Козето мляко е много ценен и питателен продукт, както и суровини за производството на елитни сирена и други вкусни ястия. Следователно не е изненадващо, че рязкото намаляване на производството на мляко в козите не може да предизвика безпокойство както сред собствениците на големи животновъдни ферми, така и в частните стопанства. Този преглед анализира възможните причини, поради които козите дават малко мляко, както и начините за увеличаване на производството на мляко при тези селскостопански животни.

Козе мляко няма: причини и какво да се прави

Количеството мляко, което може обективно да се очаква от една коза, зависи от много фактори. На някои от тях (порода, структура на вимето, индивидуални характеристики на тялото, възраст на животното и т.н.) собственикът не може да повлияе по никакъв начин.

Знаете ли За обикновените домашни кози 2–3 литра мляко на ден се считат за нормален добив на мляко . От специални млечни породи от средна ценова категория човек може да очаква до 4-5 литра на ден. Рекордът за производителност на мляко се счита за отглежданата в Швейцария коза Saanen, която произвежда повече от 3000 литра продукт годишно.

Но ако производителността на млякото на животното е очевидно под средната или доенето изобщо не дава никакви резултати, има причина да потърсите по-конкретна причина и да се опитате да я премахнете.

мастит

Най-вероятният проблем, предотвратяващ нормалната лактация, е маститът. Най-често това заболяване се проявява при козите веднага след агненето, в момента на започване на производството на мляко, но може да засегне животното в по-късни периоди на кърмене и дори по време на мъртва дървесина.

В зависимост от това колко силно и дълбоко е засегнат вимето и как протича възпалителният процес, се разграничават няколко форми на мастит:

• серозен;
• Болестта син език;
• гнойна;
• хеморагичен;
• влакнест;
• специфично;
• клиничен;
• субклинична;
• смесен (гноен-катарален).

Ще ви бъде полезно да разберете колко средно козел дава мляко на ден, както и как правилно да доявате коза.

В най-простата форма - серозна - отделя се специална течност в подкожната тъкан и междурелвеоларната съединителна тъкан, така нареченият ексудат, който прави издуването на вимето и изтичането на мляко е затруднено.

Катаралната форма обхваща по-широки слоеве на епитела на вимето, хеморагичният е свързан с нарушен кръвоток, а гнойният е сложен вариант на заболяването, стартиран в резултат на липсата на адекватно лечение и може да доведе до гангрена и смърт на животното.

Причините за мастит могат да бъдат различни.

Така например, болестта може да бъде предизвикана от такива фактори:

• усложнения след раждането (те включват ненавременно отделяне на плацентата, възпаление на маточната лигавица, бавното й възстановяване и др.);
• механични повреди на вимето, по-специално в резултат на травма или неправилно доене (с пинсети);
• неправилно доене (неправилно или непълно изпразване на вимето или така нареченото сухо доене);
• небалансирано хранене;
• хипотермия на вимето;
• отслабване на имунитета поради липса на ходене, държане в твърде тъмно, влажно, горещо, прочистено помещение и др .;
• употребата на антибиотици и други мощни лекарства;
• неспазване на санитарните норми (мръсна постеля, липса на грижа за кожата на вимето) и др.

Най-характерните симптоми на мастит при кози, независимо от формата на заболяването и причината, която го е причинила, са:

1. Трудно изтичане на мляко или пълното му отсъствие.
2. Изолиране от вимето на течност, различна от мляко, безцветно вещество, гной, кръв.
3. Силно подуване на вимето или едната му половина. Засегнатата част от млечната жлеза става много голяма и става буквално „стъклена“, а всяко докосване до нея за козата е много болезнено.
4. Усещането за втвърдяване и възли в тъканта на гърдата, понякога те дори са визуално видими под формата на туберкули и неравности.
5. Треска, понякога цялото тяло, но по-често - само на мястото на възпалението. Вимето става много горещо поради възпалителните процеси, протичащи в него, а кожата на повърхността му се зачервява.
6. Увеличението на размера на лимфните възли (преди всичко арогантно) също е характерен признак на възпаление.
7. Влошаване на апетита, слабост, апатия.
8. Високо водно съдържание на мляко, наличие на съсиреци или люспи в него, както и промяна във вкусовите характеристики и появата на неприятна миризма (обикновено се проявява в по-късните стадии на заболяването).

Важно! Диагнозата на мастит при кози е възможна чрез лабораторно изследване на млякото и този анализ може да се направи дори и у дома. Като реактиви се използват лекарства като Мастидин, Димастин, Мастотест или Мастоприм - някои от тях се продават под формата на специални ленти или сонди.

