Отглеждане и грижа за медена круша
Отличното качество на запазване и отличният сладък вкус на плодовете не са единствените предимства на медовите круши. При правилна грижа за дърветата, представителите на този вид ще ви зарадват с богата реколта много скоро след засаждането.
История на развъждане и ботаническо описание на крушата Мед
Сортово разнообразие от круша, наречено мед, е отгледано поради безпрепятствено опрашване на френския вид круша Бере Боск през 1964 г. в Кримската ОСС (експериментална градинарска станция), поради мястото на селекция, сортът круша понякога се нарича още кримски мед. Създателите на вида са селекционери А. Ф. Милешко, В. А. Якимов и Р. Д. Бабин. За държавния тест и оценка на добива, сортът Мед е приет през 1992 г. в Северен Кавказ. Колонна или джудже версия на този сорт започна да се отглежда преди около 20 години.
Според своите ботанически характеристики сортът круша Medovaya принадлежи към сортовете от късната есен, северният район на Кавказ, Московската област, както и близките диапазони на средната ивица (централна европейска част) на Руската федерация се считат за оптимален район за отглеждане.
Външен вид на дърво
Височината на дървото е малка - не повече от 2 м. Свободно и независимо растящата корона на обичайния мед се различава в пирамидалната форма на средната плътност на листната маса, докато формата на дебелото черво практически няма хоризонтални клони, а вертикалните са плътно притиснати към главния ствол. Процесът на развитие на плодовете настъпва след 3-та година на отглеждане, но по някаква причина този период може да се забави до 5 години.
Съветваме ви да научите повече за крушата във формата на дебелото черво - особеностите на отглеждането и грижите.
Описание на плодовете
В края на процеса на зреене (обикновено в средата на края на септември) плодовете са едри и достигат маса от 300–420 g средно 15–20 kg на дърво . Формата на плода е с късо-крушовидна форма, характеризираща се с неравномерни страни и лека тубестост на повърхността. Корите от круша - гладки, сухи и тънки. По цвят Медовата круша се характеризира с жълтеникаво-зелен цвят с леко кафяв руж. Подкожните точки на плода са меки, малки, сиви на цвят.
Пулпът на плодовете се характеризира с изобилно съдържание на сок, определен процент масленост, специален крем крем и силен меден аромат . По вкус, Honey заема гордо място сред най-сладките и деликатни сортове, като получава заслужените си 4, 7 точки по 5-точкова скала.
Заслужава да се отбележи, че процентът на захар в ябълката е много по-висок, отколкото в крушата, обаче, представителите на сорта Мед вкусват дори по-добре от най-сладките ябълки.
Предимства и недостатъци на сорта
- Що се отнася до положителните характеристики на сорта, те са следните:
- плододаване скоро след засаждането;
- постоянна стабилност на културите независимо от климатичните характеристики;
- спестяване на пространство в градината поради специалния размер на медоносната колонна корона;
- външна красота и отличен вкус на насипни плодове;
- отлично задържане на плодове на клони дори след узряване;
- добра адаптивност към почвената основа и други условия на отглеждане;
- високо ниво на транспортируемост на плодове, които са с плътна структура;
- намалена чувствителност към повечето заболявания;
- отлична зимна издръжливост за умерен климат.
- Минус сортови сортове круша Мед:
- несъответствие на размерите на плодовете със стандартните в условията на формиране на допълнителен брой яйчници;
- повишената производителност има лош ефект върху силата на дървото, следователно, върху нивото на устойчивост на замръзване на леторастите;
- както показва практиката, този сорт плододава добре само в топъл и умерен климат.
Опрашители на круши
Сортът Honey е самоплодороден, така че оправдано ще възникне въпросът, ако може да бъде опрашен независимо. Експертите твърдят, че само отчасти, поради тази причина, за ежегодно прибиране на реколтата в градината, трябва да имате поне два опрашителя, които цъфтят едновременно с Меда, а също така са близки до последния сорт по отношение на узряването. Можете да изберете да приложите тази цел, Таврида, Чудо, Бере Арданпон или потомство Медова - Бере Боск и да ги засадите на разстояние 3 м от Медова.
