Полезни свойства и приложение на кориандър мед

Сладък и вискозен продукт, който пчелите произвеждат, е познат на човечеството от древни времена. Разнообразие от билки и цъфтящи дървета ни дава нектар, който е различен по вкус и качество. Днес статията ще опише подробно характеристиките на кориандърния мед, неговите ползи и вреди за човешкото тяло.

Описание и характеристики на мед от кориандър

Медният нектар от цилантро, както се нарича зелената кориандър, е доста рядък сорт. Добивът му се усложнява от липсата на големи площи на растението, както и неговата пикантна миризма, която пчелите не обичат. В този случай пчеларите се насочват към хитростта: поставят кошерите директно в близост до насажденията на цъфтяща кила, като лишават пчелите от избора на дръжката.

Цветът на продукта се оказва светло кехлибарен, прозрачен, с течение на времето придобива по-тъмен нюанс. Вискозната, гранулирана структура насърчава бързата кристализация за 2-3 месеца. Но поради специфичния състав, наситен с етерични масла и фитонциди, той запазва еластичността и свежестта за дълго време и не се покрива от мухъл. Вкусът на нектар от кориандър е карамел, с известна горчивина, ароматът е богат и пикантен.

Съдържание и състав на калории

Съставът на меда от кориандър е изключително богат, в допълнение към гореспоменатите основни вещества и фитонциди, той съдържа много минерали, витамини и киселини.

Химичен състав:

а) витамини :

• В1 (тиамин);
• В2 (рибофлавин);
• В6 (пиридоксин);
• B9 (фолати);
• С (аскорбинова киселина);
• РР (никотинова киселина);

• желязо;
• калий;
• калций;
• манган;
• мед;
• цинк.

• аргинин;
• глутаминова;
• изолевцин;
• лизин;
• тирозин;
• фенилаланин;

• мравчена киселина;
• ябълчна;
• оцетна киселина;
• мляко;
• оксалова;
• кехлибар.

Прочетете също как правилно да използвате мед за дете.

Въпреки липсата на мазнини, калорийното съдържание на нектар е 309 kcal на 100 g продукт. Това се дължи на високото съдържание на въглехидрати: 81, 5 g / 100 g продукт.

Свойства на кориандър с мед

Както всеки натурален продукт, медът носи безценни ползи за организма, но от него има вреда. На първо място, той значително повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции, като в същото време може значително да повиши нивата на кръвната захар. Ще поговорим повече за това по-долу.

облага

Благодарение на уникалния си състав кориандър нектар е полезен за много системи на тялото.

• Такива свойства са присъщи на него:
• антимикробно и заздравяване на рани;
• регенериране;
• успокояващ;
• облекчаване на спазми;
• свързващ и отделящ храчки;
• повишава апетита и работата на храносмилателния тракт;
• премахване на жлъчката и токсините;
• подобрява мозъчната функция;
• клетки против стареене;
• подобрява функционирането на сърдечния мускул;
• нормализиране на хормоналния фон.

Противопоказания за използване на

Въпреки лечебните свойства, продуктът не е напълно безопасен, ако не се спазват нормата и правилата за употреба.

Важно! За човек с индивидуална непоносимост, лъжица лакомства може да доведе до смърт от анафилактичен шок.

• Деликатесът е противопоказан в такива случаи:
• деца под 3 години;
• с тежък захарен диабет;
• с алергии;
• на празен стомах.

Как да определим естествеността на даден продукт

Когато избирате лакомство, трябва да обърнете внимание на миризмата: тя трябва да има нотки на пикантен килантро. Трябва също да опитате меда на вкус: прилича на аптечен карамел за кашлица, доста трудно е да го фалшифицирате. Нектарът има плътна и едрозърнеста структура, както и богат тъмен цвят. Освен това посочете в кой регион е бил събиран и изпомпван: естественият продукт от кориандър се произвежда масово само в два региона - в Кавказ и Крим.

Кога и как да използвате

Преди да започнете лечение с мед, трябва да се консултирате с вашия лекар за съвет. Дозировката трябва да се предписва, като се отчита индивидуално тежестта на състоянието, ако пациентът има хронични вътрешни заболявания.

