електричество;
• неудобно е да скубнете горещ труп;
• писалката се намокри и вече не може да се използва.

Важно! Използвайки метода на изгаряне, водата не може да се вари! Това усложнява подготовката и скубането на птицата. Същността на метода е следната:

1. Водата се нагрява до 80 ° C.
2. Краката и крилата са вързани за птицата.
3. Трупът се спуска за няколко секунди в гореща вода, като се уверите, че цялото оперение е равномерно изпечено.
4. След като извади гъската от водата, тя веднага се изскубва, докато ефектът на горещата вода не премине.
5. При натискане на коремната кухина опашката се освобождава и се скубе.
6. Последният етап е пеене и рязане.

Видео: как да щипете гъска

механично

Този метод има славата на лесен и достъпен, както и такъв, в който се запазва годността на ценен материал за бъдеща употреба. За нейното изпълнение се нуждаете от ютия с функция на пара, малка помпа, контейнер, парче плат и шнур.

• Предимствата на механичния метод:
• перата не се превръщат в боклук, а остават ценен продукт;
• Това е най-достъпният начин у дома;
• усилията за скубане са минимални.

• Минуси на механичния метод:
• необходимостта от допълнително оборудване;
• разходи за електроенергия;
• продължителността на самата процедура.

Разгледайте тази техника на етапи:

1. Помпата се поставя внимателно под кожата на врата на птицата.
2. Шията се прищипва и внимателно изпомпва трупа с въздух, докато крилата не започнат да се превръщат в „пръчка“. Важно е да не прекалявате, за да не се спука кожата.
3. Помпата се почиства чрез увиване на шията й, за да поддържа въздух вътре в птицата.
4. В хладна вода парче плат се навлажнява и се нанася върху мястото на предвиденото скубане.
5. На следващо място, тъканта се заварява с ютия (можете просто да я изгладите, въпреки че паренето е по-ефективно).
6. Тогава подготвената зона лесно се изскубва от пера и пух.

Важно! Ако под ръка няма тъкан, а само марля, тя трябва да бъде сгъната поне четири пъти. Също така, ютия без пара не е подходяща за марля.

Известен е друг механичен метод. Ще бъде полезно за онези, които колят голям брой птици едновременно и трябва да прищипвате всички в най-кратки срокове и лесно. В този случай ще помогне електрическа бормашина със специален накрайник за скубане (продава се в магазините). При правилни умения обработката на един труп ще отнеме не повече от 3-5 минути.

Видео: как да прищипате гъска с електрическа бормашина

По-нататъшни стъпки за обработка на трупа

След процеса на скубане, гъши труп се подлага на пеене. За това не се изисква специално оборудване; подходящо е това, което е под ръка: газова печка, горелка или поялник. Някои ентусиасти могат да изгорят над огън, но това е рискован бизнес, защото кожата може да стане много опушена и набръчкана, като загуби представата си.

Преди да започнете работа, препоръчително е да избършете кожата на гъската суха, тъй като влагата влияе върху появата на сажди. Допълнителна мярка може да е триене на кожата с брашно или трици, за да премахнете миризмата на изгаряне.

В процеса на изгаряне кожата леко се разтяга, като постепенно се обработва всяка област. Това предотвратява появата на бръчки и бръчки. Особено внимание трябва да се обърне на депресиите под крилата и краката.

Знаете ли Гъското перо от лявото крило е по-подходящо за красиво писане, отколкото от дясното, защото има по-гладка извивка.

Последният етап на манипулация - рязане на трупа:

1. Уверете се, че кожата ви е чиста и без мъх. Ако попаднат самотни пера, използвайте пинсети.
2. Нарежете крилата по дължината на лакътя, отстранете краката към ставата.
3. Нарежете корема от клоака до кила, без да увреждате червата.
4. На първо място се отстраняват жлъчния мехур и червата. Тези органи веднага се изхвърлят, не са добри.
5. Черният дроб, мускулестият стомах и сърцето са подходящи както за храна, така и за продажба. Останалите органи най-често се използват за приготвяне на храна за животни и птици.
6. Не забравяйте да извадите така наречената "гагираща" тръба (долен ларинкс).
7. Изплакнете трупа под течаща вода.
8. Оставете нарязаната птица на мира няколко часа. След това време може да се готви или замрази.

Видео: рязане на гъши труп

Как да събираме пера от жива гъска?

Събирането на пера и пух от живи птици може да се комбинира с естествения процес на разтопяване, който протича в средата на лятото - края на юни или началото на юли, в края на снасянето на яйца. Новото оперение расте при гъски, а старите ще бъдат лесно премахнати по този начин:

1. Вържете краката на птицата и я поставете в скута си.
2. Стискането започва с гърдите, хващането на перата с палеца и показалеца.
3. Правете процедурата внимателно и правилно, избирайки изключително стари пера.
4. Не излагайте кожата напълно и не сваляйте веднага цялото тяло на птицата, защото тя ще загуби естествената си защита и ще изпита болка.
5. Крила, шия, опашка и други части на жива птица не могат да бъдат скубани. Само гърдите и гърба.
6. Ако по време на манипулация с кожата излезе кръв, спрете веднага. Процесът на скубане е безболезнен, не трябва да причинява дискомфорт на птицата.
7. По-топлите региони на страната могат да си позволят да скубят птица два пъти годишно. Понякога, ако има такава нужда, топенето се причинява изкуствено, но не се препоръчва да се включвате в него - птицата ще се почувства зле.

Видео: как да събирате пера от жива гъска

Как могат да се използват пера?

Най-често гъши пера се използва в леката промишленост. Добавя се като нагревател към нещата, те са пълнени с възглавници и одеяла. Обикновено тези продукти използват перо и пух от гърдата и гърба, същите, които могат да бъдат събрани от живи птици.

Важно! Невъзможно е да измиете или почистите вече събраните пера, това разваля външния им вид и се отразява на функционалността.

Има и други начини за използване на този материал, например:

1. Печат с мастило. Такова нещо може да се използва за създаване на интериор, за стайлинг, за костюмирани партита и филми. Технологията е проста: изберете най-дългото и красиво перо (например от крилото), отрежете част от брадата и гответе 10 минути в алкален разтвор. Тогава писалката трябва да бъде изсушена, заточен връх и поставен върху пишещ елемент.
   

2. Float. Проста, евтина и удобна предавка, позната на мнозина. Ефективен при улов на дребна риба, когато се изисква висока чувствителност на поплавъка. Внимателно отстранете излишния пух от дълго перо с острие и фина шкурка. Закрепете двете еластични ленти на зърното в долната част и боядисете горната част с водоустойчива червена боя.
   

3. Бадминтон кецове. Лети по-добре от пластмасата. За домашно приготвен колан са необходими пет до шест плодове череши и около 12 пера със средна дължина. Те се полират с шкурка и след това се залепват в плодове. Дизайнът се суши на слънце, докато плодовете напълно изсъхнат. След това събират всичко заедно и връзват плодовете в малка торбичка от плат.
   

4. Даун е много ценен заради своята лекота и топлоизолационни качества, така че е добре да го използвате като пълнител за топли якета и палта.

Прищипването на гъски изобщо не е трудно, важно е само да решите за какво имате нужда. Ако в бъдеще не се нуждаете от химикалка, на ваше разположение са много прости и достъпни методи. Ако все пак смятате да го използвате, тогава трябва да „оправите“ малко. Въпреки сложността на механичните методи, резултатът си заслужава.