София е един от най-популярните ранни сортове грозде сред градинарите. Растението се отличава с доста деликатен вкус на плодове и отлични производствени характеристики, поради което при подходящи условия може успешно да расте и да дава плодове в почти всяка климатична зона. От тази статия ще научите подробно основните характеристики на сорта, както и ще се запознаете с основните правила за успешното му отглеждане.

История на отглеждането на грозде

Сорт София е един от най-популярните и успешни сортове грозде от украинската селекция. Това растение е продукт на любителското развъждане, чийто автор е В. В. Загорулко. В продължение на няколко години лозарят се занимава с усилена работа за разработване на нов устойчив сорт от така наречените сортове зелено грозде за умерен климат. В резултат на това в началото на 90-те години на XX век той имал късмет, за да пресече успешно сортовете Kishmish Radiant и Arcadia.

Знаете ли Най-скъпото грозде в света е японският сорт римски рубин. Всяка година по време на периода на събиране плодовете му се продават на специален търг в град Каназава, цената на 1 куп от 30 гроздови плодове може да достигне до 11 хиляди щатски долара.

Полученият хибрид придоби само най-добрите качества на родителските форми, което даде възможност да се създаде не само високопроизводително, но и конкурентно растение. Днес на пазара има така нареченият клон на софийското грозде Sidlis. Това растение беше наскоро развъдено в САЩ, може да се различи от украинския хибрид доста просто. Такова грозде узрява 15-20 седмици по-късно и освен това има по-наситен нюанс на плодовете.

Описание на сорта София

София е супер ранен сорт грозде, с вегетационен период не повече от 115 дни, което означава, че растението може да даде плод вече в края на лятото. Този сорт е класифициран като силно растящо клонно растение, с мощна лоза, наподобяваща дърво. Характеризира се с големи листа с наситен зелен оттенък, по листата няма опушване. Листният лист е с кръгла форма, леко разчленен, повърхността му може да е леко вълнообразна. Това грозде цъфти в средата на късната пролет. Върху него се развиват малки бели цветя, събрани в характерни кистични съцветия. Опрашването на растението става преди всичко, лозата узрява равномерно.

Важно! За да се постигнат високи добиви, храстите трябва да бъдат добре осветени, в противен случай размерът на струпванията ще намалее значително.

Характеристики на гроздето

След успешно опрашване на храста се появяват плодове с форма на клъстер, събрани от отделни плодове. Гроздовете са големи, конусовидна форма, умерено рохкави и не са характерни за лющене. Средната маса на един куп е 750-1000 г, но при оптимални условия отделните плодове могат да узреят с маса около 2-3 кг. Плодовете също са големи, дълги около 3 см и широки 2. Средното тегло на горския плод е в границите от 10-15 г. Формата им е кръгла, леко удължена, яйцевидна.

Външно те приличат на плодовете от сорта Аркадия, което е характерна особеност на хибрида. Месото на плодовете е сочно, плътно и месесто, покрито с гъста и еластична кожа. В пулпата има около 2-3 кафяви семена. Специална отличителна характеристика може да се нарече мек розов нюанс на зрънце. Вкусът на плода е умерено наситен, с лек мускусен аромат, киселинност и съдържание на захар (около 20%) се комбинират равномерно.

продуктивност

Добивите от този сорт са високи, това допринася за мощен плодоносен, разклонен храст, който може да издържи на масата не само плодови издънки, но и големи гроздове. С любителско съдържание гроздето е в състояние да осигури на производителя 3-5 кг плодове на 1 м² насаждения, а в индустриален мащаб сортът може да произведе около 10-15 тона на 1 ха.

Предимства и недостатъци на гроздето София

• Основните предимства на растението:
• висока производителност;
• отлични ароматни показатели на горски плодове;
• повишена активност за вкореняване;
• устойчивост на високи температури;
• отличен външен вид и продаваемост на реколтата.

• Основните недостатъци на гроздето:
• прекомерно големи струпвания, изискващи своевременно изтъняване;
• културата изисква засаждане на опрашители, тъй като върху храста растат само женски цветя;
• ниска устойчивост на замръзване;
• ниска устойчивост на мана;
• прерасналите клъстери могат да се разпаднат.

Правила за засаждане и грижи

Отглеждането на това грозде изисква почти същите стандарти и условия на поддръжка като повечето сродни видове. Но въпреки това при отглеждане на София трябва да се спазват много специфични нужди от сорта. В допълнение към оптималните условия за поддържане на храста, трябва правилно да засадите и да изберете добро място за него.

Засаждане на грозде София

Когато засаждате това растение, на първо място, струва си да запомните, че корените му отиват към южните топлолюбиви видове, изискващи добро осветление, както и топлина. Ето защо този сорт се засажда при оптимални атмосферни и температурни условия, а също и само в съответствие с основните физиологични нужди и свойствата на неговия метаболизъм.

Важно! Ако нямате възможност да засадите храсти в южна посока, на площадката за кацане се създават малки могили, които в бъдеще трябва да бъдат мулчирани.