Маститът е опасно заболяване, но лечим. Освен това, ако проблемът бъде идентифициран своевременно и правилно, той може да бъде възстановен в производството на мляко на животните за няколко дни.

Лечението на възпалението на млечната жлеза включва използването на антибактериални лекарства, симптоматични лекарства, както и набор от мерки, насочени към укрепване на имунитета на животното.

Тъй като антибиотиците оказват неблагоприятно влияние върху качествените характеристики на млякото и правят този продукт опасен, важно е да се помогне на женската възможно най-скоро и в такъв случай могат да се отхвърлят такива лекарства.

При идентифициране на първите признаци на мастит трябва:

1. Ограничете всички стресови фактори и сведете до минимум възможността за нараняване на вече болезнено виме. За целта болната коза трябва да се държи в сергия (да не се отвежда на свободна паша) и да се остави при пълна почивка.
2. За да намалите подпухналостта, дайте на животното малки порции вода, премахнете сочните фуражи от диетата и вместо това дайте прясно и висококачествено сено. Концентрираният фураж през този период също е нежелан в диетата на козата.
3. Много внимателно, опитвайки се да не причинява страдание на козата, декантира течността, секретирана от вимето, която е местообитание на огромен брой патогенни бактерии.
4. Проведете лек масаж на вимето, движейки се отдолу нагоре. Можете също така да използвате загряващи компреси и мехлеми, например ихтиол или камфор, но в този случай е особено важно да се предпази животното от течение и хипотермия.

Научете повече за причините и лечението на мастит при козите.

Маститът се лекува и с новокаинова блокада. В първите етапи на заболяването е достатъчно два пъти, с интервал от един ден или два, въвеждането на интравенозен новокаин 0, 25%, разреден с натриев хлорид 0, 9%. Дозировката се определя в размер на 1 "куб" на 1 kg живо тегло.

Един от най-ефективните методи за лечение на серозен и катарален мастит при кози се счита за краткосрочна новокаинова блокада според Д. Д. Лонгвинов, С. Г. Исаев и Б. А. Башкиров.

Същността на този метод е, че животното трябва да бъде фиксирано в изправено или легнало положение на неговата страна, след което се прави инжекция в кръстовището на вимето и коремната стена по цялата дължина на иглата.

Освен това, по време на прилагането на лекарството, иглата трябва бавно да се изважда и да се завърти малко отстрани, така че лекарството да бъде разпределено на възможно най-голяма територия. Като терапевтичен разтвор се използва 0, 5% новокаин, дозата е 50-60 ml (ако е необходимо, по време на инжектирането, можете да смените спринцовката, като я прикрепите към същата игла).

Понякога към новокаин се добавя антибиотик (например, пеницилин или стрептомицин) и лекарства, които спират възпалителния процес - Дексаметазон или Травматин. Смята се, че всеки човек с поне известен опит в поставянето на инжекции може да проведе такава процедура. По правило няма усложнения от процедурата.

Знаете ли Същността на новокаиновата блокада е не толкова да убие микроба, колкото да заблуди организма. Новокаинът, блокиращ усещането за болка, разрушава нервната верига, която предава сигнал от източника на лезията до мозъка и получава команди „от центъра“, които задействат възпалителния процес. Измамен от липсата на сигнал за болка, мозъкът „губи бдителността си“ и, изненадващо, възпалението отшумява.

Разбирайки същността на блокадата на Novocain, е лесно да се предположи, че тя може да бъде ефективна само в ранните етапи на развитието на болестта и само ако се създадат всички условия едновременно за унищожаване или неутрализиране на източника на инфекция.

В някои случаи е достатъчно да се прецеди млечната жлеза, да се намали подуването чрез регулиране на храненето и поливането, да се елиминира източникът на нараняване на вимето и да се укрепи общото здравословно състояние на животното; при други са необходими антибиотици.

В допълнение към горното, лазерната терапия се използва за лечение на мастит при кози, както и специфични съвременни лекарства, като Mastometrin (лекарството се прилага подкожно или мускулно, еднократна доза от 3 ml, курсът на лечение е 3 дни, 1 инжекция на ден).

Най-добрата профилактика на мастит е спазването на санитарните стандарти за козите, а именно:

• балансирано хранене;
• редовна смяна на котилото;
• изключване на чернови в стаята;
• правилно доене с щателно измиване на ръцете и вимето преди процедурата;
• запазване на животни от наранявания;
• ограничаване на контактите с потенциални носители на инфекции (диви птици, гризачи и др.).

