В сравнение с други видове сокове, напитка, направена от сливи, не е много популярна сред потребителите. И това е напълно напразно, защото има не само невероятни вкусови качества, но и лечебни свойства, благодарение на които може да има положителен ефект върху човешкото тяло. Каква е употребата на сок от сливи и как правилно да го приготвите у дома - по-нататък в статията.

Описание на сок от сливи

Сливовият сок е доста гъста, пълноценна напитка, направена от сливи, която има приятен аромат и сладко-кисел вкус. Сокът може да се приготви от пулпата на всички видове плодове. Напитка, приготвена от тъмни сортове слива, се счита за особено полезна. Той съдържа огромна гама от минерални компоненти и витамини, по-специално голям процент витамин А. Сладостта на описаната вкусна напитка ще се определя от съдържанието на глюкоза, фруктоза и захароза в плодовете.

В домашни условия се препоръчва да се приготвя сок с каша, тъй като съдържа склад на активни биологични компоненти. Сливовата напитка върви добре с мед или мента. Може да се консумира прясно или да се използва като основа за сиропи, домашно вино, течности и др.

Калоричен плод

Сливата се счита за нискокалоричен продукт със само 40–45 kcal на 100 g, в зависимост от сорта, с 43 kcal в жълто и 42 kcal в червено.

Научете и за характеристиките на приложението на семена от сливи.

BZHU плодовете са представени от следните показатели:

• протеини - 0, 2 g;
• мазнини - 0, 1 g;
• въглехидрати - 7, 9 g.

Съставът на плода е допълнен с диетични фибри, моно- и дизахариди, органични киселини, витамини А, Е, РР, С, калций, фосфор, калий, йод, желязо и магнезий, които правят плодовете полезен продукт в диетата на всеки потребител.

Полезни свойства

Богатият химичен състав на сока от сливи определя широк спектър от неговите полезни качества . Редовното пиене ви позволява да решите и предотвратите много здравословни проблеми. Знаете ли В народната медицина пресни сливи се използват от древни времена като естествено слабително. Съдържа фибри и сорбитол, които облекчават запека, нормализират храносмилателната система.

• Напитката носи най-голяма ефективност при заболявания на стомашно-чревния тракт:
• нормализира чревната подвижност;
• облекчава запека, действа като леко слабително;
• засилва метаболитните процеси;
• предотвратява развитието на гнилостни процеси в червата;
• подобрява функционирането на храносмилателния тракт.

Видео: Сок от сливи

В допълнение, сок от сливи:

• поради високото съдържание на витамини от група В и калий , той нормализира работата на нервната и сърдечно-съдовата система, укрепва кръвоносните съдове и капилярите, прави ги по-издръжливи и еластични;
• благодарение на желязо и магнезий, подобрява състава на кръвта, насърчава образуването на кръв, предотвратява риска от развитие на заболяване с недостиг на желязо;
• повишава апетита ;
• нормализира кръвното налягане ;
• активира процеса на отделяне на жлъчката, подобрява функционирането на пикочно-половата система ;
• нормализира зрителната функция, помага за възстановяване на зрителната острота;
• нормализира нивото на холестерола в кръвта .

Редовната употреба на сок от сливи има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, предотвратява бързото стареене на клетките, насърчава активирането на регенеративните процеси.

Характеристики на приготвяне на сок от сливи у дома

Разбира се, ползите от сок от сливи могат да се получат само ако използвате естествена, безопасна напитка, която не съдържа багрила, подсладители или химически добавки . Ето защо експертите препоръчват да приготвяте лечебен нектар самостоятелно у дома.

Сливов сок с каша през сокоизстисквачка

Най-удобният и икономичен вариант за приготвяне на вкусна напитка е използването на сокоизстисквачка . По-добре е да използвате устройството за твърди зеленчуци и плодове, но при негово отсъствие можете да направите с класическото устройство.

Знаете ли Сливовите семена служат като суровина за получаване на уникално терапевтично несъхнещо масло, което се използва широко за медицински и козметични цели.

За варене на сок ще са ви необходими следните продукти:

• сливи - 3 кг;
• гранулирана захар - 0, 5 кг;
• вода.

