Гроздето се отглежда от хората в продължение на повече от 8000 години. През това време са отглеждани много различни сортове и Тифи може да претендира за титлата на най-стария от тях. Историята на произхода на сорта, където той расте и особеностите на неговото отглеждане ще бъде разгледана в нашия преглед.

Развъдна история и развъден регион

„Typhi” е един от най-старите и висококачествени трапезни сортове на Узбекистан. Той дойде в Арабия през VII век. Пътят на разпространение на гроздето премина през пристанищния град Таеф, което беше отразено в името на сорта. Докараха го от Бухара и Самарканд. "Pink Typhi" сега се отглежда в много лозя по света. Алтернативното му име е „Златен тиф“. По-рядко срещан е сортът Бял тифи - той също се отглежда в много страни.

Описание на сорта грозде Typhi

„Typhi“ се отнася до сортове трапезни видове, които узряват 160 дни след появата на бъбреците (август-септември). Синонимните имена на сорта са: Ak Taifi, Typhi Safed и Monti.

Сортът се характеризира с:

• висока сила на растеж;
• надеждно узряване на леторастите;
• средни петлистни листа с кръгла форма;
• бисексуални цветя, така че растението не се нуждае от опрашители;
• хлабави четки с конусна форма;
• големи, овални, розови или светлозелени плодове;
• еластична сочна каша;
• хармоничен вкус;
• производителност - от 110-130 кг / дка;
• ниска устойчивост на замръзване - –15 ° ...– 18 ° С;
• висока устойчивост на болести.

Гроздето е идеално за употреба в натура или за приготвяне на стафиди. Особеността на сорта е, че за придобиването на нежен нежен цвят на горски плодове и достатъчно количество сладост е необходима висока температура на въздуха, така че може да расте добре само в топли райони. Производителността на лозите е по-висока, толкова по-високо е нивото на напояване на лозята.

Знаете ли Покритието от бял восък върху горски плодове (епикутикуларен восък) е естествено средство срещу палещото слънце в горещ климат: намалява загубата на влага. Храстите са много силни. Цветята се самоопрашват. Купите от двата вида са големи. По форма те са широки, с развита горна част. Купа се характеризира със средна плътност. Цветът на „White Typhi” на яркото слънце става розов. Но "Pink Typhi" е много неравномерен и може да придобие всички нюанси от розово до лилаво на слънце и светло розово - ако расте на сянка. Кожата е гъста, рядко се уврежда от насекоми. Вкусът е класически, приятен, хармоничен, освежаващ.

Сортът узрява късно - 165-170 дни след отварянето на пъпките, а това също не позволява зониране в райони с кратко лято. При узряване плодовете не се рушат, не губят консистенция, ако останат на лозата известно време. Удобно е да се транспортира Typhi, тъй като плодовете на практика не се повреждат по пътя, което го прави популярен в много страни.

Важно! При недостатъчна температура на въздуха (под +15 ° C) развитието на горски плодове се инхибира и се образуват гроздове с малки до средни плодове.

Какъв вкус

Вкусът на горски плодове се счита за хармоничен - с равен дял на сладост и киселинност. Известна стипчивост се забелязва и при горски плодове, отглеждани при условия на „петна светлина“. Пулпът е гъст, хрупкав.

С кости или не

Берисът може да има от 1 до 3 семена. Референтните характеристики показват, че до 2% от плодовете са семена. Те може да не са, но това не е характерна черта за „Typhy“.

вид

Визуално храстите са големи. Тъмнокафяво-червените лози са украсени с листа от тъмнозелен цвят и големи светлозелени или розови гроздове. Младите издънки се отличават с тъмна малинова граница, а зрелите лози придобиват богат кафяв оттенък.

Знаете ли Гроздето без семена всъщност съдържа семена, но генетичната мутация не им позволява да придобият твърда форма.

Съдържание на калории

Съдържание на калории "Typhi" е 65 kcal на 100 g продукт. Това е по-малко от другите сортове грозде. За да консумирате тези плодове в храната, не е необходимо да се има предвид колко калории изяждате: полезните свойства и ниското съдържание на калории го правят стабилно използван продукт в диетите за отслабване.

