"Kodryanka" е хибридна хибридна форма на грозде, която веднага спечели любовта на градинарите. Бърза приспособимост към различни почви и климатични условия, както и постоянно високо плододаване здраво го фиксираха в първите десет сорта за отглеждане. От тази статия ще научите всичко за това разнообразие от грозде: как изглежда, със или без семена, какво да готвите и дали е възможно да направите вино от него у дома, за ползите и вредите на Kodrianka и селскостопанската технология за отглеждане на култури.

Произходът на сорта "Codryanka"

Хибридът дължи своето раждане на кръстосването на две популярни сортове грозде - „Маршал“ и „Молдова“. Това се случи през 70-те години на миналия век в Молдова, където сортът все още е много ценен от местните жители и се отглежда активно. В къщи „Кодрянка” има друго, по-често използвано име - „Черна магия”. Днес, в допълнение към Молдова, сортът е много често срещан сред градинарите в Беларус, Русия и Украйна.

Описание на степен

„Kodryanka“ се счита за един от най-подходящите сортове за отглеждане, тъй като се характеризира с ранна зрялост и висока производителност. Ние разглеждаме други характеристики на сорта по-подробно.

Фотогалерия

Характеристики на горски плодове и гроздове

Зрънцето на сорта Codryanka е тъмно лилаво, продълговата конусовидна форма, с тегло до 15 гр. Пулпата е със средна плътност, вкусна и доста месеста, с малко количество семена. Въпреки гъстата кожа, когато ядете плодове, тя почти не се усеща. Самите плодове се отличават с оригинален и хармоничен вкус, с ненатрапчива лека нотка на киселинност. Теглото на гроздовете може да варира от 400 g до 1, 5 kg - всичко зависи от климатичните условия и селскостопанската технология за отглеждане. Дори и в зряло състояние, те се характеризират с много дълъг престой на лозата, докато тяхната представа и вкус са запазени.

Периодът на зреене на Kodryanka е ранен - ​​възможно е прибиране на реколтата след 115-130 дни. Въпреки това, плодовете са доста годни за консумация, дори преди да са напълно узрели. Плододаването на сорта може да започне още на следващата година след засаждането - дотогава той обикновено расте до внушителни размери.

Полезни свойства на гроздето

Сортът "Codryanka" се характеризира с много полезни свойства поради наличието в плодовете на голямо количество витамини. Тези съединения са от голяма полза за човешкото тяло, като стимулират работата на сърдечно-съдовата система и мозъчната дейност. Плодовият сок съдържа витамини от групи C, B и P, както и пектинови вещества.

Най-голямото количество кожа и пулпа. Благодарение на пектина човешкото тяло се пречиства от различни токсични метали, а антиоксидантният му ефект се дължи и на неговото присъствие. Гроздето също действа като профилактично средство за повечето заболявания, включително хормонално разстройство и дори депресия.

Плодовете на Kodryanka се характеризират с бърз набор захар, дори преди да узреят. Когато гроздовете узряват, съдържанието им на захар обикновено достига 18-20%, а киселинността - 7–8 g / l. Калорийното съдържание на сорта е средно - 75 ккал на 100 г. Въпреки това трябва да се помни, че съставът на гроздови плодове съдържа биологично активни компоненти, които повишават апетита, следователно хората, които са на строга диета, не се препоръчва да ядат този продукт.

Предимства и недостатъци

• Списъкът на предимствата на сорта Kodryanka е доста впечатляващ:
• презентационна презентация, която ви позволява да пускате грозде в продажба;
• отличен вкус;
• постоянно висока производителност;
• добър транспорт;
• повишена устойчивост на замръзване, което позволява на сорта да издържа на температури до -25 градуса;
• простота;
• добър имунитет срещу болести и вредители;
• ранна зрялост.

От недостатъците градинарите отбелязват само склонността на Кодрянка да пикае, произтичаща от неблагоприятни метеорологични условия или некачествена грижа. При такива обстоятелства гроздето става много малко, наподобяващо грах. Този проблем обаче лесно се решава, като плодовете се третират с различни стимуланти на растежа, например, Gibberellin. Това ще помогне за формирането на плодове без семена и увеличаване на масата им.

