Полезни свойства на чай от шипка
Лечебните качества на шипка от шипка отдавна са признати от народната и официалната медицина. Чайове, инфузии и отвари от плодове имат широк спектър от ефекти върху човешкото тяло и могат успешно да се справят с много заболявания. Как да се вари чай от шипка, за да се запазят всичките му лечебни свойства - повече в статията.
Полезни свойства и противопоказания
Шипка (дива роза) е мултивитаминно растение, в плодовете на който има богата гама от витамини, микро и макроелементи, необходими за поддържане на нормалното функциониране на човешкото тяло.
Ягоди имат многостранен химичен състав, който е представен от:
- витамини: К, РР, С, група В;
- микроелементи: желязо, калций, магнезий, калий;
- макроелементи: фосфор, натрий, манган, селен;
- органични киселини: ябълчна, лимонена, олеинова;
- захари: глюкоза, фруктоза;
- пектини и флавоноиди;
- танини;
- етерични масла.
Редовната консумация на чаена напитка от горски плодове ви позволява да:
- укрепват имунната система, повишават устойчивостта на организма към инфекции и вируси;
- поради наличието на каротин, осигуряват нормалното функциониране на зрителната функция;
- нормализират храносмилателния тракт, подобряват метаболитните процеси;
- укрепват сърдечния мускул, като по този начин благоприятно влияят върху сърдечно-съдовата система;
- отървете тялото от натрупани токсини, токсини, вредни вещества;
- поради повишеното съдържание на антиоксиданти, забавят процеса на стареене на кожата и подобряват регенерацията на клетките;
- предотвратяват развитието на недостиг на витамини;
- намаляване на възпалителните процеси в организма;
- нормализира холестерола;
- инхибират развитието на анемия;
- повишаване на ефективността, бързо възстановяване на силата след изтощително физическо или психическо натоварване.
Знаете ли 100 г изсушена шипка съдържа рекордно количество аскорбинова киселина - 1200 - 1800 mg, което е 17 - 20 дози, от които човек се нуждае на ден.
- Лечебните качества на напитката от шипка се използват от традиционните лечители като допълнително средство при лечението на заболявания като:
- настинки, ТОРС и грип;
- атеросклероза;
- анемия;
- нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт;
- бъбречни и чернодробни заболявания;
- хронична умора.
Пиенето на чай се препоръчва редовно, но дозирано, защото прекомерната му консумация може да навреди на организма. Безконтролната употреба на напитката може да провокира предозиране на аскорбинова киселина и в резултат на това влошаване на здравето.
- Противопоказанията за употребата на продукта са:
- индивидуална непоносимост;
- склонност към алергични реакции, по-специално към витамин С;
- гастрит и стомашна язва в острия стадий;
- сериозни сърдечни заболявания;
- захарен диабет;
- тромбофлебит и склонност към образуване на кръвни съсиреци;
- дерматологични проблеми.
Само след консултация с лекар е разрешено използването на продукти на розова основа за:
- бременност и кърмене, поради високото съдържание на аскорбинова киселина;
- деца под 6 години;
- високо кръвно налягане;
- жлъчнокаменна болест.
Важно! Прекомерната консумация на чай от шипка от деца може да провокира унищожаването на деликатния тънък зъбен емайл и извеждането на необходимия калий от тялото.
Подбор и подготовка на съставките
Предимствата на чая от шипка са без съмнение. Въпреки това, за да се окаже, че напитката е с най-високо качество и полезна, трябва да изберете и подготвите правилно съставките. За приготвянето на лечебен чай е подходящ всеки вид от това растение.
Плодовете не трябва да се пресушават. Можете да проверите тяхното качество, като просто натиснете зрънцето леко с пръст: ако той пружинира добре и не се набръчка, тогава суровините се приготвят правилно, ако плодовете се натрошат, те се пресушават и вече не са толкова полезни. В допълнение, зрънцето трябва да има червеникаво-кафяв цвят, без петна по повърхността, следи от гниене или плесен.
Рецепта за чай от шипка
Има различни рецепти за приготвяне на чай от шипка, обаче бих искал да се спра на най-популярните: класически и напитка с цветя. Плодовете на това растение са уникални по това, че перфектно се комбинират с други продукти: зелен или класически черен чай, стафиди, хибискус, сушени ябълки, корен от джинджифил или канела.
Рецепта номер 1
Класическа рецепта за чай
Рецепта номер 2
Чай с цветя
Рецепта номер 1
лесно
Класическа рецепта за чай
1 L 20 минути Стъпки 3 Съставки
- сушени плодове
2-3 с.л. л.
- пречистена вода
1 литър
- мед, тръстикова захар
на вкус
- Смелете плодовете с кафемелачка или в хаванче.
- Изсипете вряща вода над стръмна вряла вода.
- Сложете натрошени шипки в съда, изсипете гореща вода, плътно затворете капака.
- Настоявайте напитка за 15-20 минути, отворете съдовете и пуснете пара.
- Прецедете чая преди употреба.
- изсушени листенца от дива роза
2 с.л. л.
- вода
250 мл
- мед
на вкус
- Загрейте контейнера за приготвяне на напитка, като го мажете с хладка вряща вода.
- Сухите цветя заспиват на дъното на чайника.
- Изсипете вряща вода върху суровините, затворете контейнера плътно с капак.
- Настоявайте напитка за 5-10 минути, отворете, пуснете пара.
- Преди употреба прецедете напитката, добавете мед на вкус.
Класическият чай се сервира най-добре с мед или захар от тръстика. Основната тайна при приготвянето на напитката от шипка е продължителното й варене, което ви позволява да спестите максимума от полезните компоненти на суровината.
Важно! Някои потребители варят чай от шипка няколко пъти. Това може да стане, ако плодовете са били варени изцяло. По-добре е плодовете да не се използват повторно в смачкано състояние.
Рецепта номер 2
лесно
Чай с цветя
250 мл 25 минути стъпка 3 съставка
Трябва да се отбележи, че чаят от венчелистчетата не отстъпва по лечебните си свойства на напитката с шипка. Цветята на растенията са източник на аскорбинова киселина, витамини К и РР, много минерали. Отварите и напитките от венчелистчетата могат да укрепят имунната система, да предотвратят развитието на анемия, да премахнат силна кашлица и хрема. Цветята от шипка се добавят към различни медикаменти срещу анемия, инсулт и инфаркт.
Функции за съхранение на напитки
Както бе отбелязано по-горе, чаят може да се вари от шипка в обикновен чайник или термос. Когато приготвяте напитка с помощта на термос, плодовете като цяло се заливат с вряла вода и се настояват 2 часа. Такъв чай може да се съхранява за не повече от 2 дни на хладно място. Ако се използват натрошени суровини, тогава напитката трябва да се пие в рамките на един ден.
Знаете ли Най-старата шипка расте в Германия на територията на катедралата Хилдесхайм. Според различни оценки на учените, възрастта му е от 400 до 1000 години.
Чаят от дива роза е изключително здравословен. Има изразен тонизиращ, възстановителен, противовъзпалителен, анти-стареещ, диуретичен ефект и може значително да подобри здравето на човека. Не забравяйте обаче, че напитката има редица противопоказания и при прекомерна консумация дори може да бъде опасна.