Полза и вреда

Ползите от гроздето се дължат на свойствата на съдържащите се в него вещества. Основната активна съставка е ресвератрол. Това е естествена растителна защита срещу патогенни микроорганизми. Веществото осигурява противотуморни, антиоксидантни, както и противовъзпалителни и антиалергични свойства на гроздето.

• Други полезни свойства осигуряват използването му в клиничното хранене, а именно:
• гроздов сок е полезен и се препоръчва в бебешката храна;
• горски плодове се използват в диетична храна и за отслабване;
• екстракт от гроздови семки се използва в козметологията като средство за подмладяване на кожата, подобряване на състоянието на косата и ноктите;
• биологично активни вещества участват в метаболитните процеси на организма, нормализират състоянието на кръвоносната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.

• Гроздето може да бъде вредно само в няколко случая:
• наличието на хранителни алергии;
• с заболявания на панкреаса и червата в остър стадий;
• при наличие на токсикоза по време на бременност - това може да изостри това състояние.

стабилност

Лозите в Централна Азия през хиляда години от своето развитие са разработили устойчивост към основни гъбични и бактериални инфекции. Въпреки това гъбата с брашнеста мана е дошла от Северна Америка, така че устойчивостта към нея едва започва да се оформя.

продуктивност

Добивът на сорта е 100-130 кг плодове на хектар. Всеки клъстер тежи около 0, 5 кг, но тъй като те не са хомогенни, човек може да намери струпвания по 0, 3 кг всеки. Този размер се дължи на недостатъчно осветление на лозето. Пучките могат да достигнат тегло от 2 кг, но това е по-скоро изключение от правилото. Плододаването на гроздето се образува от съответните млади издънки, които представляват около една трета от общата маса. Добивът на един храст от тифи е 14-16 кг плодове с отлично качество.

Знаете ли Всеки опит за повишаване на производителността чрез запазване на всички яйчници води до влошаване на качеството на крайния продукт - това е причината елитните вина да са толкова скъпи, тъй като се получават от лози, върху които не се образува повече от един куп.

Сортове грозде

В Узбекистан се отглеждат два вида от описания сорт: „Бял тифи“ и „Розов тифи“. Розовият сорт не е родом от Азия - вероятно е за първи път отгледан в Индия. По-късно именно той е транспортиран през VII в. Пр. Н. Е. д. през таеф. Гроздето се вкорени в Бухара и се разпространи около Самарканд.

Появата на „Бял тиф“ се появява около 200 години по-късно - вероятно в резултат на опрашване с друг сорт, постоянно растящ наблизо. В различни източници за „Белите тифи“ те също използват името „Монти“.

Клас "Typhi Pink"

Това грозде е известно с отличния си вкус, късното узряване (160-170 дни) и широкия диапазон на растеж. В индустриален мащаб се използва за производството на някои сортове трапезни вина, суровини за обогатени вина, стафиди.

Характеристики на сортовете селскостопански технологии:

• може да расте на глинести почви;
• Нуждае се от добро напояване на лозето;
• отглеждани върху асми;
• крие се за зимата.

Степен "Тифи бял"

Това е страхотен сорт трапеза, той узрява на 160-170 дни след началото на вегетационния сезон. Гроздето влиза в продажба в естествен вид. Използва се и при промишленото производство на винарски продукти и полуфабрикати за подсилени вина и коняк.

Характеристики на сортовете селскостопански технологии:

• отглеждане на храст със стелажи поради големия брой пасинки, които се образуват;
• храстът може да дава плодове добре дори на почви с близък слой подземни води.

Знаете ли Шампион по тегло беше куп грозде Бозоло, отглеждано в Чили - тежи 9, 4 кг, което е установено през 1984 г. и записано в Книгата на рекордите на Гинес.

Подходящ сорт за приготвяне на вино

Основната цел на сорта е производството на трапезно вино (розово и бяло). В съветско време в Узбекистан са правили едноименно вино от него.

