Бялата касис не е толкова често срещана в нашите градини, колкото нейните черни и червени братовчеди. Въпреки това, нито по вкус, нито по набор от полезни свойства, той не им отстъпва. Какво е използването на културата, как да я размножаваме и отглеждаме - темата на днешната статия.

Бяла касис - полезни свойства

Химичният състав на растението съдържа витамини и минерали, важни за организма, органични киселини и други вещества. Освен това, както плодовете, така и листата от касис имат полза.

Ползите от горски плодове

Плодовете съдържат витамин С, който е необходим за укрепване на имунитета, който участва в процеса на производство на антитела. За поддържане на защитните сили на организма плодовете се консумират пресни и преработени . Освен това при сушене, замразяване или консервиране на суровините се губи само незначителна част от витамина, което не влошава полезните качества на продукта.

Знаете ли Русия е лидер в отглеждането и предлагането на касис на световния пазар.

Калият и витамин К допринасят за подобряване на състава на кръвта, нормализират коагулацията му, укрепват стените на кръвоносните съдове . Витамин К има способността да премахва токсините, отровите и продуктите на разпадането на лекарствата от тялото, почиствайки бъбреците и черния дроб. Веществото играе важна роля за здравето на костите, мускулите, хрущялите и съединителната тъкан.

Медта и манганът са участници в метаболитните процеси, отговарят за производството на хемоглобин . Тези елементи са необходими за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, пикочо-половата, храносмилателната и нервната система.

Сокът, плодовите напитки, ягодовото сладко имат антипиретично свойство, като облекчават симптомите на настинка . Фибрите като част от касиса поглъщат неразградени бучки храна от червата, а заедно с тях шлаки. Продуктът помага да се отървете от метеоризъм, запек, подобрява апетита.

Ползи от листата

Листата на бяла касис съдържат същите вещества като плодовете, но в по-висока концентрация. Зелените освен всичко друго са богати на летливи вещества, които проявяват антисептични, антибактериални и антивирусни ефекти. При инфекциозни заболявания се препоръчва да се използва отвара, инфузия или чай, алкохолна тинктура от листата.

Научете също как да си направите лекарствен чай от листата на касис.

Зелените части на бялоплодната култура са наситени с етерични масла. Тези вещества по своята структура и структура са подобни на хормоните, които човешкото тяло произвежда, така че лекарствена отвара или чай има благоприятен ефект върху ендокринната, нервната и репродуктивната системи .

• Поради наличието на терпени алкохоли, листата имат следните свойства:
• диуретик;
• отхрачващо;
• почистване;
• противовъзпалително;
• тоник.

Най-добрите сортове бяла касис - описание

В сравнение с черното или червеното бяло касис е млад, така че работата по подобряването на сортовете не спира. Следващият списък описва най-добрите от най-добрите сортове култура.

Diamond. Височината на храста е не повече от 1 м, издънките са прави, не са опушени. Листа с назъбен ръб, три- или петлистна плоча, вдлъбната в центъра. Цъфти през май, дава плод до края на юли. Плодовете узряват равномерно, почти с еднакъв размер, с тегло до 0, 8 г. Тънката кожа е прозрачна, поради което плодовете изглеждат безцветни. Виждат се малки жълти семена. Той няма силен аромат, но има сладък вкус, киселинността едва се чува. Характеризира се с висока производителност и устойчивост на култура на заболяване.

Бял Потапенко . Предимството на сорта е висока зимна издръжливост и устойчивост при връщане на студове. Къс, до метър, храст се оформя от прави дебели клони. Средносрочното узряване на културите дава добив до 78 кг / дка. Плодовете не са едри, 0, 6 g, кръгли, бледожълти, с полупрозрачна тънка кожа. Вкусът е сладко-кисел. Белият Потапенко е устойчив на антракноза.

Белян . Ранната касис узрява в средата на юли. Правите, средно дебели издънки на средно голям храст са боядисани в кафяво, с пурпурен оттенък на върховете. Листата със среден размер са ярко зелени на цвят. Плодовите четки съдържат от 9 до 12 плодове. Средното им тегло е 1 g, цветът е бледожълт, вкусът на десерта.

Версай . Културата на френското развъждане, средна зрялост, с ниска зимна издръжливост. Предимството е в едри плодове с диаметър 1 см и висок добив - 4 кг на храст. Плодовете, универсални в приложението, са сочни и ароматни, вкусът е сладко-кисел.

Холандски. Зимоустойчив и устойчив на засушаване хибрид е плод на работата на холандските животновъди. Високодобивни - 9 кг от храста, средно големи плодове, тегло 0, 7 г. Благодарение на гъстата кожа, те перфектно понасят транспортирането и се съхраняват добре. Самородният сорт не изисква опрашители, което опростява поддръжката. Десертен вкус и нежен аромат на горски плодове.

