Кравите се делят на месни и млечни видове (в зависимост от характеристиките на животните). Разграничават се и породите месо и мляко (смесено) посока. Характеристиките на най-популярните са представени в тази статия.

Млечни породи говеда

Млечните животни се характеризират с голям обем произведено мляко на килограм живо тегло.

Такова животно се характеризира с:

• постно изграждане със слаби мускули;
• "Триъгълно" тяло, когато се гледа отгоре (с разширение към гърба);
• дълга шия и същите дълги крака, прав гръб;
• голям виме с релефни вени и големи зърна.

Знаете ли При първата лактация продуктивността на юниците е приблизително 60% от средната. Максималният добив на мляко е 5-6 телета. Кравите от млечната група са спокойни, адаптирани са към различни условия на задържане.

Еършър

Това е шотландска порода. Официално е регистриран през 1862г. Животните са добре приспособени към студен климат, икономични в храненето, характеризиращи се с ранна зрялост и потенциално ранно осеменяване. Чудесно за личното отглеждане на ферми. Костите на животното са тънки и здрави, а тялото е ъглово с голямо видоподобно виме. Цветът на кожата е петна - червено-бял.

Важно! Кравите Айршир се характеризират трудно, те са плахи и дори агресивни.

Те бързо наддават на тегло: юници - до 480 кг, бикове - до 800, телетата се раждат с тегло 25-30 кг, а за година те увеличават теглото си до 250 кг. Добивът на месо е 50-60%, а вкусно мляко може да се получи до 7000-8000 литра годишно.

Червено-шарен

До 1998 г. той се е считал за сорт Холщайн, какъвто изглежда. Развъждането използва гените на симентал. Цветът на животното е червено-пестра, а растежът му достига 1, 4 м. Вимето е с форма на чаша. Поддръжката не изисква специални условия, но е необходимо точно спазване на храненето и добива на мляко, за да се постигнат оптимални показатели.

Научете повече за червенокосата порода крави. Теглото на възрастна крава може да достигне 680 кг, на теле се ражда 33-37 кг. Добивът на месо при угояване на бик-кастрати е до 60%. Доене - 5000-6000 литра със съдържание на мазнини до 3, 8%.

Черно и бяло

Резултатът от кръстосването на местни руски и холандски крави. Една от най-разпространените породи, чиято популярност се обяснява с отличен млечен добив и добри характеристики на месо. Животните са едри, тялото е издължено, с широк гръб; вимето също е голямо, асиметрично. Височина - 1, 3 м. Те изискват голямо количество фураж. Обърнете внимание на подробното описание на черно-пестрата порода крави. Теглото на бик достига 900 кг, кравите наддават до 650 кг, а телетата се раждат с тегло 35 кг. Индикаторите за млечни продукти варират от 5500 до 8000 литра годишно с 3.7-3.9% мазнини. Добив на месо от клане - до 55%.

Ярославъл

Породата е на възраст над 200 години. Сравнително дребни животни до 1, 3 м височина, тялото е ъглово, черно на цвят с бели петна по главата, корема и краката. Мускулите са слаби. Зърната на вимето са характерно разположени: предната част е по-широка от задната. Чувства се отлично в различни климатични зони.

Прочетете повече за Ярославската порода млечни крави. Теглото на кравата е фиксирано в диапазона 450-550 кг, биковете наддават 600-800 кг. Новородено теле тежи 28–32 кг, дневната му печалба е около 750 г. Доенето зависи от храненето и средно 2700–3500 л може да достигне 5500–6000 л годишно. Мляко с високо съдържание на мазнини - 4, 5%. Добивът на месо е малък: 43% за кравите и до 52% за бичовете кастрати.

холандски

За първи път се споменава през XVII век. Благодарение на селекцията, съвременните животни имат силна конституция с растеж до 1, 35 м и отлично производство на мляко. Цветът е черно-бял. Холандците дадоха гените си на почти всички породи от млечния тип. Животните се характеризират с ранна зрялост.

Съветваме ви да прочетете повече за холандската порода крави.

Холандските бикове достигат 900-1000 кг, кравите могат да тежат от 550 до 750 кг, а новородените телета показват около 40 кг. Средният годишен добив на мляко е 4 000–5 000 литра със съдържание на мазнини 4%. При угояване можете да получите до 60% висококачествено месо.

Червена степ

Украинската порода е развъдена в края на 18 век, а до края на 20 век е подобрена поради кръстосване с датски и англовски. Това са животни, чието тяло е червено, дълго, със закръглено виме. Тя се различава от другите породи по наличието на леки рога и черни копита. Растеж - до 1, 3 м. Бързо се аклиматизира в различни региони. В сухите райони той е по-устойчив на болести от другите породи.

Ще ви е интересно да научите повече за червената степна порода крави.

