Често се появява прекомерно натрупване на газове в червата поради употребата на продукти, които причиняват повишено образуване на газове. Те включват такъв широко разпространен зеленчук като зелето. Ще разберем защо метеоризмът възниква от употребата на зеле, какво да се прави, как да се готви, за да не се случи това и какви сортове от него не причиняват това състояние.

Защо стомахът набъбва (надува) от зеле?

Почти всички сортове зеле се състоят от груби фибри. От една страна, тялото се нуждае от фибри и е полезно за червата. От друга страна, храносмилането му изисква голям брой протеинови молекули и засилено храносмилане.

Знаете ли Наличието на сяра позволява използването на сок от зеле при стомашно-чревни язви и гастрити. Всеки ден в продължение на няколко седмици приемайте 2 пъти по 100 мл сок от младо зеле с добавяне на чаена лъжичка зехтин.

Храносмилателната система, която функционира слабо поради болести или промени, свързани с възрастта, изпитва затруднения при усвояването на такава храна. Това причинява прекомерно образуване на газове и запек. Неприятната миризма, отделена в този случай, се усилва от наличието на серни съединения в този зеленчук.

Какво да направите и как да се отървете?

Ако приемът на ястия с бяло зеле предизвика такова неприятно явление като подуване на корема, тогава можете да се отървете от него с аптечни лекарства или народни средства.

Лекарствена терапия

Следните групи лекарства позволяват да се отървете от метеоризъм:

1. Ентеросорбенти - активирани или бели въглища, Sorbex, Smecta, Neosmectin, Polysorb, Polyphepan, Entegnin. Те абсорбират излишък от газове и вредни вещества, активират храносмилателния тракт.
2. Пеногасители - "Еспумизан", "Инфакол", "Боботик", "Куплатон". Тези лекарства разграждат големи везикули, което подобрява тяхната абсорбция и екскреция.
3. Прокинетика - Мотилиум, Домперидон, Тримедат. Те допринасят за по-добрата чревна подвижност.
4. Спазмолитици - „No-spa“, „Spazoverin“, „Spazmol“, „Bio-spa“. Ще помогне, ако издуването е придружено от болка.
5. Комбинирани лекарства - Meteospasmil, Pancreoflat, Pepphiz. "Метеоспазмил" включва комбинация от спазмолитични и сорбенти, а последните две лекарства се състоят от антипенителни агенти и ензими, които насърчават по-доброто усвояване на храната.

Народни средства

Има много популярни рецепти, за да се отървете от метеоризъм: Вижте

Вредите и ползите от червеното зеле за човешкото тяло

1. Инфузия на семена от копър (копър, семена от кер, анасон). При приготвяне на лекарствена инфузия 2 чаени лъжички семена се запарват с чаша вряла вода и се държат няколко часа. Консумирайте ¼ чаша 4 пъти на ден.
2. Чай от лайка . Облекчава спазми и болки, успокоява лигавиците. Вземете 1 супена лъжица. лъжица сухи суровини от аптеката и се изсипва 200 мл вряла вода. Настоявайте 20-30 минути и прецедете през сито. Пийте 2-4 пъти на ден за ½ чаша.
3. Чай от мента Налейте 250 мл вряща вода 2 с.л. супени лъжици мента и се пие през деня преди хранене.
4. Билков чай. Напитка от равни части лайка, маточина и риган ще бъде полезна. Настоявайте 30 мин. 1 с.л. лъжица смес от тези билки в термос и пийте по чаша 3 пъти на ден.
5. Инфузия на корен от магданоз . Изсипете 3 чаени лъжички суровини с чаша вряла вода и оставете за 8-10 часа. Използвайте преди хранене 1 супена лъжица. лъжица инфузия 3-4 пъти на ден.
6. Билкова реколта. Вземете смес от 1 част мента, 2 части лайка, 2 части копър семена, 2 части корен от ружа и 2 части коренища от женско биле. Изсипете 1 с.л. лъжица за събиране с чаша вряла вода и затворете капака за 40 минути. Пресейте през фино сито или тензух и пийте няколко пъти на ден.

Преминаването на газове от червата се улеснява чрез масаж на корема по посока на движението на часовниковата стрелка.

Други храни с метеоризъм

Не само зелето насърчава подуването на корема.

Важно! Ако всички газообразуващи продукти са изключени от диетата и стомахът продължава да набъбва, трябва да се извърши медицински преглед. Тази ситуация може да бъде причинена от чревни паразити, дисбиоза, възпаление и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Има и други продукти, които причиняват появата на газове:

• боб, соя, грах;
• ряпа, ряпа, репичка;
• лук;
• гъби и артишок;
• пълнозърнести продукти, хлебни изделия;
• всички зърнени храни с изключение на ориз;
• грозде, круша, кайсия, сладка череша, череша, слива, ябълка, праскова, пъпеш, смокиня, дата;
• Ерусалимски артишок;
• газирани напитки, бира, квас и сок;
• мляко, кефир, ферментирало мляко, сладолед.

Не забравяйте за известните газообразуващи комбинации от продукти:

• бобови растения с кафяв хляб;
• мляко с хляб, риба или месо, кисели плодове;
• сладки сокове с протеинови, нишестени или солени храни;
• желе със сладкиши.

Важно! Когато приемате млечни продукти, метеоризъм възниква поради липса на ензима лактоза в човешкото тяло.

Как да готвя зеле, за да не надуе стомаха?

Няма да се надуе много от зеленчук, ако се подложи на термична обработка. Във варена, печена и задушена форма зелето не предизвиква появата на газове толкова много. Можете да готвите ястия като задушено зеле в домат, зеленчукова яхния със зеле, супа със зеле, борш. Ще бъде полезно да комбинирате варено зеле с ориз или цвекло, тъй като последният помага при натрупването на газове в червата. Употребата на мариновани продукти не предизвиква силен метеоризъм.

От кое зеле няма подуване?

Може би от всяко зеле до една или друга степен ще има метеоризъм. В допълнение, това зависи от индивидуалните характеристики на тялото.

Най-малкото идва от меките видове на този зеленчук, като например:

• броколи;
• цвят;
• Брюксел;
• Савой.

Трябва да се отбележи, че младите глави от сочно зеле съдържат по-малко груби влакна от екземплярите за съхранение през зимата. Затова е полезно и по-безобидно да се ядат млади зеленчуци през сезона им.

Знаете ли Червата на здрав възрастен съдържат около 1 литър газообразни съединения и отделят до ½ литра газ дневно. При метеоризъм обемът на отработените газове може да бъде повече от 3 литра.

Зелето може да причини повишено производство на газ, но термичната обработка, киселината и приемането на по-меки сортове значително намаляват това явление. Ако сте изключили зеле и други газообразуващи храни от диетата, но метеоризъм не отшумя, по-добре е да получите съвет за това.