Знаете ли В кухните на други страни крушата се използва не само по традиционния метод. Например в Швейцария се произвежда силно концентриран меден сироп от плодове, който се нарича крушен мед, а в Италия има дори горчица на основата на круша, която придава на ястията изтънчен и неповторим вкус.
Правила и технология за кацане
За осъществяване на засаждането на разсад от този сорт е подходящ градински парцел с всякакви характеристики на размерите, основното е, че разстоянието между засадените кълнове трябва да бъде най-малко 1 м, въпреки че поради невъзможността за достигане на такъв интервал е възможно разстоянието да се намали наполовина.
Есента се счита за най-подходящото време за засаждане на това овощно дърво, а именно периодът след изпускането на листата от дърветата и преди появата на първите студове, като правило, това е средата на октомври. Също така е разрешено засаждането на мед през пролетта (средата на април - началото на май), ако през есента не беше възможно да се извърши тази процедура, но трябва да се гарантира, че пъпките не цъфтят преди засаждането на разсада.
В този случай, между другото, се препоръчва да подготвите дупката след падането . Що се отнася до засаждането на сорта с дебело черво, за предпочитане е той да бъде поставен през пролетта в земята поради честото изкореняване на кореновата система до замръзване.
Оптималната възраст на крушовите кълнове за засаждане е не повече от 3 години (ако дървото е по-старо, тогава вероятността от увреждане на кореновата му система по време на извличане и транспортиране е висока). Младите разсад се вкореняват по-добре и се адаптират към новите условия на отглеждане. Няма да е трудно да определите възрастовите граници на разсада, ако знаете определени точки.
| възраст | Характеристики на дървото |
| 1 година |
|
| 2 години |
|
При транспортиране на разсад, за да се избегне нараняване след закупуване, е необходимо да се гарантира, че корените му са увити с мокра кърпа.
Важно! Когато избирате разсад от круша, обърнете внимание на външния вид на кореновата система (обикновено това са три основни корена със значителна дебелина, гъсто покрити с тънки корени): наличието на всякакви отоци, израстъци, бръчки или сухота е знак за потенциално или вече развиващо се латентно заболяване.
Необходимо е да се вземе предвид фактът, че крушовото дърво реагира много слабо на трансплантациите, поради тази причина подходът към избора на постоянно място трябва да бъде задълбочен. Предимството в тази ситуация се дава на южните, западните и югозападните райони. Мястото трябва да е добре осветено, но не и на пряка слънчева светлина, за да се избегне термично увреждане на дървото. Освен това е необходимо да се защити разсадът от потока на студения вятър от северната страна, като се използва висока ограда или всяка сграда.
Видео: Засаждане на круша
В никакъв случай при засаждане на круша терен с близка поява на подземни води не е подходящ поради често прекаляване на почвата и изгниване на корените, а след това, в резултат на това, появата на суха корона, отслабване и смърт на растението. Почвената основа трябва да бъде не само плодородна (с ниско ниво на киселинност), но и рохкава по своята структура, пропусклива за въздух и влага.
Размери на ямата за засаждане на круши:
- при слабо развитие на разсада - диаметър 60 см, дълбочина 80 см;
- за добре развити дървета - диаметър 80 см, дълбочина 100 см.
Прочетете и за особеностите на отглеждането и грижата за круша с форма на сапфир.
Когато обработвате дупката за засаждане, външният почвен слой трябва да бъде отложен за известно време, след което вдлъбнатината трябва да бъде запълнена с органични елементи в следната последователност:
- 2-3 кофи торф и хумус,
- 1-2 кофи с груба пясъчна смес,
- 3 големи лъжици калиев сулфат,
- 1 чаша суперфосфат.
Всички торове трябва да бъдат добре смесени и залети с вода (2 кофи), за да се кондензира почвата и да се насърчи по-доброто усвояване на органичните торове.
Видео: Засаждане на разсад на колонни овощни дървета
След една седмица след това е необходимо да забиете колче в центъра на ямата, така че дължината му да не е повече от половин метър над повърхността на земята, а разсадът да бъде поставен от северния ръб на него. Това местоположение ще предпази мъника от пролетно и лятно прегряване, както и от потенциално слънчево изгаряне и в допълнение ще се превърне в надеждна опора за младото кълнове.