Теглото на бика достига 900 кг, кравата - 470-520 кг, а телето се ражда с тегло около 25-30 кг. На възраст от една година животното тежи 240-260 кг. Производителност на млякото - до 4500 литра годишно със съдържание на мазнини от 3.6-3.8%. Месото на тези степни крави е вкусно, добивът му е около 53%.

Холщайн

Северноамериканска порода. Той е регистриран през 1983 година. Животните с черен и бял цвят са високи (кравите - до 1, 45 м, биковете - до 1, 6 м). Стегнато виме с характерен венен модел. Достигнете пубертета след една година. Те изискват голямо количество висококачествен фураж. Склонни към стрес. Не е подходящ за суров климат.

Важно! Породата Холщайн се отличава с чиста селекция и при кръстосване с други може да даде слабо потомство. Теглото на биковете е около 900 кг, кравите наддават 600-700 кг. При добро хранене теглото може да се увеличи с 200-300 кг. Телетата при раждане тежат от 38 до 50 кг. Месото от гоби се счита за диетично и има отличен вкус, добивът му е 55-60%. Добивът на мляко достига 7500 литра, а съдържанието на млечна мазнина е 3, 8%.

Dzherseyskaya

Една от най-старите породи, родом от английския остров Джърси. Малки животни с височина 1, 25 м с красива козина с мед. Характерната форма на главата и муцуната наподобява елен. Удобна форма виме е чудесно за доене. Поддържайки животните прости, те не изискват да се хранят. Болестите на краката рядко се засягат.

Прочетете повече за породата крави от Джърси.

Теглото на възрастен бик достига 800 кг, средната крава тежи 400–500 кг, а телето се ражда с тегло 25 кг. Млякото има отличен вкус и високо съдържание на мазнини (6–7%), отделянето на кремообразната част е бързо, с ясно разделяне. Годишният добив на мляко е 5000–5500 литра. Добивът на месо е до 55%, вкусът е среден.

Kholmogorskaya

Руска порода с дълга история. Тялото е ъглово, гърдите са дълбоки, козината е черно-бяла (много рядко червено-петна). Вимето е малко и симетрично. Те се вкореняват добре в тежки условия и са устойчиви на много инфекциозни заболявания. Научете повече за породата крави от Холмогорск. Кравите печелят до 590 кг живо тегло, биковете - до 950 кг, телетата - от 30 кг. Млякото е 3 500-4 000 литра годишно със съдържание на мазнини 3, 7%. Добивът на месо е до 50%.

Tagilskaya

В резултат на кръстосване с холандски и хълмкови крави Tagil значително подобриха своята производителност. Те могат да имат всякакъв цвят. Тези животни са високи до 1, 3 м, със силна конституция и различни мускулни структури (както мощни, така и торбисти). Биковете имат малки рога, а кравите са почти без рога.

Средното тегло на бик Тагил е 750–900 кг, крави 450–500 кг и новородено теле 30–35 кг. Годишният добив на мляко е определен на 3 500–4 000 литра със съдържание на мазнини 4–4, 5%. Добив на месо до 60%.

Месни породи

Кравите с месо трябва да осигуряват максимално наддаване на тегло с оптимално от икономическа гледна точка хранене.

Знаете ли Повечето гигантски бикове живеят във Великобритания днес. Например бик фелдмаршал Charolais тежи над 1, 7 тона с увеличение от 1, 9 метра (според 2008 г.). Признаците на животинското месо са очевидни:

• силно добавяне на правоъгълна форма (изглед отстрани и изглед отгоре);
• равномерно развитие на предната и задната част;
• мощни гърди и развити бедрата;
• голям размер и висок растеж;
• неразвит виме при кравите;
• дебела кожа.

Месните породи могат да наддават на тегло интензивно или бавно (оттук и месото с различни вкусови характеристики).

лимузина

Френски животни от региона Лимузен, където размножаването им започва в средата на 18 век. Тялото е масивно, със средно силни крака и малко виме. Шията е къса, главата с голямо чело. Цветът на кожата е златисто кафяв. Непретенциозен и устойчив на замръзване, с лесно отелване. Биковете са агресивни (като телета за отелване, отглеждане на телета). Прочетете повече за породата лимузини от говеда. Теглото на бика може да бъде повече от 1, 3 тона, а кравите не наддават повече от 700 кг. Телетата се раждат с тегло 40 кг и растат 0, 8-1 кг на ден. Висококачествено месо с ниско съдържание на мазнини и добив от 60–65%. Доенето е ниско (1300-1800 литра годишно с доста високо съдържание на мазнини до 5%).

Charolais

Масивната порода от Франция е позната още от 17 век. Активно се кръстосваше и беше избран за растеж и тегло. Кравата е много по-малка от бик. Цветът на кожата е от млечно до кафяв. Тялото е правоъгълно, шията с големи кожни гънки. Животните растат до 2 години, достигайки ръст от 1, 6 m.