Травми на вимето

Нараняванията на вимето могат да доведат до рязко намаляване на производителността на млякото, дори когато те не причиняват развитието на мастит.

Увреждането на млечната жлеза може да бъде повърхностно, в този случай се диагностицира лесно или вътрешно, тогава е много лесно да го объркате с мастит поради подобни симптоми - вимето става подуто и болезнено, а кървавите примеси често присъстват в млякото.

Най-честите причини за нараняване са:

• небрежност на самото животно (вероятността от повреда на вимето при паша в гората, опит за преодоляване на препятствие, например ограда, контакт с остър предмет при разходка, в сергия или в двора и др.) е особено голяма;
• нарушение на технологията на доене;
• битки в стадото;
• оставяне на дете под матката (бебетата, за разлика от хората, не могат да навредят на вимето на майката в процеса на смучене на мляко, но те лесно могат да ухапят козата с рога или копита по време на техните игри на открито).

Ако приемем нараняване на вимето, процесът на доене трябва да се третира много внимателно, като се започне процедурата с нежен масаж, загряване и парене.

Синини и хематоми се лекуват със специални абсорбиращи мехлеми, термични компреси, апликации с глина и открити рани с дезинфектанти и противовъзпалителни средства, отстраняване на мъртва тъкан и, ако е необходимо, хирургично зашиване. И в тези, и в други случаи се използват и аналгетици.

Важно! Гнойните рани не могат да бъдат ушивани, за да се избегне развитието на сепсис. В такива случаи определено трябва да оставите отворения канал, като само леко премествате краищата на раната един към друг. Лекарите също препоръчват големи хематоми да се отворят, да се отстранят кръвни съсиреци и след това да се третира проблемната зона като обикновена отворена рана.

В допълнение, синините могат да бъдат лекувани със студени компреси, особено в първите часове след нараняване. Достатъчно е да прикрепите увит лед или охладен предмет към засегнатата зона и да го задържите поне четвърт час.

Също така е важно да се гарантира, че раненото животно е напълно в покой. Възстановяването на производството на мляко обикновено става след 1 или 2 седмици, в зависимост от сложността на нараняването.

недохранване

Режимът на хранене също има голямо влияние върху формирането и качеството на лактацията при козите. На първо място, трябва да знаете, че една млечна коза трябва да получава около един и половина пъти повече хранителни вещества, отколкото мъртва, а в първите дни след агненето храната трябва да е предимно течна и лесно смилаема.

Така животното ще се възстанови по-бързо от преживения стрес, като бременност и раждане, и тялото му ще се настрои на максималното производство на мляко.

Знаете ли Хората казват: крава и коза имат мляко на езика си. Тази поговорка подчертава пряката връзка между диетата на животното и вкуса на млякото, произведено от млечните му жлези. В действителност обаче учените се съмняват в правилността на това твърдение, вярвайки, че вкусовите характеристики на млякото се влияят от много различни фактори, както субективни, така и обективни.

В диетата на млечна коза трябва да присъстват:

• груб фураж: прясно сено, през зимата - метли от клони на дървета, както и култури;
• зелена трева (през лятото);
• сочен фураж: кореноплодни зеленчуци и други зеленчуци, плодове, силаж (в ограничени количества);
• минерални добавки: месно и костно брашно, натрошена креда, сол.

Животното трябва да се храни по време на лактация 3 пъти на ден с равни интервали между храненията (например в 7:00, 13:00 и 19:00). Първо едър рогат добитък трябва да получава концентриран фураж, след това - сочен и накрая - груб.

По-добре е да давате кореноплодни култури и особено силаж сутрин, а вечер да оставяте храната по-лесно за храносмилателната система, например сено.

Важно е да запомните: за добрата лактация еднакво вредно:

• недохранване;
• прехранване;
• един и същ вид храна;
• рязка промяна в диетата;
• нарушение на режима (честота и време на хранене).

Също така фермерът трябва да е наясно, че някои продукти, които са напълно приемливи в диетата на мъртъв козел, не са подходящи за млечно животно, тъй като те влияят неблагоприятно на лактацията.

Например, за да се подобри продуктивността на млякото, се препоръчва да не се хранят козите с любимите им зелеви листа и захарно цвекло, както и билки като киселец, невен, вратига, пелин, цариградско грозде, лайка, рапица, анемона, маре, див чесън, хвощ и чесън.

И накрая, за производството на мляко е физически необходимо козата да има достатъчно течност. Ето защо, когато намалява добивът на мляко, е важно да се провери дали животното има постоянен достъп до прясна и чиста вода.