Дойде време да се върне в дупката предварително натрупания плодороден слой почва : той трябва да бъде положен под формата на свиване или конус. Преди засаждането листната маса на разсада трябва да бъде подрязана, за да се избегне загуба на влага от растението. Освен това трябва да проверите кореновата система за повреди: ако има такива, засегнатите корени трябва внимателно да бъдат отстранени.
Важно! Преди да засадите разсад от круша, за да го адаптирате по-добре към почвата, можете да навлажнете кореновата система със смес от индолицетна киселина и специална земна каша.
Приготвеният разсад се поставя върху образуваната могила, така че да е възможно да се разпространят корените отстрани, а след това да се поръсят празнините с останалата почва. Почвата трябва да бъде внимателно и гъсто уплътнена, но не чрез потъпкване с краката, а периодично поливане и добавяне на пръст. Почвата трябва да покрива кореновата система, така че преходът на багажника към корена да е видим на 5-6 см над нивото на почвата.
Жартата на фиданката към колчето трябва да се извърши с помощта на плат или филм, но не и жицата, което може значително да повреди младото растение. Когато разсадът вече е напълно поръсен, около багажника трябва да се изгради малък глинен валяк, така че да има къде да се полива растението. В създадената неоплазма трябва да излеете 2 кофи вода.
Характеристики за грижа
След засаждането на дърво е необходимо да се осигурят правилни грижи, включително поливане, подрязване, горна дресировка и подготовка за зимата, характеристиките на които ще разгледаме по-долу.
поливане
Честотата на поливане на засадена круша зависи от времето на засаждане : ако това се случи през есента, тогава ще бъде достатъчно едно обилно поливане. Факт е, че естествените валежи през този период осигуряват достатъчно влага на дървото, но в условия на суша, докато настъпи плододаването, почвата трябва да се навлажнява веднъж на всеки 7 дни . В случай на пролетно засаждане, поливането на растенията ще трябва да се извършва 1 път на всеки 3 дни, а в горещ климат почти всеки ден. Плододаващото дърво се полива два пъти през сезона преди и след цъфтежа.
Нормата за всяко напояване чрез поръсване се счита за 2 кофи за всяка година от растителната възраст. След навлажняване почвата около растението трябва внимателно, но старателно да се разхлаби и да се покрие с мулч (окосена и предварително изсушена трева или торф). Благодарение на прилагането на този процес, влагата след напояване продължава по-дълго.
Научете също как правилно да засадите круша.
Правила за подстригване и оформяне на коронки
Като се има предвид фактът, че този вид круша има слабо развита функция за образуване на издънки, в началото растението ще изглежда леко изложено. Ако обаче възникне такава необходимост, формирането на короната се извършва не по-рано от втората година след слизането . Това се прави през пролетта преди началото на процеса на производство на сокове с помощта на остри секатори.
За да се образува първото ниво на короната, трябва да се оставят главният проводник и 2 или 3 добре оформени клони, останалите издънки се отрязват в основата на клона на мястото на пръстенообразна формация. Останалите издънки се съкращават с 1/3 от дължината всеки, а височината на централния издънка се регулира така, че да е с 15–20 см по-висока от най-горния клон отстрани.
След като крушата достигне третата година от живота на мястото, се образува второто ниво на короната : два добре подсилени клона на ниво 50–70 см над първия слой са подравнени по височина. Останалите издънки на ешелона се отрязват в пръстеновидната основа, а междуредовите издънки силно се скъсяват. Основният проводник е отрязан от 10–20 cm.
През четвъртата година на развитие (формирането на третия слой на растението) се оставя още един страничен клон на ниво от 40 см над втория слой, с останалите подредени и междуредови клонове се извършват същите действия, както при формирането на предишните нива. След 2 години след формирането на последното трето ниво на короната, централният прът подлежи на привеждане в съответствие с последния клон.