Важно! Употребата на грозде в храната е противопоказана за хора, страдащи от повишена киселинност на стомаха, захарен диабет и хипертония.

Приложение за вино

Сортът е най-широко използван във винопроизводството, за което особено масово се отглежда в родината си, в Молдова. След узряване, което се случва по правило до средата на август, част от реколтата преминава към преработка за приготвяне на вино. Като начало се подбират най-добрите и най-големите плодове, пресяват се гнили и сухи и след това се пристъпва към раздробяване. Смачкайки плодовете, те създават всички условия за ферментация върху пулпата, която ще продължи няколко дни при температура от +27 градуса.

По-нататъшни действия се извършват в зависимост от вида на виното - за полусухо, което се счита за най-популярното вино от Кодрянка, допълнително се добавя захар от цвекло, като се полага на еднакви порции. Така полученото вино ще се счита за неестествено, но по-стабилно, което ви позволява да го съхранявате в продължение на няколко години при ниски температури без загуба на качество.

Виното, получено от Kodryanka, има приятен цветен аромат, вишнев оттенък и отличен вкус. Плодовете от сорта, освен че се хранят пресни, са отлични и за добавяне към компоти или маринати.

Характеристики на засаждане на култури

Правилното и навременно засаждане на културите е ключът към високата му продуктивност и затова трябва предварително да се подготвите за това събитие, така че гроздето да се адаптира добре и бързо към характеристиките на околната среда.

Методи на развъждане

Най-популярните в градинарството се считат за методи за размножаване на грозде с помощта на разсад и наслояване. Има и още два начина за отглеждане на тази култура - семена и присаждане. Размножаването чрез семена не е толкова популярно, колкото другите методи, тъй като е неуспешно - гроздето, отгледано от семена, няма да може да възпроизведе всички родителски свойства. На практика именно вегетативното размножаване на грозде е по-полезно, тоест с всички останали методи, които гарантират запазването на всички вкусови качества на плодовете.

Размножаването чрез гроздови разсад включва тяхното отглеждане от предишно събрани или закупени резници. Според градинарите това е една от най-добрите заготовки за посадъчен материал. Можете да засадите резници в чаши от февруари до средата на април, след като ги нарежете на два или три бъбрека. След това контейнерите се пренареждат от слънчевата страна на перваза, като редовно се налива топла вода и се проветрява. Няколко седмици по-късно при правилна грижа се появяват първите листа, а веднага след тях - корените.

Размножаването на грозде чрез ваксинация е много ефективен и интересен метод, който дори и начинаещ градинар може да направи. Най-често се използва за ремонт на повредени растения или ако искат да заменят растящото грозде с по-продуктивни и висококачествени. Този метод е описан по-подробно по-долу.

Знаете ли Гроздето е абсолютен лидер в броя на сортовете - в целия свят има повече от 10 000, което е няколко пъти повече от всяка друга култура.

Избор на сайт

За да могат лозите да узреят пълноценно, а плодовете да са едри и вкусни, е необходимо културата да се засажда изключително на открито. „Kodryanka“ не понася добре сянката, затова за отглеждането на сорт е желателно да изберете добре осветена и задължително проветрена площ, за да намалите риска от размножаването на различни бактерии. Бързото приспособяване на гроздето му позволява да расте на всяка почва и площ, но за да се получи обилна реколта, се препоръчва да не се пренебрегва това важно условие.

На първо място, мястото, избрано за културата, трябва да бъде почистено, особено ако е замърсено с токсични за гроздето вещества, например пепел. Трябва да се грижите и за съседите на гроздето - ако едно дърво расте до него, то ще го засенчи с короната му, а разсадът няма да получи достатъчно светлина и ще изостава значително в развитието си.

Гроздовият храст също е защитен от пътя, така че да не се появява прах. За целта се засажда на разстояние най-малко 3 метра от опасната зона. Мястото, избрано за отглеждане на грозде, трябва да бъде недостъпно за птици и животни, които биха могли да му навредят.

Време за кацане

Най-доброто време за засаждане се счита за късна есен, преди настъпването на студеното време, но също така е възможно да се приземи през пролетта, докато се отворят пъпките.