Научете как правилно да храните коза през зимата и колко сено е необходимо за това.

Нарушаване на условията на задържане

Следните фактори оказват голямо влияние върху показателите за млечни продукти:

1. Температурен режим. Както в студ, така и в жега, добивът на мляко може да намалее. Ако обаче в първия случай това е свързано с допълнителни разходи за енергия за отопление и съответно липса на хранителни вещества за производството на мляко, във втория случай дехидратацията допринася за намаляване на лактацията.
2. Чернови и липса на чист въздух. И двата фактора са еднакво вредни за здравето и имунитета на козата, което означава и нейното производство на мляко.
3. Висока влажност в помещението .
4. Лошо осветление.
5. Нарушение на технологията на доене : ако продължите да доявате меката коза до агнене, лактацията ще има изключително ниски проценти.
6. Неправилна процедура на доене (оставяне на мляко в вимето, сухо доене, неравномерни разкъсвания между доенето и др.).

До установяване на лактационния режим е по-добре да доявате козата 3 пъти на ден. Обикновено това се прави веднага след хранене и пиене или едновременно с това да се дава на животните груба храна.

Важно! Обикновено една коза се дое два пъти на ден - сутрин и вечер, а количествените (обемни) и качествените (маслени) показатели за сутрешното доене винаги са по-високи. Ако обаче в топлия код тази разлика е приблизително 30%, тогава с намаляването на дневната светлина тя започва да се увеличава и може да достигне 75% до средата на есента.

Кога намаляването на добива на мляко е норма?

При козите, както и при други животни, процесът на лактация е неразривно свързан с майчинството, защото целта на млякото, от гледна точка на природата, е да нахрани малката.

Изкуственото удължаване на периода на доене, извършено в процеса на отглеждане на млечни животни, значително ги изчерпва, но все още не може да осигури поддържането на показателите за млечни продукти на постоянно ниво.

Започвайки от 4-ия месец на бременността, овесените кози престават да доят. Спазването на това условие е задължително за последващо пускане на лактация с нова сила.

След агненето млякото идва постепенно и количеството му се увеличава с всеки изминал ден с нарастващите нужди на растящо дете (на практика с интензивно доене, което имитира процеса на хранене на бебето).

По този начин максималното ниво на добив на мляко обикновено се достига на 4-ти - 5-ия месец след агненето, след това обемът им започва постепенно да намалява и това е абсолютната норма: до 5-годишна възраст козата вече е в състояние напълно да се освободи от майчиното мляко и, съответно, защитни механизми, насочени към запазване на тялото на козата и изграждане на нейната сила за последваща бременност, раждане и хранене на следващото поколение деца.

Описаните по-горе разлики (увеличаване и намаляване на добива на мляко) са характерни за всички кози, но тяхната интензивност зависи от породата (месо или млечни продукти), условията на отглеждане (сергия, пасище или обора-пасище) и някои други фактори.

Знаете ли През 2013 г. в Обединените арабски емирства се състоя уникална сделка: човек плати близо 3, 5 милиона долара за коза. По слухам, животное принадлежало к какой-то особо редкой породе, название которой, впрочем, осталось тайной для общественности. Многих местных жителей возмутило подобное расточительство, о чём они не преминули заявить в социальных сетях.

Кроме того, существует такое понятие, как возрастное снижение надоев. Если до достижения козой определённого возраста (обычно речь идёт в среднем о 5 годах жизни) её молочная продуктивность от окота к окоту увеличивается, то примерно начиная с 7 лет этот показатель приобретает обратную направленность.

Такой процесс является необратимым, и повлиять на него нельзя: животное стареет, ухудшается качество его зубов, соответственно, нарушается процесс усваивания пищи, появляются хронические заболевания, происходят гормональные изменения в организме, атрофируются ткани молочной железы, в ней образуются уплотнения и молочные камни, появляется флюктуация, а, значит, уменьшается объём вымени.

По этой причине в жёстких условиях промышленного производства молочных коз обычно не держат дольше 8 лет. А вот в домашних хозяйствах, при бережном отношении любящих и внимательных хозяев, животное может котиться и давать неплохие удои до 12 и даже 15 лет.