репродукция

Основното предимство на сорта може да се нарече повишена активност за увеличаване на кореновата маса и устойчивост на резки промени в естествената среда. Това дава възможност разсадът и разсадът не само да вкоренят моментално, но и да дадат няколко странични клона през вегетационния сезон, което влияе положително върху размножаването на културата по всякакъв начин.

Най-честата процедура е следната:

• покълване на семена - семената на узрели плодове покълват, а след това се изкореняват по разсадния метод;
  

• резници - извършват засаждането на готови, отглеждани в оптимални условия млади растения;
  

• чрез присаждане на резниците на захранването - младите разсад се присаждат до възрастен храст, с разклонени издънки и коренова система. Този метод дава възможност за незабавно отглеждане на плодоносен храст, тъй като в момента на присаждане на растения той ще има пълноценни издънки;
  

• вкореняване на клони - младите клони се копаят в храстовата зона, след вкореняване се отрязват от майчиното растение и се трансплантират.

Най-ефективно при градинарството е засаждането на вкоренени издънки или готови резници. Този метод не изисква специални умения и в повечето случаи е почти 100% ефективен. Докато покълването на семената изисква много време и често се разтяга повече от един сезон.

Как да изберем подходящото време за засаждане на грозде

Гроздето се засажда както през есента, така и през зимата. Пролетното засаждане пада в средата или втората половина на март, есента - в началото на октомври. Пролетното засаждане се счита за предпочитано, то позволява на растението да се вкорени незабавно, както и да свикне с новите условия. До края на сезона това ще позволи да се постигне пълноценно растение, готово да издържи зимните студове и да се храни независимо от почвата.

Знаете ли Най-скъпият технически сорт грозде е Шардоне. Цената на плодовете му, събрани от 1 ха, може да достигне до 1, 5 милиона щатски долара, докато цената на другите не надвишава 25 хиляди щатски долара.

Есенното засаждане се използва рядко, но има няколко предимства. По това време е по-лесно да намерите мястото, което ви е необходимо за кацане, както и висококачествен посадъчен материал. В допълнение, този метод е идеален за тези, които нямат условия за дългосрочно съхранение на разсад до пролетта. Въпреки това, особено в студените климатични зони, млад, не вкоренен кълнове замръзва, което води до неговата смърт.

Изберете място за засаждане на грозде

За засаждане на София се избират само просторни, добре осветени площи. Този сорт не понася сянка, което намалява добива и скоростта на растежа на лозата. Затова е най-добре да го отглеждате в южната, най-осветена страна на градината, далеч от сгради или висока растителност. В този случай се създава оптимален микроклимат не само за набор от зелена маса, но и за образуването на плодове. Това се обяснява с факта, че през периода на цъфтеж всяка настинка е противопоказана за култура, тъй като те намаляват ефективността на образуването на яйчника. В допълнение, това грозде се засажда на разстояние поне 2 м от всякакви насаждения, за да се избегне междувидна конкуренция.

Правила за отглеждане

За да получи висок и плодотворен храст, София трябва да работи усилено. Растението спешно се нуждае от подходяща грижа; за това храстите трябва не само да бъдат напоени и подхранени, но и да се осигурят навременна резитба. Без това културата моментално ще загуби предимството си пред сродните сортове.

Поливане и подхранване

София се счита за водолюбиво растение, има нужда от влага през целия вегетационен период. Този въпрос е особено остър в периода на цъфтеж и изливане на плодове, тъй като липсата на поливане по това време може да доведе до намаляване на добива на лозето. Поради сортовите характеристики, това растение може да е податливо на гниене на корените, затова се полива умерено.

Научете повече за правилното поливане на гроздето и колко често.

През пролетта и до края на есента лехите се поливат веднъж на две седмици, през есента поливането се спира, тъй като през този период растението изпада във фаза на покой. В зависимост от възрастта на храста, за напояване се използват 5 до 15 литра течност; за това е подходяща само чиста, утаена вода, тя се нагрява до околната температура. След поливане почвата трябва да се мулчира с дървени стърготини, кора, смърч или борови игли (слой 3-5 см), това избягва рязка загуба на влага и изсушаване от почвата.

Оплождайте гроздето редовно, това ви позволява да увеличите растежа му, както и активността на плододаване. Процедурата се провежда най-малко 3 пъти на сезон, в началото на пролетта, по време на цъфтежа и по време на образуването на плодове. В началото на пролетта храстите се подхранват с органични торове, за тези цели е най-подходящ разтвор на мулеин (1:10) или птичи изхвърляния (1:15).

По-нататъшните насаждения се наторяват с минерални смеси на базата на калий и фосфор (суперфосфат, калиев нитрат, нитроамофос). Високото съдържание на азот в почвата в този момент е нежелателно, тъй като активира растежа на надземната маса, което се отразява на показателите за производителност.

Образуване на Буш

Поради факта, че този сорт се характеризира с ускорен растеж, е необходимо да го отрежете. Процедурата се извършва два пъти на сезон, в началото на пролетта и в края на есента. По това време върху храста се отстраняват нежизнеспособни и стари издънки, а също така дължината на младите клони се съкращава поне с 4-6 очи. Бушът не се нуждае от задължително формиране, но такава процедура помага да се опрости грижата за него и прибирането на реколтата. Оформете грозде по време на пролетната или есенната резитба. Вентилаторната форма на храста се счита за най-оптималната за София, с 3-4 основни издънки и много странични процеси.

