Често е невъзможно да се разграничат две подправки една от друга по външен вид. Съществуват обаче нюанси и разлики, чрез които можете точно да определите разликата. Статията е посветена на отличителните белези на магданоз и кінза.

Описание и сравнение на растенията

По-долу има информация за характеристиките на пикантните билкови култури.

Характеристики на Cilantro

Широко разпространено е мнението, че кінза и кориандър са различни култури. Това обаче са имена, принадлежащи на едно и също растение. Киранто е зелената част, а кориандърът е семето.

Важно! Острият аромат изчезва почти напълно, когато растението изсъхне, а узрелите семена запазват леки следи от миризма.

Освен това по-често видът се нарича кориандър, а в различни региони и страни има свои собствени „местни“ имена:

• Мексикански магданоз
• Китайски магданоз
• shlondra;
• магданоз;
• Kinji.

Думата "cilantro" е съгласна с думата на гръцки, което в превод означава "бъг". В тази връзка има мнение, че името произлиза от остра, специфична миризма, която се дължи на присъствието на децил алдехид в етеричното масло.

Кориандърът е едногодишно, тревисто растение от семейството на едноцветните, чиято височина е от 40 до 70 см. Листата на цитруса се формират на право стъбло. Цъфтежът се случва през юни-юли, през който се появяват съцветия от малки, бяло-розови цветя, на мястото на които впоследствие се образуват "чадъри" с кръгли твърди семена.

Разберете и разликата между кориандър и кориандър.

Характеристики на магданоз

Магданозът е двугодишно растение, принадлежащо към семейството на змийските растения. Отличава се с удебелен вретенообразен корен. Височината на прави, разклонени стъбла варира от 30 см до 1 м. Листата са наситено зелени на цвят, горната повърхност на които се отличава с характерния си блясък, триъгълна форма, двукратно разрязана.

Периодът на формиране на жълти и зелени цветя пада на юни-юли. Семена (плодове) - малки, удължено-продълговата форма, узряват в края на лятото - началото на есента през втората година на вегетацията.

Разлики между раждането

Нека анализираме по-подробно как една пикантна култура се различава от друга.

По произход

Местообитанието на дивата форма на магданоз, от която произлизат "култивираните" сортове - крайбрежната зона на Средиземно море. Като градинско растение то започва да се култивира доста късно през IX век. Не е известно със сигурност в кой регион е бил роден килантрото. Има спекулации, че това е била източната част на Средиземноморието. И европейците започнаха да отглеждат килантро, след като римляните го донесоха.

Знаете ли В 100 грама магданоз има 4 пъти повече аскорбинова киселина (витамин С) от 100 грама лимон.

На външен вид

Пикантните култури принадлежат към едно и също семейство, следователно при появата на растенията те могат лесно да се приемат едно след друго. Въпреки това листата от магданоз се отличават с по-голям размер, наситен зелен цвят и ясно изразен блясък. Листата на цилантрото има по-вълнообразна структура.

Разлика с мирис

Ароматът е основният критерий, чрез който веднага можете да разберете, че пред вас не е едно и също растение. Както бе споменато по-горе, кориандърът има силна миризма на пипер, за много хора - отблъскваща, което се дължи на наличието на специфичен алдехид в състава на маслата. Магданозът има по-хармоничен, приятен аромат на пикантно растение.

Отглеждане на растения у дома в открито поле

Не е трудно да отглеждате пикантни ароматни билки в открито поле.

кориандър

Кориандърът се нуждае от дълга дневна светлина, затова при избора на място за растеж трябва да се вземе предвид интензитетът на осветлението на билото. Културата предпочита плодородна, добре навлажнена, с неутрална киселинност на почвата.

За предпочитане е да сеете цилантрото в началото на пролетта и през септември. При засаждане на семенен материал е необходимо да се спазва разстояние между семената около 10 см, разстояние между редовете - 30 см. Дълбочината на засаждане на семената е 1, 5 cm.

Важно! За получаване на семена е необходимо да се вземе предвид, че при температура над + 35 ° C растението образува кухина. В тази връзка килантрото "за семена" трябва да се засява възможно най-рано.

Известно време след масова издънка на семена се извършва изтъняване на растенията. Грижите се състоят в навременното премахване на плевелите и поливането, което се извършва веднъж на десет дни, а в сухия период - тъй като почвата изсъхва.

магданоз

Магданозът е устойчив на замръзване, поради което засаждането се извършва от края на зимата до късна есен с интервал от около 3 седмици, което ви позволява да получите отлични реколти от листни зелени.

Характеристики за отглеждане:

1. Отворите се приготвят от есента, внасят органични и минерални торове.
2. Сухите семена са подходящи за засаждане в замразена земя, а за пролетна сеитба семеният материал се накисва за един ден в топла вода. За дезинфекция се използва разтвор на калиев перманганат (0, 2%).
3. На повърхността на билото се правят канали с дълбочина 2 см, в които се поставят семена от магданоз, след което почвеният слой се уплътнява и мулчира с компост. Разстоянието между редовете е 15 cm.
4. Обикновено първите издънки се появяват след две седмици и могат да издържат на спад на температурата до –10 ° C.
5. Оставянето се състои в редовно поливане, плевене и разреждане.
6. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 5 cm.
7. Необходимо е редовно да режете зелените, в противен случай тя става жилава и безвкусна.

Знаете ли Cilantro е естествен антидепресант. Употребата на умерени количества пикантни растения помага за нормализиране на съня и спиране на безпокойството.

Въпреки приликата и почти същите техники на селскостопанската технология, килантрото и магданозът са независими, "не взаимозаменяеми" пикантни култури. Трудно е да се каже кое е по-полезно, тъй като сред потребителите има непоколебими привърженици на едното и другото пикантни растения.