Как повысить надои козы

Для того чтобы надои были максимально высокими, опытные заводчики советуют новичкам придерживаться таких правил:

1. Выбирать животных молочной направленности. Помимо упомянутых зааненских, хорошие надои дают альпийские, тоггенбургские, русские, горьковские и некоторые другие породы коз.
2. Кормить стадо сбалансированно и строго по графику. Перед началом зимнего периода нужно постепенно увеличивать количество сена в питании коз, чтобы исчезновение из рациона зелёной травы не произошло резко. Аналогичным образом постепенно следует вводить в прикорм незнакомые продукты: например, при закупке нового комбикорма его надо сначала давать в небольших количествах, вместе с прежним, день ото дня сокращая количество последнего.
3. Использовать в рационе животных свежие корма высокого качества (пищевые отравления надолго выводят особь из строя и, если речь идёт о дойной самке, пагубно сказываются на лактации), используя при этом продукты, увеличивающие выработку молока, и исключая те, которые этот процесс замедляют.
4. Не допускать развития ожирения у коз : концентрированных кормов и зерновых в рационе дойных животных не должно быть слишком много. Упор следует делать на свежей траве и сене, они являются естественной пищей для коз и, таким образом, лучше всего сказываются на лактации.
5. Беречь животных от обезвоживания : дойная коза должна выпивать приблизительно 5 л воды.
6. Обеспечивать козам возможность вольного выгула и выпаса, даже в зимнее время.
7. Строго соблюдать условия содержания животных. Речь идёт не только о температурном режиме, влажности, вентиляции и регулярной уборке помещения, но также об обеспечении каждой особи достаточного пространства в стойле, поскольку чрезмерная скученность также понижает молочную продуктивность.
8. Не нарушать технологию и режим дойки .
9. Внимательно следить за состоянием здоровья стада, своевременно проводить плановую вакцинацию и профилактические осмотры у ветеринара.
10. Ограждать животных от стресса : если речь идёт о содержании одной молочной козы на частном подворье, то с ней нужно разговаривать, показывая ей свою любовь и заботу.
11. Своевременно проводить плановую замену стада. Речь идёт не только о возрастных ограничениях, но также о правильном отборе особей для производства молока. Максимальных надоев стоит ожидать от самых спокойных и уравновешенных козочек, в то время как чересчур темпераментные самки в большей мере подвержены стрессам, а, значит, их молочные показатели всегда будут нестабильными. Количество молока зависит также от физиологического строения вымени, которое даже у разных особей одной и той же породы может существенно различаться.

Основные правила доения

Правильная дойка — залог высоких надоев в будущем.

Важно! Фермеры утверждают, что правильно выбранная порода обеспечивает молочную продуктивность не более чем на 30 %. Всё остальное зависит от условий, которые владелец смог создать для животного.

Проводить её следует так:

1. Перед началом процесса тщательно вымыть руки с мылом.
2. Тихой и ласковой беседой успокоить животное и прикасаться к вымени только убедившись, что коза не испытывает страха.
3. Очень осторожно ополоснуть вымя тёплой водой . Помните: кожа на этом участке тела очень нежная, её легко травмировать.
4. Убедившись в том, что на вымени не осталось следов травы, грязи и других посторонних предметов, вытереть его насухо при помощи мягкого полотенца .
5. Промассируйте вымя — сначала одну его половину, затем другую. Во время массажа не нужно использовать никаких средств, кроме тепла собственных рук. Массаж запустит передачу импульса о начале дойки в головной мозг, запустит выработку окситоцина (специального гормона, отвечающего за выработку молока) и ускорит поступление молока из альвеол в молочные протоки. Если начать доить козу сразу, дойка не будет проходить равномерно, а стимуляция сосков «всухую» пагубно сказывается на качестве лактации.
6. Начинайте дойку. Возьмите сосок всей ладонью, зажмите его в кулак и начинайте массировать, задействуя все пальцы. Во время надавливания животное не должно ощущать боли. Движения должны быть сжимающими, а не щипающими.
7. Убедитесь, что всё молоко выдоено, прежде чем прекращать процесс. Если в молочных протоках или вымени останется хотя бы немного питательного продукта, головной мозг воспримет это как сигнал избыточного производства молока и немедленно проведёт «корректировку». Справедливо и обратное правило: чем больше молока выпивает воображаемый детёныш, тем в большем количестве оно производится.
8. Проводите дойку всегда в одно и то же время, тогда молоко будет накапливаться к началу дойки в максимальном количестве.

На количество молока, производимого козой, оказывают влияние многие факторы. Далеко не все они поддаются контролю и корректировке, однако опытный фермер всегда в состоянии определить, по каким причинам уровень надоев начал снижаться, чтобы вовремя отреагировать на процесс.

Ни правильно подобранная порода, ни идеальные условия содержания не являются гарантией высокой молочной продуктивности, но если эти показатели учтены, вероятность того, что коза перестанет давать молоко, всё же сводится к минимуму.