Вътрешно приложение

Когато приготвяте лекарство, трябва да знаете, че е невъзможно да добавите мед в гореща напитка (чай или мляко), тъй като полезните му свойства ще бъдат загубени. Течността трябва да е топла.

Важно! Трябва да се внимава за жените в лекарствата.

Няколко рецепти за употреба:

1. От мигрена вземете смес от мед със сок от лук. Настържете на ситно ренде, изцедете през тензух (нужното количество - 100 мл). Към сока добавете 1 с. Л. Сок. л. нектар, приеман сутрин за 1 супена лъжица. л.
2. За да повишите имунитета, приемайте чай с лимон и 1, 5 ч.л. веднъж на ден. мед.
3. За лечение на кашлица през нощта, изпийте халба топло мляко с добавяне на 5 г масло и 5 г мед.
4. От мъжка импотентност приготвят коктейл от нектар, червено вино (натурално) и алое, приет в равни пропорции. Сместа се настоява 5-7 дни на тъмно място. Приема се за месец, 20 г преди хранене, 3 пъти на ден. След месец трябва да си направите почивка.
5. За профилактика на атеросклерозата се приготвя смес от чесън, джинджифил, мед и лимон. Всички съставки се нарязват на тънки плочи и се наслояват в стъклен съд, всеки слой се залива с лъжица нектар. Сутрин след хранене яжте по 1 ч.л. всеки ден.

Външна употреба

Кориандърът нектар се използва за много заболявания като приложения или лосиони, компреси и инхалации.

Няколко рецепти за домашна употреба:

1. От конюнктивит се приготвя 30% разтвор на мед в дестилирана вода, инстилирана по една капка два пъти на ден.
2. За лечение на хемороидни шишарки, 5 g от продукта се смесва с 4 чесъна (сварени) зъби и ½ ч.л. оцет. Прилагайте получения мехлем три пъти на ден.
3. Един захарен продукт може да помогне при гинекологични заболявания (колит, млечница). За това стерилен тампон се импрегнира с маса, вкарва се във влагалището за 3 часа. Не се препоръчва провеждането на повече от 5 процедури.
4. За гаргара от гнойно възпалено гърло 2 ч.л. нектар се залива с топъл бульон от лайка (3 с. л. / 0, 5 л вода). Гаргара 3-4 пъти на ден.
5. Сместа от мед и градински чай помага за излекуване на акне. За да направите това, 1 супена лъжица. л. градински чай се залива с 200 мл вода и се настоява за около час. В топла инфузия добавете 1, 5 ч.л. продукт. Лосионите се прилагат 3 пъти на ден върху засегнатата кожа.

Използване при готвене

Сладък продукт е честа съставка в различни сладкиши:

• джинджифилови бисквитки;
• торти;
• торти;
• карамел;
• пастили;
• палачинки и тънки палачинки.

Благодарение на специалния си пикантен аромат, нектарът от кориандър е идеално подходящ като един от компонентите за салатни дресинги или сосове за месо, домашни птици. Той служи и като смазка за печене на месо или птици, за да се получи карамелна кора.

За лечение на заболявания

При лечението на сериозни заболявания на вътрешните органи прилагането на лекарства на базата на мед се извършва под наблюдението на лекарите заедно с основното лечение. Той съдържа голям брой различни елементи, неконтролираната употреба на които може да повлияе на функцията на хематопоезата или метаболизма, особено заедно с други лекарства.

Прилагайте мед терапия в такива случаи:

• анемия;
• недостиг на витамин;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• чернодробно заболяване
• антихелминтна терапия;
• заболявания на ендокринната система;
• сърдечно-съдови заболявания.

Условия за съхранение

Съхранявайте продукта в плътно затворен стъклен буркан на тъмно и сухо място. Идеалната температура за дългосрочно съхранение е + 18 ° C. Медът от кориандър е здравословен и вкусен продукт, който е желателно да имате в дома си. Но трябва внимателно да изберете доставчик, тъй като рядкостта на продукта се използва от недобросъвестни продавачи.