Знаете ли Крушовото дърво се използва при производството на музикални инструменти, както и в производството на мебели. Благодарение на отличното блокиране на цвета и миризмата, здравината на материала, устойчивостта на влага, този прекрасен материал се използва и за производството на кухненски прибори.
Ако колонният мед, засаден през пролетта, хвърли цветя през първата година, тогава е по-добре да ги подрязвате, за да правилно да насочите дейността на растението. В следващите години растението може да остави няколко цветя и не повече от 3 яйчника.
Една от съществените точки в правилното развитие на крушовото дърво е прищипването на горните части на младите издънки към по-здрава тъкан, което предотвратява удължаването на клоните . Периодът за изпълнение на пинсетите е от началото на лятото на всеки 10 дни. През есента, до средата на септември, се отстраняват изсушени и болни процеси, както и клони, растящи под ъгъл от 90 градуса. Местата за подрязване трябва да бъдат обработени със специална смес от несолени мазнини, колофон и восък (100 g: 100 g: 200 g, съответно), загрята до 40 ° C.
Торове и техните норми на приложение
Първата година, следвайки реда на торене по време на засаждането, колоновото подхранване с мед не изисква . На втората година растението се нуждае от есенна подкрепа с помощта на органични вещества и минерали, а през пролетта, в процеса на сокопоток, трябва да се подхранва с органична материя. За да се постигне тази цел, 1 kg оборски тор със съдържание на азот, калий и фосфор в процент съответно 0, 5: 0, 4: 0, 25 се разпределя върху площ от 1 квадратен метър и се смесва активно с почва.
Съветваме ви да прочетете повече за видовете и особеностите на храненето на крушите.
Минералните компоненти (калий и фосфор - 3: 2 g / m² за млади растения; 6: 4 g / m², когато дърветата достигнат 4-годишна възраст) се добавят към вдлъбнатините в близкото стъбло. Като най-добро хранене за младите растения, експертите препоръчват да се използва неконцентрирана смес от пилешки изпадъци или кравешки тор, която най-добре се прилага върху влажна почва.
Пръскането на листата на дърво с разтвор на суперфосфат с концентрация 3% преди цъфтежа активира растежа на растенията и повишава нивото на продуктивност . Урея (третиране с разтвор с концентрация 2%) укрепва крушата, а пепелта (750–1000 g на 1 m²), въведена по време на есенното копаене на почвата, намалява нивото на киселинност на почвата.
Зимни препарати
Медът е със зимна издръжливост над средното ниво, тъй като издънките са в състояние да оцелеят при ниска температура до 25 градуса . Преди пристигането на зимата младото растение трябва обилно да се полива с 3 кофи вода (за възрастни дървета в този случай нормата за поливане преди зимата на всяко е най-малко 5–6 кофи вода). Препоръчително е да избелите ствола и някои от долните клони, за да избегнете термични изгаряния.
Важно! Фосфорно-калиевата горна превръзка, въведена по време на засаждането на круши, влияе положително на зимната издръжливост на сорта.
Освен това гризачите често нападат младите растения по време на зимуване, следователно, за да защитят крушата, багажникът е вързан със стари чорапогащи или шок от ела / борови клони. От замразяването на корените ще помогне на подслон с дървени стърготини или слама.
При възрастни дървета тези действия не са задължителни, но и в двете ситуации територията на кореновата дупка трябва да бъде почистена от паднали листа, изгнили и презрели плодове.
Разнообразни болести и вредители, контрол и превенция
Въпреки факта, че сортът е добре устойчив на гъбични заболявания, все пак е по-добре да не го довеждате до потенциалната опасност от заразяване както от тези, така и от други болести и от вредители от вредители. Таблицата по-долу описва мерките, необходими за предотвратяване на появата на горепосочените проблеми, както и за борба с тях.