Отглеждане на грозде "Typhi"

Отглеждането на гроздето се състои от поредица от произведения, които ще се изпълняват през целия вегетационен период:

• формоване на храст;
• пръскане от вредители;
• поливане;
• прибирането на реколтата;
• есенна резитба;
• подслон за лозя за зимата.

Вегетацията на сорта Typhi е 180–210 дни от момента, в който пъпките се отворят към листата и започва слана. Получената реколта може да остане на храстите за дълго време, без загуба на качествени и вкусови характеристики. През ноември лозите трябва да бъдат поставени в подслон. Към този момент настъпва пълното им узряване и те лесно ще преживеят зимата, ако бъдат подслонени от замръзване.

Храстите се характеризират със силен растеж, така че те трябва да се формират от първата година на отглеждане. Най-често формоването се извършва по шпакловка. Pasynkovka задължително прекарват 2 пъти годишно, тъй като храстът образува много издънки.

Първата реколта може да бъде събрана за 3 години растеж. Производителността ще бъде малка - около 3-4 кг на храст. С развитието на лозата тя ще нарасне до стандартните 14 кг.

Период на кацане

Лозите се засаждат в началото на пролетта, преди да се отворят пъпки. Това може да се случи в началото на март. Преди засаждането поставете пергола, върху която лозата ще бъде закрепена, когато расте. „Typhi“ е сорт, който се самоопрашва, може да расте сам и не се нуждае от друга лоза за опрашване.

Преди засаждането не забравяйте да издържите корените в топла вода и в стимулатор на растежа в продължение на 2-3 часа - това ще намали риска от гъбични заболявания.

За да кацнете, изберете ярко осветена зона. Ако това не е така, изберете този, където слънцето свети добре сутрин. Почвата трябва да е добре дренирана и рохкава. Размерът на ямата за кацане е не по-малък от 60 × 60 × 60 cm.

Научете как правилно да отглеждате грозде от резници.

Период на зреене

Реколтата узрява на ден 160 - в края на август или началото на септември. Ако гроздето е със закъснение в зреене поради прохладно лято и лошо време, тогава прищипвайте част от листата, за да осигурите зреещи гроздове с енергия на растежа. Преди да вземете, опитайте плодовете на различни гроздове и се уверете, че са напълно узрели.

Важно! За разлика от плодовете, гроздето не може да узрее след прибиране на реколтата. Съответно от храстите трябва да се отстраняват само узрели гроздове.

Грижа за млада и зряла лоза

Към момента на прибиране на реколтата лозата има време да узрее с 50–70% - само до ноември тя ще бъде готова напълно. Но ако лятото е студено, тогава степента на зреене на лозите се намалява.

Първите две години храстът не дава плод. Той укрепва и развива кореновата система, за да запази цялата реколта в следващите години. По това време е важно правилно да оформите лозата. Typhi е високорастящ сорт, така че навременната резитба е много важна. Провежда се през февруари-март преди отварянето на бъбреците. Не се страхувайте да премахнете повече от 90% от издънките от предишния сезон: това ще помогне на растението да оформи по-добра култура.

Как се полива

Лозата е шокирана след засаждането в земята, така че се нуждае от незабавно поливане. След това, през първия вегетационен период, гроздето трябва да се полива седмично, ако няма дъжд. Трябва да има достатъчно вода за навлажняване на почвата до дълбочина 15-25 см. По-интензивното напояване ще създаде условия за развитие на кореново гниене.

Зрялата лоза не се нуждае от седмично поливане: извършете я, докато почвата изсъхне със същата дълбочина на намокряне. Ефективните методи за напояване намаляват нуждата от напояване. Системата за капково напояване ще консумира по-рационално вода, като овлажнява само зоната, в която са разположени корените. При такова поливане водата не пада върху листата, което намалява риска от сиво гниене и други гъбични заболявания.

Знаете ли Гроздето се използва при лечението на астма, сърдечни заболявания. Той може също да предотврати развитието на проблеми като инфаркт, запек, главоболие, бъбречни заболявания и да помогне за елиминирането на синдрома на хроничната умора.

Тор тор

При засаждане на грозде се използват:

• компост - 2 кофи;
• агрофоска - 300 g.