Теглото на бика шампион е 2 тона (средно 1–1, 6 тона). Кравите наддават до 750 кг с растеж до 1, 55 м. Раждат се телета с тегло до 70 кг (минимум 30).

Важно! Голямото тегло на прасците често води до наранявания при раждане и висока смъртност. Породата се характеризира с добро производство на мляко - 2000-4000 литра със съдържание на мазнини 3, 5-4, 5%. Добивът на месо е до 65%. Шаролески говеждо месо - постно месо с нежен вкус.

Херефорд

Английските крави са познати от 18 век. Животни с червен цвят с бели петна. Тялото е приклекно, с мощни крака и широк гръб. Непретенциозен в грижите, със стабилен имунитет. Телетата са силно жизнеспособни. Месото е "мраморно", отличен вкус. Препоръчваме ви да научите повече за грижите за едър рогат добитък. Средното тегло на бик от Херефорд е 1 тон, кравите около 600 кг, телето - 36 кг. Добивът на месо е средно 60% и може да достигне 70. Съдържанието на млечна мазнина е 4%, а добивът на мляко годишно е до 1200 литра.

калмик

Тези издръжливи животни могат да оцелеят в сух климат с екстремни температурни промени и оскъдна храна. Телосложението е компактно, с широк гръб. Цветът е червен с бели петна, козината е гъста. Може да е на целогодишна паша. Месото е червено с жълти жилки, вкусно. След отелването кравите стават агресивни. Научете повече за калмишката порода крави. Бик тежи 1 тон, кравата тежи 550 кг, а телетата се раждат 25 килограма. Годишният млечен добив е 1000–1200 литра, съдържанието на мазнини е 4, 5%.

Белгийско синьо

Порода с характерен външен вид и неограничен масов растеж. Животните се отличават с хипертрофирани мускули, тънка кожа и рядка козина с бяло-син цвят. Характерът е спокоен, имунитетът е нестабилен. Не е подходящ за северните райони. Нуждаете се от помощ с хотела.

Важно! За да се постигне оптимален прираст на масата, е необходимо да се придържат към специално хранене на телета с мляко до 2 месеца. Един възрастен бик тежи до 1, 25 тона, крава - 900 кг. Демонстрирайте доста високи млечни показатели - до 4500 литра годишно. Добивът на месо от белгийците е 70–80%. Говеждо месо с ниско съдържание на мазнини, страхотен вкус.

Казахски бялоглав

Животните са добре приспособени към местните условия, кръстосани са с индивиди Херефорд и Калмик. Силна физика, с масивни ханш и широк гръб, цвят на Херефорд. Издръжливи и непретенциозни, те перфектно понасят суровия климат. Месото с отличен вкус, "мрамор".

Научете повече за казахстанската порода белоглави крави.

Телетата се раждат с тегло до 27 кг и растат с наддаване до 1 кг на ден. Кравите наддават до 600 кг, а биковете - до 1 т. Месодобивът - 60–65%, млечността - до 2000 литра годишно със съдържание на мазнини 3, 8%.

порода дребни яки коне

Шотландската порода е развъдена през XVII век. Черен костюм, от време на време тъмнокафяв или сивожълт. Вълната е обемна, тип овце, дължина до 20 см. Без рога. Издържа на суровите климатични условия. Кравата е непретенциозна към диетата и грижите, предразположена. Мраморно месо, високо качество. Прочетете повече за породата крави Galloway. Масата на възрастен бик е до 800 кг, на кравите - до 500 кг. Ражда се теле с тегло до 27 кг. Добивът на месо е над 65%. Средният годишен добив на мляко е до 1500 литра.

Абърдийн Ангъс

Породата е отгледана в Шотландия през 19 век. Животни без черен или червен цвят с къси крака и изразени месни форми. Костите са тънки. Животните бързо натрупват маса и заемат първо място по предварителен вкус и качество на месото. Те могат да бъдат на открито дори при слана. Месото с отличен вкус, различно мрамориране се счита за най-добрият избор за пържоли. Научете повече за породата крави Абърдийн-Ангъс. Масата на бика е до 1 тон; кравите тежат 500–700 кг. Теленцата се раждат с тегло до 25. Добивът на месо е приблизително 60%. Доене до 2000 литра годишно. до 480 кг, бикове - до 800 кг, телета - 25-30 кг (увеличаване на теглото до 250 кг годишно). Добивът на месо е 50-60%, а вкусно мляко със съдържание на мазнини 4% може да се получи до 7000-8000 литра годишно.

Месни и млечни породи

Скалите със смесена посока се характеризират с:

• универсалност на приложението;
• проста грижа и хранене;
• бързо адаптиране към различни условия;
• възможността за чифтосване с всякакъв вид порода.