Засаждане на разсад

Гроздето се засажда на постоянно място след загряване на почвата, когато температурата му е не по-ниска от +10 градуса на дълбочина 35 см. Най-добре е да използвате разсад, който е на поне 2-3 години.

Първо трябва да подготвите сайта и самия посадъчен материал:

1. Покрай избраното място се опъва шнур или тел, под който са монтирани колчета. Това е необходимо преди всичко, за да се гарантира, че бъдещите храсти имат еднакво разстояние една от друга и една линия.
2. Препоръчително е също да разхлабите почвата, така че по-добре да позволява на въздуха, топлината и влагата да преминават в долните слоеве. Подобна процедура значително ще ускори растежа и плододаването на гроздето поради активирането на всички важни процеси, протичащи в почвата, и движението на хранителни компоненти.
3. Препоръчва се да копаят дупки няколко седмици преди предвиденото кацане, така че да имат време да проветряват. Диаметърът им трябва да бъде най-малко 80 см, дълбочината зависи от региона.
4. Преди да засадите разсад, трябва да се уверите в тяхната цялост и годност. За целта те се изследват внимателно за повреди и ако не бъдат открити, корените им се накисват във вода за 8–9 часа. За да се увеличи стабилността на посадъчния материал, той може да се накисне и в 2% разтвор на "Хетероауксин".
5. След това въздушната част и цялата коренова система се отрязват от разсада, като остават само корените на петата. Горната им част е изрязана така, че корените да се развият напълно на дълбочина, а не на повърхността на почвата. Що се отнася до надземната част, тя трябва да бъде отрязана, само 3-4 бъбрека. Ако разсадът е силен, можете да оставите няколко издънки, като предварително сте ги нарязали на същия брой пъпки.

Знаете ли Гроздето може да нарасне до 100 години и с течение на времето да даде все по-богата и висококачествена култура.

Схема за засаждане на грозде

Схемата за засаждане на грозде е разстоянието между храстите на дадена култура на място. Много е важно да обмислите този етап предварително, тъй като той не подлежи на допълнителни промени. Когато засаждате, трябва да се съсредоточите върху две ключови точки - това е интервалът между гроздовите храсти в един ред и разстоянието между тези редове. Силен сорт като Kodryanka трябва да се засажда на значително разстояние - на около 1, 5 м една от друга, за да се предотврати преплитането на лозите по време на процеса на растеж, в противен случай това ще се отрази негативно на развитието и добива на гроздето.

Стъпка по стъпка инструкциите за засаждане на разсад в земята изглежда така:

1. За засаждане на разсад на дъното на изкопаните дупки образуват малка могила от хранителен субстрат.
2. Тогава разсадът се поставя върху тази могила и корените се разнасят внимателно, така че краищата им да не се огъват.
3. В близост до ямата се монтира колче и към него се връзва разсад, след което се покрива с почва и изобилно се пълни с топла вода.
4. След като земята се утаи малко, ще е необходимо да добавите малко повече субстрат към нивото на първия бъбрек.
5. Ако процедурата е извършена през есента, извършете хелирането.

метод присаждане Засаждане

Както вече беше споменато по-горе, присаждането на грозде е доста ефективен метод, който гарантира богата реколта и възможност за получаване на няколко различни сорта от един храст. Нещо повече, това е и отлична икономия на място в сайта. За да защитите гроздето от неблагоприятни условия на околната среда, болести, вредители и други нещастия, можете да засадите такъв сорт върху по-устойчив „роднина“ и по този начин да запазите плодовете непокътнати.

Тази процедура практически не се различава от присаждането на други овощни култури, но някои характеристики, присъщи на гроздето, трябва да се вземат предвид, за да бъде присаждането успешно. Първо трябва да подготвите гроздови резници и това се прави в късната есен, преди настъпването на слана. За целта се режат резници от здрави и добре развити храсти с помощта на остър нож, така че да имат 3-4 очи.

Дължината на резниците не трябва да надвишава 15 см. След това посадъчният материал се потапя за 60 секунди в разтвор на меден сулфат, за да се дезинфекцира, след което се увива в найлонов плик и се почиства в тъмно, хладно помещение.