Прочетете и за правилното подрязване на гроздето през пролетта.

Нормиране, изтъняване на струпвания

Нормирането не е задължителна процедура за гроздето, но без него ще бъде трудно да се постигнат големи и месести плодове. В допълнение, процедурата помага да се избегне прекомерно натоварване на храста, което често води до увреждане на младите издънки. Оптималният брой гроздове за един плодоносен клон е в рамките на 1-2 парчета, но при този сорт те могат да бъдат увеличени до 2-3. Трябва да се отстранят излишните гроздове, най-добре е да направите това по време на цъфтежа, за да не губите енергията на гроздето върху ирационални части.

Тъй като този сорт е предразположен към хвърляне на плодове, гроздовете се разреждат. Процедурата се провежда дори по време на цъфтежа, така че на едно грозде не остава повече от 1 съцветие. Освен че подобрява качеството на плодовете и техния размер, изтъняването спомага за ускоряване на зреенето на плодовете, а с това и вкусовите характеристики на гроздето.

Подслон за зимата

Задължително е да подслоним София за зимата, особено ако сортът се отглежда в умерен или по-студен климат, в противен случай растението ще замръзне. Процедурата се провежда в късна пролет, след началото на охлаждането до + 5 ° C. За да направите това, храстът трябва да бъде отрязан и остатъците от реколтата и старите листа да бъдат отстранени от него, ако е фиксиран към опората, той се освобождава.

Ще ви е интересно да прочетете за отглеждането на грозде в оранжерия.

Основните етапи на процедурата:

1. Поставете малка настилка близо до втулката от дъските според дължината и ширината му.
2. Вържете клоните заедно и ги притиснете здраво към дървения под.
3. Инсталирайте рамка от метална мрежа или стоманени пръти над растението.
4. Увийте рамката със специален агрофибър и след това върху нея сложете сено, слама, смърчови клони или дървесни нива (в слой от 10-15 см).

Защита на софийското грозде от болести и вредители

Най-често храстите са засегнати от всички видове гъбични заболявания.

За да се избегне това, лозето се обработва периодично със сложни фунгициди по следната схема:

• в началото на пролетта клоните се напръскват с 3% разтвор на меден сулфат;
• във фазата на 4-6 листа се използва разтвор на Нитрафен;
• преди цъфтежа, храстите се напръскват с меден сулфат (3%) или с лекарството Azophos, Cumulus или Quadrice;
• след появата на горски плодове растението се третира с Topaz или Ridomil, както и с 2% разтвор на калиев перманганат;
• последната превенция на болестите се извършва в късна есен, преди подслон, за това се използва 3% разтвор на железен сулфат.

Важно! Превантивната обработка срещу паразити се провежда само преди цъфтежа, в противен случай процедурата може да предизвика инхибиране на яйчника и с това намаляване на добива на гроздето.

За да се избегне появата на вредители по храста (паяк акара, листен молец, листни въшки), във фаза 9-12 листовки, по желание се третира с разтвори:

• "Aktellik";
• Тиовита Джет;
• "Топаз";
• „Конфидор Макси.“

В допълнение, сортът често е засегнат от пасивни вредители. Те включват всички видове птици и насекоми, които обичат да пируват с грозде. Въпреки факта, че не причиняват сериозни щети на храста, тяхната активност драстично намалява естетиката на плодовете. Малки контейнери със захарен сироп ще ви помогнат да се справите с насекомите. Можете да се предпазите от птици само с помощта на защитна мрежа, изработена от пластмасова или метална тънка мрежа.

Събиране, съхранение и използване на културите

В южните райони зреенето на гроздове се случва през първата половина на август, а техническата зрялост на плодовете до края на месеца. В умерените райони този период започва по-късно на 20-30 дни. Често такава култура се съхранява в продължение на 3 седмици, но ако се съхранява в хладилник (0 ... + 5 ° C), периодът може да бъде удължен до 4-5 седмици.

Плодовете на Sophia са чудесни за прясна консумация, но от неговите плодове получавате доста висококачествени и всички видове гроздови продукти (сокове, плодови напитки, стафиди). Също така си струва да се отбележи, че този сорт е подходящ и за продажба, гроздове се характеризират с добро качество на запазване, така че те могат да бъдат успешно транспортирани на дълги разстояния.

Препоръчваме ви да разберете дали гроздето може да причини алергии и как те се проявяват.

Въпреки факта, че софийското грозде е любителски сорт, това овощно растение се отличава с високия си вкус и добив. За да отглеждате това грозде на вашия сайт не е лесно, ще ви трябва не само редовно хранене и поливане, но и обработка от вредители. В замяна растението ще зарадва лозаря с отличния вкус на плодовете, както и с доста декоративен външен вид на лозя и листа, които могат да украсят всеки сайт на страната.