Породите от този тип са едни от най-популярните.

Знаете ли Продължителността на живот на кравата зависи от страната на пребиваване. По традиция столетниците идват от Индия, където кравите се смятат за свещени и живеят до 20 години. Месните и млечните породи не са взискателни към храненето и са подходящи за отглеждане в северните райони.

Krasnogorbatovskaya

Резултатът от кръстосването на местни руски и тиролски животни. Те се характеризират с малък растеж (в района на 1, 2 m). Удължената форма на тялото с тесен гръден кош се комбинира с малко, но добре развито виме. Цветът на тялото на животното е червен, пресича се с бяло. Животните се характеризират с резистентност към много заболявания, включително инфекциозни заболявания (левкемия, туберкулоза и бруцелоза са болни в изключителни случаи).

Важно! Породата показва добра производителност при свободна паша (без комбинирани фуражи и добавки), но структурата на вимето е слабо подходяща за машинно доене. Наддаването на тегло е средно: кравите достигат до 600 кг, биковете - 900 кг, раждат се телета с тегло 25–28 кг. Добивът на месо е 55%. Добивът на мляко е средно 3000 литра годишно. Млякото е с високо съдържание на мазнини (4, 2–6%).

Кострома

Прочетете повече

Крава порода Кострома: описание, грижа и хранене Породата е специално развъждана във военно време (1945 г.), за да получи възможно най-бързо хранителни продукти. Животните с червени и сиви нюанси имат развито тяло и къси крака. Те се характеризират с резистентност към левкемия.

Теглото набира доста бързо: биковете достигат 900 кг, кравите - до 700 кг, телетата тежат около 40 кг. Добивът на месо е до 65%.

Предимството на тази порода се счита за висок добив на мляко: 4000-7000 литра годишно. Мляко със средно съдържание на мазнини (3, 9%), процентът на лактозата е висок (приблизително 5%).

Bestuzhev

Известен е от 1780 г., когато е развъден в района на Уляновск на Русия. Гените му съдържат както местни, така и европейски индивиди (шорти и холандски). Животните имат среден ръст (до 1, 3 м) и силно изграждане. Цвят червен (понякога светъл и тъмен). Те са имунизирани срещу левкемия, туберкулоза и други заболявания. Кравата може да яде фураж от груб вид, поради което се счита за икономичен. Научете повече за съдържанието на кравите Бестужев. Наддаването на тегло е бързо: биковете достигат до 1 тон, кравите - 400-700 кг, телетата - 36 кг. Добивът на месо варира от 55 до 60%. "Bestuzhevki" демонстрират млечен добив, който може да се сравни с млечните породи. За една година кравата може да произведе до 5000 л (минимум 3000) вкусно мляко със съдържание на мазнини до 4%, а с подобрен фураж - до 5, 5%.

Симентал

Швейцарската порода е известна от началото на 19 век. Разделен е на няколко подвида на мястото на разпространение (северен, степ, далекоизточен). Животните се отличават с мощна физика с къса шия и широк гръден кош, а растежът в холката е 1, 4–1, 5 метра. Цветът на кожата е плътен, пепеляв, червен и червен, а главата най-често е бяла. Препоръчваме ви да научите повече за говедата от симентал. Животните бързо наддават на тегло: биковете могат да тежат около 1 тон, юници - 600–700 кг, а новородените телета - 40–45 кг. През първата година от живота наддаването на тегло е до 400 кг. Симентал се характеризира с висок добив на месо - 68–70% при възрастни и 55% - при млади, но съдържа много кости. Добивът на мляко е 3 500-4 000 литра годишно, а съдържанието на мазнини е 4%.

shvitckogo

Една от най-старите породи, произхождаща от Швейцария от XIV век, породата е разпространена в цяла Европа. Той спечели популярност поради своята непретенциозност в грижите и храненето и доброто представяне. Животни със светъл (син или сив) цвят с гъста козина добре се вкореняват в студени райони. Растежът на възрастните е до 1, 3 м, а ширината на гърдите е до 70 см. Вижте характеристиките на грижите за швейцарската порода говеда. Кравите Schweiz растат много бързо: през първата година телетата наддават до 400 кг (от първоначално тегло от 39 кг). Максималното тегло на бик е 1 тон, кравите - 550–800. Добивът на месо (58–60%) се комбинира с доста висок млечен добив 4000–4500 литра годишно. Съдържанието на мазнини в млякото е 3, 8%.

Разнообразието от породи говеда ви позволява да изберете най-добрите животни за отглеждане в различни условия, в зависимост от желаната посока. Съвременното развъждане продължава да подобрява характеристиките на кравите, за да увеличи максимално ползите за животновъдите.