Препоръчваме ви да научите повече за правилното засаждане на грозде и кога.

Най-подходящото време за присаждане се счита пролетта, когато температурата на въздуха достига най-малко +17 градуса. Препоръчително е времето в този ден да бъде умерено ветровито и топло, но в случай на силна горещина и палещо слънце е по-добре да отложите процедурата. Присаждането се извършва, както следва:

1. Няколко дни преди операцията отстранете резниците, приготвени през есента, и навлажнете корените им в слаб разтвор на розов манган.
2. Стъблото на гроздовия храст, избрано за корен, трябва да бъде изкопано с около 20–25 см, отлепено от кората и подрязване на вече забележими корени.
3. В центъра на багажника използвайте нож, за да направите малък вертикален отвор до дълбочина, съответстваща на дълбочината на края на шейона, т.е. 4–5 cm.
4. Поставете шпиона в полученото разцепване. Ако разликата се оказа твърде голяма, от другата страна на нея можете да инсталирате още едно стебло.
5. Мястото на ваксинацията трябва да се обработи, като се фиксира с канап и се запечата с глина.
6. Поръсете малко дупка около багажника със пръст, а частта от шейона, останала над повърхността му, с пясък.

Важно! Използвайте за присаждане на тънки, извити и повредени резници не си струва, тъй като вероятността те да вкоренят е изключително малка. Също така не се препоръчва да се вземе за тази процедура най-горната част на издънката, чиято дължина надвишава 35 cm.

Правила за грижи и селскостопанска технология

Гроздето "Codryanka" е доста непретенциозно в грижите и няма да изисква значителни разходи за време и усилия, все пак трябва да осигурите на сорта условията, необходими за неговия растеж. Процедурите за грижа за гроздето са стандартни и не се различават от процедурите на други култури - това са редовно поливане и подхранване, формиране на храсти и резитба, както и подслон за зимата. Ние разглеждаме всеки елемент по-подробно.

Поливане и подхранване

Лозовите храсти от този сорт се характеризират с много добър растеж и обилно плододаване, поради което младите растения се нуждаят от редовно и изобилно поливане - поне 20 литра вода на храст. Възрастните храсти се нуждаят от още повече вода - 50 литра. За добро задържане на влага в почвата, гроздовите храсти се препоръчва да бъдат мулчирани.

Торфът или хумусът са идеални за това, а късната есен или ранната пролет се считат за оптимални дати за процедурата специално за Kodrianka. В случай на мулчиране през лятото, има голяма вероятност от разпад на кореновата система, което в крайна сметка може да доведе до смърт или заболяване.

Сортът се отличава отлично с торове и през целия вегетационен период няма остра нужда от тях. Това се дължи на достатъчно количество от всички хранителни вещества, необходими за гроздето, което след мулчиране ще бъде извлечено от почвата. Единственият път, когато горната превръзка не навреди, а по-скоро ще бъде от полза за растението, е по време на планирано пролетно копаене на площадката. След това можете да направите както минерални, така и органични торове.

Прочетете повече за правилното поливане на грозде през лятото.

Много е важно правилно и равномерно да ги разпределите около целия храст. Такива сложни торове като Акварин, Новоферт и Кемира се доказаха добре. От средствата, които са на разположение на градинаря, можете също да използвате компост или птичи отрязъци, съдържащи голям брой елементи, необходими за гроздето.

Оформяне и подстригване

За да може лозата да се развива правилно и хармонично, ще се нуждае от резитба. Това обаче не е необходимо за първите две или три години и затова тази процедура започва да се провежда след началото на плододаването, тоест най-често през есента. През този период младите неузрели издънки се отстраняват от храста, като по този начин се образува храст според необходимата схема. Ако ги оставите в големи количества, това може да провокира сортовото разнообразие. През пролетта храстът се инспектира за мъртви части и се отстранява. Покълналите издънки трябва да бъдат вързани, така че лозата да расте в правилното положение.