| Болест / вредител, признаци на увреждане | Методи за превенция, елиминационни действия |
краста;
| Профилактические меры: систематическое и своевременное удаление заражённых частей растения и фруктов. Методы борьбы: обработка бордоской жидкостью (3%-ный концентрат) до момента распускания почек; если поражение коснулось бутонов — опрыскивание водным раствором «Хоруса» (10 л / 2 г). |
Ржавчина:
| Профилактические меры: обязательное сжигание опавшей листвы и перекапывание приствольной лунки, а также внесение противогрибковых профилактических препаратов. Методы борьбы: обработка до момента появления листвы, до/после цветения — раствор «Скора» в воде (2 мл / 10 л). |
Плодовая гниль (монилиоз):
| Профилактические меры: снятие и уничтожение поражённых и опавших самостоятельно плодов. Методы борьбы: во время сна почек — «Днок» (100 г/ведро воды). |
Медяница обыкновенная или листоблошка:
| Профилактические меры: очистка стволов от постаревшей коры и наростов мха; вырезание и сжигание вместе с корой, мхом и опавшей листвой поражённых ветвей. Методы борьбы: обработка «Актарой» (1, 4 г / ведро воды) применяется в условиях сухой погоды без ветра. |
Тля:
| Профилактические меры: удаление из штамба омертвевшей коры; побелка нижней части ствола и нижних веток известью; устранение прикорневых сорняков. Методы борьбы: опрыскивание минерально-масляной эмульсией ЗОВ, растворённой в воде (0, 6 л / 10 л) в начале весны до распускания почек. |
Плодожорка грушевая:
| Профилактические меры: перекапывание почвы вокруг ствола; окутывание мешковиной ствола на уровне 50 см выше грунта. Методы борьбы: обработка раствором «Агравертина» (5 мл / 1, 5 л воды) перед и после цветения. |
Может ли груша Медовая опыляться грушей Мраморная
Не менее интересной и оправдывающей свой спрос разновидностью груши является сорт Мраморная. Многих садоводов интересует влияние данного вида на урожайность Медовой в вопросе опыления.
Так вот, вышеуказанные сорта груш могут выращиваться одновременно на одном садовом участке, однако для переноса пыльцы друг другу не подходят, поскольку сроки цветения и созревания у растений не совпадают.
Знаете ли Легендарный поэт Гомер в своей эпической поэме «Одиссея» называл грушу дарованием богов. Согласно мифологическим данным, плод преподносился в жертву не одному божеству. К примеру, в Греции это были Афродита (богиня красоты и любви) и Гера (покровительница брака и материнства), а в Риме — Юнона (богиня семьи и женской производительной силы) и Венера (покровительница красоты и плотской любви).
Събиране и съхранение
Несмотря на то что сорт позднеосенний, созреть плоды могут уже в конце августа, и так как они не опадают, приходится собирать их самостоятельно, аккуратно срывая с дерева и сохраняя при этом плодоножку.
Не рекомендуется срывать плоды, не достигшие в своём развитии технической спелости : после отделения от дерева фрукт не имеет свойства дозревания в процессе хранения и не обретает при этом характерные представителю этого сорта ароматические и вкусовые качества. Спелость груши можно определить как визуально, так и попробовав её : хвостик зрелого фрукта без проблем отделяется от плода, мякоть имеет приятный бежевый цвет, нежная, но плотная на вкус и ощущения.
Оптимальнее всего собранные фрукты хранить в холодильнике при отметке термометра на уровне + 1°C или в сухом подвале/погребе с показателями температуры не выше + 4°C: в таких условиях, как показывает практика, при соблюдении целостности, груши сорта Медовой могут пролежать в течение 60–90 дней.
При закладке на хранение плоды не следует мыть и протирать, чтобы не убрать специфический восковой налёт, предохраняющий плоды от преждевременной порчи . Фрукты необходимо обернуть бумагой и выложить лишь в один слой на полки или ящики. Представители данного сорта хорошо подходят для употребления как в свежем, так и в консервированном виде (варенье, компоты, выпечка и прочее).
Важно! Груши сорта Медовая не подходят для хранения в замороженном виде.
Плоды сорта Медовая благодаря своей неповторимой сладости и нежности фруктов привлекают к себе внимание садоводов. Для того, чтобы дерево радовало хозяев своим обильным урожаем ещё не один месяц после созревания груш, необходимо всего лишь придерживаться основных правил по выращиванию данного вида растения, описанных в данной статье.