Десерт Смоляниновская . Храстът е висок около метър, с гъста корона, образувана от дебели изправени издънки. Узряването настъпва през второто десетилетие на юли. Производителност от храст от 6–8 кг. Белезникавите плодове се държат на ръцете дълго време, без да губят представата си. Десертен аромат, тегло 0, 6 g, кръгло-овална форма. Сортът е зимноустойчив, устойчив на брашнеста мана и антракноза.

Ютенборг . Плътните опушени клони образуват средно висок храст. Културата няма висока зимна издръжливост, имунитетът към антракноза е среден. Узрява в края на юли, донася до 8 кг плодове от храста. Плодовете на горските плодове са кръгли, леко сплескани по краищата, средно тегло 1 г. На вкус десерт с приятна киселинност.

Използването на културата в готвенето и козметологията

Бялата касис в готвенето е популярна съставка в много ястия. Бери се използва като пълнеж за пайове, а плодовите фуджори се приготвят за бисквитки и мъфини. Вкусни десерти се правят от пюре от касис:

• мус;
• желе;
• плодова супа;
• мармалад;
• бонбони;
• сладолед;
• пудинг.

Берито е подходящо и за несладки ястия. Сладко-кисел сос за месо и птици се приготвя от настъргани плодове. Плодовете се добавят към зеленчукови салати.

За зимата касисът се суши и замразява, от него се приготвят сладко, компот и конфитюр. Листата на растението често се добавят към различни зимни препарати, като консервант и подобрител на вкуса.

Бялото зрънце в козметологията е не по-малко търсено. Предимството на тези плодове в отсъствието на оцветяващи пигменти, което прави възможно използването му преди да напусне дома. Освен това, за разлика от техните цветни роднини, културата не предизвиква алергична реакция .

Наличието на органични киселини, токоферол, ретинол и витамин С прави зрънцето незаменим инструмент в борбата за красота и младост. Есенциалните вещества, извлечени от съцветия и листа от касис, се използват като парфюм за парфюми в козметиката: шампоан, мляко, сапун.

• И така, козметиката на основата на касис има следния ефект:
• Увеличете еластичността на кожата.
• Стегнете контура на лицето.
• Нормализирайте работата на мастните жлези, намалявайки изпотяването на порите.
• Те помагат да се изгладят бръчките по лицето.
• Елиминирайте подуването и синините под очите.
• Активирайте процеса на регенерация на кожните клетки, забавяйки стареенето.

Противопоказания и опасности за здравето

Културата няма голям списък от противопоказания, по-скоро това са предупреждения за специални здравословни състояния.

Важно! Не се препоръчва да давате продукта на деца под 8-месечна възраст: тяхната ензимна система все още не е достатъчно развита и не е в състояние да защити стомаха на децата от киселина.

• Не е препоръчително да използвате продукта в такива ситуации:
• току-що претърпя инсулт;
• тромбофлебит;
• повишена киселинност в стомаха;
• остра форма на гастрит или стомашно-чревна язва.

Дори и за здрав човек продуктът може да бъде вреден, ако се консумира в големи количества. Аскорбиновата киселина дразни стомашната лигавица, а големи количества фибри могат да причинят запек. Възрастен без увреждане на здравето ще бъде достатъчно да яде 200-300 г плодове на ден.

Отглеждане и грижи за бяла касис

Мястото за култура трябва да е добре осветено. Местоположение на подземните води - 2 m под почвената повърхност. Касисът расте добре на плодородна, рохкава почва, с неутрална или леко кисела реакция.

Препоръчваме да прочетете къде да засадите касис - на сянка или на слънце.

Засаждането може да се извърши както през пролетта (април), така и през есента (септември). Мястото се подготвя седмица преди процедурата:

1. Те изчистват почвата от растителни отломки.
2. Отворът за кацане е изкопан с размери 50 см в диаметър и 40 см в дълбочина.
3. Разстоянието между няколко разсад се оставя на 1, 5 m.
4. Торовете се добавят към половината извлечена от ямата почва - 6-7 кг хумус, 20 г суперфосфат и калиев сулфат.
5. В долната част се образува хълм с височина 30 см от хранителна земна смес.
6. Разсадът се поставя в яма под лек наклон, като задълбочава кореновата система с 10-12 cm.
7. Поръсвайки растението с почва, те подправят добре, прогонвайки празнините.
8. След провеждане на поливане, изразходване на 5 литра на храст.
9. Последният етап е подрязването на върха. На разсад има 5 пъпки.

поливане

Удобно е да се напоява почвата в жлебове, направени в близост до стебловия кръг на разстояние 30-40 cm от ствола на растението. Културата не обича преовлажняване, така че поливането се извършва не повече от веднъж седмично . Изключение е сухият период: ако земята е твърде суха, интервалът между напояването се намалява. За възрастен храст е достатъчно 10 литра вода наведнъж.

След поливането е необходимо да разхлабите почвата и да плевите плевелите. За да се задържа влагата и да се предпазят корените от прегряване, отгоре се нанася слой мулч от торф или дървени стърготини.