При възрастни растения е необходимо да се подрязват сухи, неспособни да дават плодни клони. Освен това нормата е 8–9 очи. Тази много полезна и задължителна процедура за гроздето изпълнява следните функции:

• правилно и своевременно оформя храст;
• ви позволява да го запишете от неразвити и излишни части;
• допринася за повишаване на производителността;
• значително подобрява вкуса на горски плодове;
• ускорява процеса на узряване.

Зимен подслон

Считается, что сорт морозоустойчив и может выдерживать температуры до -25 градусов, а потому не нуждается в укрытии на зиму. Однако молодые растения всё же следует окучивать и укрывать, иначе кусты погибнут. Проводить данную процедуру следует в конце осени, перед самым наступлением холодов, особенно в случае резкого понижения температуры ниже -20 градусов.

В качестве защиты саженцев больше всего подойдут солома или сено. Чтобы укрывной материал не снесло порывами ветра, рекомендуется закрепить его сверху тяжёлыми предметами.

Болести и вредители

Благодаря устойчивости, унаследованной от «родителей», «Кодрянка» почти никогда не подвергается болезням и нашествию вредителей. Однако садоводы настаивают на профилактической обработке винограда, чтобы предотвратить поражение опасными и смертоносными для культуры недугами. Наиболее часто виноградари сталкиваются с такими грибковыми заболеваниями растения, как бактериальный рак, серая гниль, оидиум и милдью. Самым вредоносным недугом считается бактериальный рак, лечение которого невозможно, и поражённые кусты в обязательном порядке ликвидируются.

Главная опасность большинства болезней кроется в обманчивом их отступлении, когда при хорошем уходе кажется, что куст выздоровел, однако это не так. Заготавливать черенки таких растений с целью их дальнейшего размножения ни в коем случае нельзя, ведь они также подвергнутся заражению. Что касается вредителей, то самыми распространёнными и досаждающими являются паутинный клещ, листовёртка и осы.

Узнайте, от каких болезней винограда помогает опрыскивание пищевой содой.

Поскольку сорт достаточно вынослив, то для его опрыскивания подойдут стандартные препараты. Садоводы рекомендуют использовать такие фунгициды, как «Ридомил», «Микосан» и «Фитоспорин». Процедура проводится дважды — перед цветением винограда и после формирования завязей. Сохранность винограда от напастей также можно обеспечить и профилактическими мерами, которые включают в себя:

• регулярное прореживание кустов;
• очистку участка от органических остатков, поскольку это идеальная среда для развития бактерий;
• удаление с кустов отмершей коры, в которой могут обитать вредоносные микроорганизмы;
• обрезку больных и не функционирующих побегов;
• сезонную перекопку почвы;
• для сохранения плодов от повреждения осами эффективны механические удаления осиных гнёзд, укрытие гроздей специальными мешочками и приманки.

Важно! При покупке саженцев внимательно осмотрите их на наличие болезней, особенно бактериального рака. Данный недуг не подлежит лечению и при достаточно благоприятных для него условиях способен уничтожить все растущие поблизости культуры.

Белая разновидность «Кодрянки»

Помимо чёрной, существует также и белая разновидность «Кодрянки», происхождение и создателя которой так и не удалось выяснить. В некоторых городах ей дали своё отдельное название, к примеру, в Волгограде сорт носит прозвище «Золушка». Белая «Кодрянка» значительно отличается от оригинальной чёрной, по характеристикам и по внешнему виду скорее напоминает сорт «Бируинца», однако не менее успешно продаётся и ценится за свои индивидуальные особенности.

Краткое описание разновидности можно уместить в нескольких ключевых пунктах:

• ранний срок созревания — 135–145 дней, что подразумевает спелость плодов уже к концу августа;
• вес гроздей аналогичен чёрной «Кодрянке» — 600–800 г. Большего показателя пока что зафиксировано не было;
• плоды имеют овальную форму и намного крупнее, вес их достигает до 12 г;
• обладает очень низкой устойчивостью и легко подвержен заболеваниям, а потому требует тщательного ухода;
• не переносит морозов и резких перепадов температур.

«Кодрянка» стабильно удерживает звание одного из лучших сортов, и это подтверждается его отменными характеристиками. Порадовать садоводов вкусными плодами сорт сможет только при должном уходе — соблюдение несложных правил обеспечит хорошую урожайность и сохранность растения.