Видео: Приготвяне на сок от сливи

Процесът на готвене се свежда до следните стъпки:

1. Сливите се измиват добре, облекчават семената.
2. Изпратете плодове в машината, изцедете сока.
3. Останалата "торта" се залива с малко количество вода, вари се 3-5 минути, комбинира се с изцедената течност.
4. Полученият обем течност се разрежда с вода в съотношение 1: 1.
5. Напитката се слага на огън, добавя се захарта и се вари 5-8 минути.
6. Горещата течност се изсипва в консерви, навива се с метални капаци и се поставя с главата надолу на тъмно място, докато се охлади напълно.

Приготвяне на сок от сливи с сокоизстисквачка

Когато бурканите са напълно охладени, те могат да бъдат преместени в килера, на балкона или в мазето.

Как да си направим сок с помощта на сокоизстисквачка

Тези, които имат сокоизстисквачка във фермата, ще могат да приготвят сок от сливи възможно най-бързо и просто, тъй като няма да им се налага да правят нищо, просто пригответе необходимите съставки:

• сливи - 2-3 кг, в зависимост от размера на единицата;
• гранулирана захар - 100 g;
• вода.

Важно! Резервоарите за зашиване на сливов нектар трябва да бъдат предварително стерилизирани, капаците да бъдат обеззаразени. Алгоритъмът за готвене е прост:

1. Сливите се измиват добре, изваждат семена от тях, резените леко се изсушават.
2. Водата се налива в котлона, в долната част се довежда до кипене и след това се добавят обелени плодове.
3. Котлонът за сок е плътно затворен, маркучът се захваща и се оставя да къкри за 1 час.
4. След отделеното време отворете маркуча и поставете под него стъклен съд за пълнене със сок.
5. Когато течността напълно спре да изтича, сокоизстисквачката се оставя настрана и консервите се навиват с метални капаци.

Преди да започнете да готвите в сокоизстисквачка, трябва да проверите дали кранът на уреда е затворен и затворете гумения маркуч със скоба

Как мога да използвам сок от сливи

Сокът от слива е вкусна и здравословна напитка, която се използва не само в кулинарията, но и в традиционната медицина и козметологията . Пресните плодове са отлична основа за приготвяне на маски за лице и коса.

Знаете ли От сливи се приготвят вкусно домашно вино и дори лунен. Виното е популярно наричано „Сливянка”, а самотното - „Сливовица”. Такава козметика перфектно почиства кожата, повишава еластичността и твърдостта на епидермиса, премахва възпалението и акнето и предотвратява стареенето. Използването на напитка за коса ви позволява да ги направите по-здрави, гладки и сияещи.

• Традиционните лечители използват нектар от сливи за лечение на различни заболявания, по-специално те го пият с:
• запек;
• хипертонична болест;
• атеросклероза на кръвоносните съдове;
• лош апетит;
• висок холестерол в кръвта;
• анемия;
• заболявания на черния дроб и бъбреците;
• безсъние;
• депресивни състояния.

И, разбира се, сливовата напитка се използва широко в кулинарната сфера, като основа за приготвяне на сиропи, домашно вино, сосове, маринати, мусове, мармалад, ружа, ружа и други сладкиши . Може да се консумира прясно, като самостоятелна напитка или като част от различни алкохолни и безалкохолни коктейли.

Възможни противопоказания

• Нектар от сливи може да причини вреда на човешкото тяло, когато:
• индивидуална непоносимост;
• склонност към алергични реакции;
• затлъстяване;
• захарен диабет;
• остра диария;
• ревматизъм;
• подагра.

Освен това, с изключително внимание, трябва да пиете напитката на хора, страдащи от различни стомашно-чревни нарушения, с повишена киселинност на стомаха, бременни жени и жени по време на лактация.

Важно! Не можете да давате слива пресни на деца под 3 години. С голямо внимание трябва да предложите напитка на деца на възраст от 3 до 16 години.

Сливовият сок има широк спектър от полезни качества, благодарение на които успешно се използва за профилактика и лечение на различни заболявания. Въпреки това, за да се насладите на вкусна напитка, независимо от заболяването, трябва да бъдете дозирани, тъй като има изразен слабително действие, може да провокира силна диария и чревни разстройства.