Торовете се смесват с почва, която се полага в ямата за засаждане при засаждане на разсад. След това, в рамките на 2-3 години, лозата използва получените хранителни вещества. Следващото торене ще бъде разумно да се извърши след 2-3 години и да се поддържа същия график за торене в бъдеще.

Мулчиране на органични фуражи

Мулчирането е агротехнически метод, при който кореновата зона на растенията е покрита с покривен материал. Това помага да се предотврати бързото изпаряване на влагата, инхибира растежа на плевелите и предотвратява увреждането на корените от пролетни студове. Органичното мулчиране се извършва с трева, слама, нарязани листа, дървени стърготини или компост.

Важно! Компостът се използва само във връзка с друг материал: например тънък слой (2–4 см) компост и слой от дървени стърготини отгоре (6 см). Това няма да позволи на вредителите да използват компост за развитие и размножаване.

Всеки метод на мулчиране има своите предимства. Слоят от органичен мулч трябва да бъде най-малко 4-5 см. Директно близо до багажника мулчът не е поставен, а останалата част от пространството е изцяло покрита.

В съвременната селскостопанска технология също има мнение, че гроздето е термофилна култура, чиито корени са много любители на топлина и слънце. Мулчирането предотвратява генерирането на слънчева топлина, така че не се препоръчва да се използва специално за лозя. Можете да използвате метода, който ви се струва най-убедителен, тъй като няма научно обосновани данни за връзката между културата и мулчирането.

Формиране на изрязване

През първата година на отглеждане на храста намалете всичко над 2-3 растежни пъпки. Оставете няколко силни издънки, отстранете останалите. Отсечете доведени деца, както се появяват. Втулката може да бъде оформена в 2 ръкави на асма. За да направите това, оставете няколко основни лози и плодовити издънки, а останалото се отстранява.

Полезно е да научите как правилно да подрязвате грозде през пролетта.

Превенция на заболяванията

Тифовите лози практически не се увреждат от гъбични заболявания. Те също са устойчиви на инфекция с оидиум. Но в някои райони на Краснодарския край са регистрирани случаи на мухъл.

Плесницата е вид брашнеста мана и се появява, ако се установи влажно време и няма достатъчно свободно пространство около храстите за циркулация на въздуха.

Прочетете за това как да се справите с плесен върху грозде.

Заболяването се проявява под формата на плесенясване на горски плодове и издънки. Засегнатите плодове могат да изсъхнат и да станат като стафиди или, обратно, да омекнат и да придобият лилав оттенък. Фунгицидите се борят с Триходермин, Фитоспорин-М или друго лекарство. През зимата гъбата остава в почвата: тя не замръзва и не умира по време на копаене, така че превантивното лечение се провежда през пролетта във фаза на бъбреците, а следващото в случай на откриване на признаци на инфекция.

"Typhi" е податлив на атаки от куп листовеи и червеи. Букет грозде е пеперуда с характерен мраморен модел на крилата си. Дължината на насекомото е 10 мм. Жълто-зелени гъсеници. Пеперудите се появяват през май и летят около 30 дни - през това време снасят яйцата си. Гъсениците гризат цветя, яйчници и узрели плодове, а също ги сплетат с паяжини. Пръскането се извършва с инсектициди, предназначени да унищожат този вредител. Знаете ли Гъбичката, която причинява мана, не е била позната на европейците до 19 век и дошла в Европа с диво грозде от Америка. Mealybug е малко рошаво бяло насекомо с дължина до 12 мм. Отнася се за смучещи вредители. Храстите са засегнати както от възрастни насекоми, така и от техните ларви. Придържайки се на едно място, червеите губят подвижност. Най-лесният начин на обработка е пръскането със сапунена вода, но можете да използвате и промишлени препарати: Aktaru, Fitoferm и други. Обработката се извършва два пъти с интервал от 5 дни, за да се даде време за излюпване на яйца.

Сорт „Typhi“, чиято възраст е стотици години, е адаптиран към повечето заболявания и може лесно да понася недостатъци при условия на отглеждане. За да получите високи добиви, ще трябва да спазвате селскостопанската технология на сорта, а също и да вземете предвид, че това грозде е предназначено за райони с топъл климат.