След прибирането на реколтата почвата трябва да бъде заредена с влага за зимата. 2 кофи вода се изсипват в ствола на всяко растение

Горна превръзка

Не се препоръчва преяждане на касис: това може да повлияе на качеството на реколтата.

Важно! С излишък от хранителни вещества храстът ще започне да се "угоява", увеличавайки зелената маса. Плодовете ще са кисели и малки.

Схема на хранене:

• Април - прилагане на карбамид 15 g / m² или инфузия на молвин, разреден с вода 1:10 върху почвата;
• в края на май - по коренов метод се добавят 15 g урея, 30 g калиев сулфат и суперфосфат на 10 l вода;
• края на юни - според листа, с разтвор на цинков сулфат, борна киселина и витриол, 2 g всеки, плюс 5 g манганов сулфат на 10 l вода;
• края на септември - въвеждане на 10 кг компост, 30 г калиев сулфат и 80 г суперфосфат в близкостебления кръг.

Методи на развъждане

Касисът може да се размножава вегетативно и със семена. Методът на семената е старателна и дълга процедура, затова се използва повече от животновъдите. Градинарите предпочитат да размножават културата вегетативно.

Знаете ли Ягоди от касис са полезни за хора, работещи с радиоактивни материали и засегнати от радиационна болест. Продуктът премахва радиоизотопите от тялото.

Хоризонтално наслояване:

1. През пролетта, преди да се събудят пъпките, на храста на майката се избират няколко издънки на възраст 1-2 години.
2. Те са огънати към земята и се полагат в изкопани канали с дълбочина 10 см. Те са приковани с метални скоби и поръсени с пръст. Горната част на клона, около 2 см, остава над земята.
3. Когато накрайникът се разшири 10 см, той се размазва до половината от дължината на багажника.
4. След 3 седмици процедурата се повтаря.
5. През есента наслояването вече се е вкоренило и може да бъде трансплантирано на постоянно място. Той ще започне да дава плодове след 2-3 години.

Размножаване чрез резници:

1. Резниците се събират през февруари от полулигинизирани издънки, растящи вътре в короната.
2. Изрежете под остър ъгъл, дълъг 20 см. Всеки сегмент трябва да има минимум 5 бъбрека.
3. Апикалните издънки не са подходящи за резници, - те заемат средата на клона, с дебелина около 8 мм.
4. Резниците се поставят във вода, за да образуват корени.
5. През пролетта издънките се засаждат в земята под навеса на оранжерия. Малките корени трябва да се развиват добре.
6. Подслонът се отстранява след 3-4 седмици.
7. Бъдещите разсад прекарват 2 години на временно легло, след което се преместват на постоянно място.

Болести и вредители от бяло касис

Касисът при липса на превенция може да бъде нападнат от насекоми и да бъде засегнат от болести. Основните предимства и методи за справяне с тях:

1. Антракноза, септория, брашнеста мана . Широкоспектърният биологичен продукт Alirin B унищожава повечето гъбички. Може да се използва на всички етапи от развитието на растенията. Работен разтвор - 2 таблетки на 10 литра вода, напръскване.
   

2. Мозайка, ръжда . Ефективно лекарство в борбата с бактериалните и гъбични инфекции е бордоската течност 3%. Пръскането се извършва преди пъпката, при сухо време.
   

3. Листа, паяк акара . Инсектицидът "Акарин" се използва срещу гризане и смучене на вредители. Работен разтвор от листни въшки - 6 ml на 1 литър вода, от кърлежи - 2 ml на 1 литър вода.
   

4. Пламък, стъкло . Нанесете разтвор на лекарството "Inta-Vir" в съотношение 1 таблетка на 10 литра вода. Обработката се извършва преди цъфтежа и след прибирането на реколтата.
   

Превантивните третирания със смес от Бордо от 1% се провеждат през пролетта преди цъфтежа, два пъти, с интервал от 2 седмици. Продуктът ефективно предпазва от болести и атаки от насекоми.

Агротехнически мерки за предотвратяване на проблеми:

• плевене;
• санитарна резитба;
• прибиране на реколтата след плододаване.

Прочетете също как да вържете касис.

Събиране и съхранение

Необходимо е да реколтирате в сухо време, в противен случай плодовете няма да се съхраняват дълго време. Откъснете се с четки, полагане в кошници или дървени кутии. Капацитетът на контейнера е желателно не повече от 3-4 кг, така че долните плодове да не се смачкват под теглото на горните.

Белите плодове могат да лежат в хладилника на рафт за зеленчуци и плодове в продължение на 2 месеца. Не мийте продукта преди охлаждане. За зимата плодовете могат да бъдат сушени или замразени, да се направи сладко или някакъв друг препарат

Така че ползите от бялото касис са безценни както за деца, така и за възрастни. Бери може да се консумира и от тези, които са на строга диета: калоричното му съдържание е само 42 kcal на 100 гр. А познаването на правилата на селскостопанската технология ще помогне да се избегнат грешки при отглеждането.